Загрузить PDF
Загрузить PDF
Если у вас хроническая болезнь почек (ХБП), вам следует построить рацион таким образом, чтобы улучшить работу почек естественным путем. К сожалению, хроническая болезнь почек неизлечима, однако вы можете замедлить прогрессирование болезни, если измените питание. Ваш рацион должен включать в себя большое количество фруктов, овощей и белка. Вам также нужно будет ограничить употребление соли, жидкостей и протеина. Некоторым людям приходится ограничивать количество калия и фосфора, которое поступает в организм. Если уделить составлению рациона должное время и внимание, можно построить систему питания, которая будет соответствовать вашим потребностям. Помните, что не существует уникальной диеты, которая подходила бы всем, поэтому вам следует составить свою индивидуальную диету вместе с врачом и диетологом.
Шаги
-
Выбирайте подходящие вам овощи. Людям с хронической болезнью почек следует контролировать количество овощей в рационе. Овощи важны для здоровья, однако не все овощи подходят людям с проблемами с почками. Вам следует избегать овощей с большим содержанием калия. [1] X Источник информации
- Ешьте брокколи, капусту, цветную капусту, морковь, баклажаны, салат, огурцы, сельдерей, лук, перцы, цуккини, желтые кабачки.
- Откажитесь от картошки, помидоров, авокадо, спаржи, тыквы, зимних сортов тыквы, а также от приготовленного шпината. В этой еде много калия.
- Если вам нужно ограничивать употребление калия, не ешьте овощи, в которых его много (к примеру, картошку). Заменяйте эти продукты овощами с низким содержанием калия (к примеру, огурцами и редисом).
-
Выбирайте подходящие вам фрукты. Много калия может содержаться и во фруктах. Фрукты также важны для здоровья, но не все фрукты будут вам полезны. [2] X Источник информации
- Мало калия в винограде, вишне, яблоках, грушах, ягодах, сливах, ананасах, мандаринах и арбузе.
- Старайтесь не есть апельсины и не пить апельсиновый сок. Откажитесь от киви, нектаринов, чернослива, дыни, включая мускатную, от изюма и всех сухофруктов.
- Если вам нужно снизить количество калия в организме, отдавайте предпочтение фруктам с низким содержанием калия — например, чернике и малине.
-
Спросите врача о том, сколько белка вам нужно. Белок — важный элемент рациона, однако при хронической болезни почек нельзя допускать избытка белка, поскольку белок будет подвергать почки большой нагрузке. Однако если употреблять слишком мало белка, вы будете чувствовать слабость. Поскольку в процессе расщепления белка в организме выделяется много ненужных веществ, а почки выводят их, избыток белка будет заставлять почки работать на пределе. Врач может порекомендовать вам низкобелковую диету. Однако, если вам назначили диализ, вам нужно будет временно увеличить количество белка в рационе. [3] X Источник информации [4] X Надежный источник National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases Перейти к источнику
- Выясните, сколько белка вам можно съедать в день, и придерживайтесь рекомендуемого количества.
- Съедайте не более 150–200 граммов белка в день или меньше, если это посоветует вам диетолог. Много белка в мясе, птице, морепродуктах и яйцах.
- Обращайте внимание на белок в других продуктах. Помните, что белок есть в молоке, сыре, йогурте, макаронах, бобах, орехах, хлебе и кашах. Каждый день отслеживайте количество съедаемого белка.
- Старайтесь есть небольшие количества белка на ужин. Ваш ужин должен преимущественно состоять из овощей, фруктов и углеводов. Белка должно быть не более 100 граммов (это количество равно размеру колоды игральных карт).
- Во время диализа продукты с высоким содержанием белка могут быть нужны, поэтому обсудите это с врачом. В этом случае вам придется есть продукты, в которых много белка. Многие врачи рекомендуют получать белок из яиц или яичных белков во время диализа.
