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Um pouco de orégano deixa qualquer prato mais saboroso e com um gostinho amargo para lá de bom. No entanto, você já pensou em plantar e colher esse tempero por conta própria, em vez de comprar tudo no mercado? O processo inteiro é muito fácil! Leia o artigo abaixo para aprender o passo a passo e sempre ter essa especiaria ao alcance da mão na cozinha.
Passos
Question 2 de 7:
Como eu faço para colher o orégano sem matar a planta?
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Passe uma tesoura de poda em algumas folhas que fiquem mais distantes das raízes da planta. Você não precisa se preocupar tanto: o orégano é uma planta bastante resistente. [3] X Fonte de pesquisa
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Puxe as folhas com os dedos. Segure o caule com uma mão e use dois dedos para puxar folhas individuais. Quando você terminar, jogue os pedacinhos do caule em si na caixa de compostagem ou lixeira. [4] X Fonte de pesquisaPublicidade
Question 6 de 7:
O que é melhor, orégano fresco ou seco?
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O orégano fresco tem um sabor mais acentuado. Ervas frescas sempre são mais saborosas que as secas! Se você quer sentir mesmo o gosto do orégano, colha-o logo antes de usar na sua receita. [8] X Fonte Confiável Royal Horticultural Society Ir à fonte
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Seque o orégano se você quer preservá-lo. O orégano fresco é mais gostoso, mas não dura tanto. Caso você pretenda guardar o tempero, enxágue as folhas com água fria. [9] X Fonte de pesquisa Depois, distribua-as em uma folha de papel-toalha e guarde no forno desligado por uma noite inteira. No dia seguinte, transfira a erva a um pote hermético. [10] X Fonte Confiável National Center for Home Food Preservation Ir à fonte
- Dá para secar o orégano com um desidratador (se você tiver um em casa)!
- Guarde as folhas em um lugar escuro e fresco, como no fundo do armário da cozinha.
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Question 7 de 7:
Como eu posso usar o orégano fresco?
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Tempere frango com orégano. Orégano e frango são um par perfeito, não importa a forma de preparo: assado, grelhado, frito etc. Adicione a erva enquanto você faz a receita, seja somente por fora ou até no recheio. [11] X Fonte de pesquisa
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Faça belos hambúrgueres bovinos com orégano. Que tal você temperar aquele seu hambúrguer artesanal com orégano? É só polvilhar a erva na carne crua! Todo mundo que comer vai ficar gamado no sabor. [12] X Fonte de pesquisa
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Adicione orégano a molhos variados! Por exemplo: você pode trocar o manjericão na receita de pesto por folhinhas de orégano. Basta picotar a erva, polvilhar no molho e saborear! [13] X Fonte de pesquisaPublicidade
Referências
- ↑ https://www.thekitchn.com/everything-you-need-to-know-about-growing-oregano-220612
- ↑ https://www.rhs.org.uk/advice/grow-your-own/herbs/oregano
- ↑ https://www.thekitchn.com/everything-you-need-to-know-about-growing-oregano-220612
- ↑ https://www.thekitchn.com/everything-you-need-to-know-about-growing-oregano-220612
- ↑ https://www.rhs.org.uk/advice/grow-your-own/herbs/oregano
- ↑ https://www.globalseednetwork.org/seed-tips-detail.php?id=42
- ↑ https://www.thekitchn.com/everything-you-need-to-know-about-growing-oregano-220612
- ↑ https://www.rhs.org.uk/advice/grow-your-own/herbs/oregano
- ↑ https://www.thekitchn.com/your-guide-to-storing-fresh-herbs-in-the-fridge-231412
- ↑ https://nchfp.uga.edu/how/dry/herbs.html
- ↑ https://www.thekitchn.com/5-ways-to-use-fresh-oregano-from-your-garden-ingredient-spotlight-191094
- ↑ https://www.thekitchn.com/5-ways-to-use-fresh-oregano-from-your-garden-ingredient-spotlight-191094
- ↑ https://www.thekitchn.com/5-ways-to-use-fresh-oregano-from-your-garden-ingredient-spotlight-191094
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