Как заморозить сладкий перец

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Излишнее количество продукции стыдно терять. Если вы нашли много сладкого перца или ваши растения принесли хороший урожай, рассмотрите замораживание избытка перца для использования в течение всего года.

Часть 1
Часть 1 из 3:

Подготовка сладкого перца

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Freeze-Bell-Peppers-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Bell-Peppers-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Freeze-Bell-Peppers-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Bell-Peppers-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Немедленно используйте перезрелый перец в приготовлении пищи.
  2. Watermark wikiHow to заморозить сладкий перец
    Промойте поверхность сладкого перца под прохладной проточной водой.
  3. Watermark wikiHow to заморозить сладкий перец
    Удалите семена и мембраны внутри перца.
  4. Watermark wikiHow to заморозить сладкий перец
    Нарежьте перец на вертикальные полосы или кубиками, в зависимости от того, как бы вы хотели использовать сладкий перец в рецептах. Вы также можете нарезать часть вертикальными полосами, а часть кубиками и заморозить их по отдельности.
    Реклама
Часть 2
Часть 2 из 3:

Замораживание сладкого перца

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/78\/Freeze-Bell-Peppers-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Bell-Peppers-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/78\/Freeze-Bell-Peppers-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Bell-Peppers-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Переложите содержимое морозильника, чтобы обеспечить плоское пространство для противня, где можно находиться в течение часа.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Freeze-Bell-Peppers-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Bell-Peppers-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fc\/Freeze-Bell-Peppers-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Bell-Peppers-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Накройте противень пергаментной или вощеной бумагой, чтобы предотвратить прилипание к нему овощей.
  3. Watermark wikiHow to заморозить сладкий перец
    Убедитесь, что они не скучиваются. Каждому кусочку перца понадобится циркуляция воздуха.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Freeze-Bell-Peppers-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Bell-Peppers-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Freeze-Bell-Peppers-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Bell-Peppers-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ваш морозильник должен давать температуру 0 градусов или ниже.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d7\/Freeze-Bell-Peppers-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Bell-Peppers-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d7\/Freeze-Bell-Peppers-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Bell-Peppers-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Убедитесь, что каждый кусок заморожен, когда вытащите его из морозильника.
    Реклама
Часть 3
Часть 3 из 3:

Хранение замороженного сладкого перца

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Freeze-Bell-Peppers-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Bell-Peppers-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Freeze-Bell-Peppers-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Bell-Peppers-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ложкой или плоской лопаточкой поднимите сладкий перец с пергаментной бумаги.
  2. Watermark wikiHow to заморозить сладкий перец
    Положите перец в небольшие пакеты для замораживания, примерно, 0.5-1 стакан (90- 175 гр. ) в один пакет.
  3. Watermark wikiHow to заморозить сладкий перец
    Плотно запечатайте его. Если у вас есть вакуумно-запечатывающая машина, то она будет поддерживать сладкий перец еще свежее.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7e\/Freeze-Bell-Peppers-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Bell-Peppers-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7e\/Freeze-Bell-Peppers-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Bell-Peppers-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. 5
    Храните овощи в морозильной камере сроком до восьми месяцев.
    Реклама

Советы

  • Хотя большинство продуктов нужно бланшировать перед замораживанием, перец более универсальный, когда заморожен без бланширования. Если вы хотите бланшировать его для использования в рецептах приготовления, таких, как чили или лазанья, вы можете погрузить полоски в кипящую воду на две минуты, а затем положить его в ледяную баню на две минуты перед замораживанием.
Реклама

Что вам понадобится

  • Сладкий перец
  • Вода
  • Разделочная доска
  • Нож
  • Противень
  • Вощенная /пергаментная бумага
  • Морозильник
  • Пакеты для замораживания
  • Лопатка
  • Вакуумно-запечатывающая машина (необязательно)
  • Маркер


Дополнительные статьи

Как
приготовить картофельное пюре
Как
разрезать манго
Как
определить, что авокадо испортилось
Как
сделать манго спелым
Как
приготовить китайскую капусту пак чой
Как
отварить картофель
Как
нарезать ананас
Как
сушить вишню
Как
приготовить мини–кукурузу
Как
сохранить клубнику свежей
Как
приготовить замороженную кукурузу
Как
заставить груши созреть
Как
употреблять в пищу спаржу
Как
определить, что киви испортилось
Реклама

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 4820 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама