Como Servir Salmão Defumado

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O salmão defumado é saudável e tão fácil de preparar que não precisa nem ser cozido. Pessoas ao redor do mundo apreciam a versatilidade desse peixe defumado. Ele pode tanto fazer parte dos aperitivos em uma festa quanto ser servido como uma entrada gourmet nos restaurantes. E o melhor deste peixe de fácil preparo é que ele pode ser usado pára um lanche rápido, um jantar em família ou também como um sanduíche. Abaixo, algumas sugestões de como servir o salmão defumado.

Método 1
Método 1 de 4:

Comprando e preparando o salmão defumado

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    O peixe vem embalado de várias maneiras, incluindo fatias finas, filés e pedaços.
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    [1]
    • Algumas embalagens, como bolsas de alumínio e latas, podem ser armazenadas em temperatura ambiente.
    • Os tipos que exigem refrigeração poderão ser mantidos na geladeira por 2 a 3 semanas se a embalagem estiver fechada. O salmão defumado irá durar 1 semana na geladeira depois que a embalagem for aberta.
    • Você pode conservar o salmão defumado no freezer por aproximadamente 3 meses.
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    Isto aumenta a umidade e melhora o sabor e a textura do salmão. [2]
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    Alguns tipos de salmão possuem uma carne escura por baixo da pele, que aparecerá depois da pele removida. Com cuidado, remova essa carne escura e deixe apenas a clara. [3]
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Método 2
Método 2 de 4:

Molhos, aperitivos e saladas

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    [4]
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    Você pode colocar sobre torradas, biscoitos salgados, fatias de pepino, triângulos de pão pita, pão de centeio e sobre fatias de queijo, como cheddar ou brie.
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    [5]
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Método 3
Método 3 de 4:

Sanduíches

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    Este é um lanche conhecido como "bagel lox", popular em vários lugares do mundo. [6]
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    Cubra o sanduíche com cebolas raladas, creme azedo e alcaparras.
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Método 4
Método 4 de 4:

Servindo o salmão defumado em pratos quentes

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    Apenas coloque o peixe no lugar da carne que você normalmente utiliza para os tacos. [7]
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    [8]
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Referências

  1. ↑ https://www.goodhousekeeping.com/food-recipes/cooking/q-and-a/a21270/smoked-salmon-2/
  2. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/keep-food-safe-food-safety-basics/ct_index
  3. ↑ https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/10-things-do-smoked-salmon
  4. ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/smoked-salmon-with-horseradish-cream
  5. ↑ https://www.epicurious.com/recipes/food/views/smoked-salmon-with-horseradish-cream-350930
  6. ↑ https://www.nospoonnecessary.com/lox-n-bagel-sandwich/
  7. ↑ https://www.myrecipes.com/recipe/pacific-northwest-smoked-salmon-tacos
  8. ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/smoked-salmon-and-cream-cheese-omelette-with-green-onions-recipe-1939197

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