-
Готовьте еду полезным для здоровья способом. То, как вы готовите еду, имеет большое значение. Попросите диетолога рассказать вам о полезных способах приготовления еды. [5] X Источник информации
- Используйте сковородки с антипригарным покрытием, чтобы добавлять меньше масла. В масле содержатся лишние калории и жир. Используйте полезные масла (к примеру, оливковое), а не сливочное или растительное.
- Срезайте с мяса жир. Снимайте кожицу с приготовленной курицы.
- Старайтесь чаще запекать, обжаривать на большом огне, готовить на гриле и варить продукты.
Реклама
-
Следите за тем, сколько соли вы съедаете. Соль вредна, если у вас хроническая болезнь почек. Вам крайне важно сократить количество соли в рационе. Чем меньше соли будет в еде, тем меньше жидкости будет задерживаться в организме. Благодаря этому снизится давление. Все это полезно при ХБП. [6] X Источник информации
- Покупайте продукты, на упаковке которых указано "без соли" или "с низким содержанием соли".
- Читайте состав продуктов, чтобы выяснить, сколько соли в них содержится. Покупайте только ту еду, где соли менее 100 миллиграммов на порцию.
- Не добавляйте соль при готовке и в готовую еду. Если у вас есть солонка, уберите ее со стола, чтобы избежать соблазна. Избегайте заменителей соли, если только их не разрешил вам врач или диетолог.
- Не покупайте соленую еду: соленые палочки, чипсы, попкорн, бекон, копченые колбасы, сосиски, копченое мясо, мясные консервы и рыбу.
- Не ешьте продукты с глутаматом натрия.
- Старайтесь реже есть вне дома. В еде, которую подают в кафе, обычно больше соли, чем в домашней еде.
-
Ограничьте употребление фосфора. Если у вас хроническая болезнь почек, фосфора в вашем организме должно быть мало. Фосфор содержится в молочных продуктах (молоко, сыр). Вам следует сократить количество употребляемых молочных продуктов, если вы хотите помочь своим почкам. [7] X Источник информации
- Придерживайтесь разрешенного количества молочных продуктов в день и не превышайте допустимого количества порций. Старайтесь выбирать молочные продукты с минимальным содержанием фосфора. Покупайте творожный сыр, рикотту, маргарин, масло, сметану, шербет, сыр бри, а также взбитые сливки на заменителе молока.
- Поскольку для здоровья костей нужен кальций, попросите врача назначить вам кальций в таблетках. Многие люди с ХБП принимают кальций в таблетках.
- Ограничьте употребление орехов, орехового масла, семян, бобовых, гороха, мяса органов, сардин, копченостей (сосисок, колбас).
- Не пейте сладкие газированные напитки — в них содержатся фосфаты или фосфорная кислота.
- Откажитесь от отрубей и хлеба с отрубями.
-
Не ешьте жареное. Жареная еда вредна при хронической болезни почек. Жарка добавляет в еду лишние калории и жир. [8] X Источник информации
- Если вы едите вне дома, избегайте продуктов, которые были сильно зажарены. Спросите официанта, можно ли заменить некоторые продукты на более полезные. Возможно, вам удастся заменить в сэндвиче жареную курицу на курицу, приготовленную на гриле.
- Во время семейных встреч старайтесь избегать жареной еды. Вместо жареной курицы ешьте овощи и фрукты.
- Постарайтесь не жарить еду дома. Если у вас есть фритюрница, лучше отдать ее знакомым.
Реклама
-
Спросите врача, можно ли вам употреблять умеренные количества алкоголя. Алкоголь может нанести серьезный урон почкам. Если ваши почки нездоровы, вам нельзя пить много. Если же болезнь прогрессирует, алкоголь вам противопоказан. Некоторые люди с ХБП время от времени позволяют себе одну порцию алкоголя, однако вам следует обсудить с врачом, сколько можно пить в вашем случае. [9] X Источник информации
- Если врач разрешит вам употреблять алкоголь, пейте не более одной порции в день и включайте эту порцию в общее количество жидкости, которое вы выпили за день.
