Cómo preparar especias de tarta de calabaza

Cuando vayas al supermercado, ignora esos frascos de especias para hacer tarta de calabaza. Puedes preparar fácilmente esta mezcla de especias con algunos condimentos que seguramente tienes en la despensa. Si haces tu propia mezcla, podrás ajustar las cantidades a tus gustos personales y ahorrar un poco de dinero. Guarda la mezcla hasta por 1 año y úsala para preparar una tarta de calabaza, productos de panadería, café y vegetales asados.

Ingredientes

1 cucharada de canela molida
2 cucharaditas de jengibre molido
½ cucharadita de pimienta de Jamaica
½ cucharadita de clavo de olor molido
½ cucharadita de cardamomo o macis molida
½ cucharadita de nuez moscada molida

Rinde para 2 ⅓ cucharadas de especias

Método 1

Método 1 de 2:

Mezclar y guardar las especias

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1
Mide todas las especias en un tazón. Coloca en un tazón o plato 1 cucharada de canela molida, 2 cucharaditas de jengibre molido, ½ cucharadita de pimienta de Jamaica, ½ cucharadita de clavo de olor molido, ½ cucharadita de cardamomo o macis molida, y ½ cucharadita de nuez moscada molida. ^{[1]
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Fuente de investigación}
- Puedes usar especias molidas compradas, pero si están recién molidas, tendrán un sabor más penetrante.
- Puedes aumentar la receta con facilidad. Simplemente duplica o triplica las cantidades de los ingredientes y colócalos en un tazón más grande.
2
Bate las especias hasta combinarlas por completo. Deshaz los grumos y continúa batiendo hasta que la mezcla tenga un color marrón uniforme. ^{[2]
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Fuente de investigación}
- Si no tienes un batidor a la mano, puedes usar una cuchara o un tenedor.
3
Guarda la mezcla de especias en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Usa un frasco pequeño o un recipiente viejo para especias que tenga una tapa resistente. Guarda la mezcla lejos de la luz directa del sol para que las especias conserven su sabor por más tiempo. ^{[3]
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Fuente de investigación}
- Puedes usar un embudo para transferir las especias al recipiente de almacenamiento o frasco.
- Trata de usar esta mezcla de especias en un plazo de 1 año.
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Método 2

Método 2 de 2:

Usar las especias de tarta de calabaza

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En lugar de medir la canela, el jengibre y el clavo de olor según se indica en la receta de la tarta de calabaza, usa la mezcla de especias que preparaste. Incorpórala a la mezcla del relleno y hornea la tarta según las instrucciones de la receta. ^{[4]
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Fuente de investigación}
2
Bate 1 cucharadita de especias con crema batida o glaseado . Dale aún más sabor a la crema de mantequilla o crema batida. Agrega la mezcla de especias a los ingredientes de la crema de mantequilla o crema espesa y bate la mezcla hasta que la crema quede completamente batida o el glaseado luzca esponjoso. ^{[5]
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Fuente de investigación}
- Para preparar queso crema con las especias de la tarta de calabaza, ablanda un paquete de queso crema hasta que alcance la temperatura ambiente. Luego, agrégale la mezcla de especias y azúcar al gusto. Unta el queso crema sobre unos bagels .
3
Prepara café o chocolate caliente con las especias. Prepara el café como siempre lo haces, pero agrégale 1 cucharada de la mezcla de especias al café molido. Estas le darán sabor al café mientras se calienta. Si lo prefieres, agrégale ½ cucharadita de especias a tu chocolate caliente favorito. ^{[6]
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Fuente de investigación}
- También puedes mezclar las especias con chocolate blanco caliente.
4
Incorpora ½ cucharadita de las especias a la masa de los productos de panadería. Por cada taza de masa, agrégales ½ cucharadita de especias a los ingredientes secos. La mezcla de especias para tarta de calabaza es excelente para los panqueques , waffles , muffins y panes rápidos. ^{[7]
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Fuente de investigación}
- Agrégale un poco de la mezcla de especias a la granola. Luego, rocía la avena con un poco de jarabe de arce para darle dulzura.
5
Agrégales 2 cucharaditas de especias a los vegetales asados. Corta los vegetales de tu preferencia en trozos de 2 ½ a 5 cm (1 a 2 pulgadas) y colócalos en una bandeja para hornear con borde. Rocíalos con aceite y revuélvelos con las especias. Asa los vegetales en el horno a 175 °C (350 °F) durante 20 a 40 minutos. ^{[8]
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Fuente de investigación}
- Puedes usar una mezcla de zanahorias, camotes y cebollas.
- También puedes usar las especias de tarta de calabaza para agregarlas a las sopas de vegetales licuadas, como la sopa de camote, de papa o de coliflor.
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Agrégales 1 ½ cucharadas de especias a 8 tazas (65 g) de palomitas de maíz. Haz o compra 8 tazas (65 g) de palomitas de maíz y colócalas en un tazón grande. Rocía un poco de mantequilla sobre las palomitas y espolvorea la mezcla de especias. Revuelve el condimento con las manos o con una cuchara para que se adhiera a las palomitas de maíz. ^{[9]
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Fuente de investigación}
- Si quieres preparar unas palomitas dulces, haz una salsa de caramelo rápida y viértela sobre las palomitas. Luego, agrégales las especias de tarta de calabaza y unas chispas de chocolate blanco.
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