- Попросите друзей и родственников не пить в вашем присутствии. Если вы знаете, что на каком-то мероприятии будет алкоголь, откажитесь от посещения либо попросите кого-нибудь не пить вместе с вами.
- Если вам сложно отказаться от алкоголя, поговорите с психологом о том, как можно это сделать. Если вы считаете, что у вас проблема с алкоголем, попробуйте записаться в общество анонимных алкоголиков.
-
Найдите способ бороться с жаждой. Возможно, сначала вам не придется ограничивать количество жидкостей, однако если болезнь будет прогрессировать, избежать этого не удастся. Если вы на диализе, жидкость может скапливаться в организме между процедурами. Врач может порекомендовать вам выпивать не более определенного количества жидкости в день. Найдите способ утолять жажду, не превышая разрешенное количество. [10] X Источник информации
- Пейте из маленьких стаканов во время еды. Если вы в ресторане, переверните стакан, когда выпьете воду. Это даст официанту понять, что вам не нужно ничего подливать, и вы не выпьете лишнего.
- Замораживайте фруктовые соки в маленьких формочках. Можно есть такое домашнее мороженое, если вам нужно избавиться от жажды. Но не забывайте учитывать эти соки в общем количестве жидкостей, которое вам можно выпить за день.
- Если вы вынуждены ограничивать объем жидкостей, попробуйте отмерять жидкости с помощью графина. Наполните графин водой и пейте только из него. Если выпьете кофе, молоко либо съедите мороженое, вам нужно будет вычесть объем жидкости из общего объема. Не забывайте учитывать жидкость из консервированных фруктов, супов и другой жидкой еды.
-
Будьте осторожны с газированными напитками. Не стоит пить газированные напитки, поскольку в них содержится много лишних калорий и сахара. Однако если время от времени вы хотите позволить себе такой напиток, отдавайте предпочтение напиткам светлого цвета. Например, лимонные напитки вроде Sprite лучше, чем темные напитки вроде Coca-Cola или Pepsi. [11] X Источник информации
- Не пейте напитки с фосфатами или фосфорной кислотой. В газированных напитках также много соли, а вам важно сократить количество соли в рационе.
-
Пейте меньше апельсинового сока. В этом соке много калия. Лучше отказаться от этого напитка и заменить его виноградным, яблочным или клюквенным соком. [12] X Источник информацииРеклама
Советы
- Думайте о хорошем. Стресс может усугубить состояние почек.
- Старайтесь регулярно заниматься спортом. Регулярные физические нагрузки могут замедлить прогрессирование болезни. Вам также следует внести другие изменения в образ жизни, включая отказ от курения.
- Не пропускайте приемы пищи и не голодайте часами. Если вы не голодны, постарайтесь съедать 4–5 небольших порций еды в день, а не 1 или 2 большие порции.
- Не принимайте витамины, минералы, пищевые добавки и травы, не спросив о них у врача.
- Помните, что вам, возможно, нужно будет изменить свой рацион, если ваше состояние изменится. Регулярно сдавайте анализы и проконсультируйтесь у диетолога, если вам нужно будет скорректировать рацион.
- Изменить питание может быть сложно. Вам придется отказаться от многих любимых продуктов. Однако это нужно сделать, чтобы сохранить здоровье.
Реклама
Предупреждения
- Если не уменьшить количество соли в рационе, ваши почки не смогут работать лучше.
Реклама
Источники
- ↑ https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002442.htm
- ↑ https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002442.htm
- ↑ http://lifeoptions.org/kidneyinfo/ckdinfo.php?page=5
- ↑ http://www.niddk.nih.gov/health-information/health-communication-programs/nkdep/a-z/nutrition-protein/Pages/nutrition-protein.aspx
- ↑ https://nihseniorhealth.gov/kidneydisease/dietandlifestylechanges/01.html
- ↑ https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002442.htm
- ↑ https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002442.htm
- ↑ https://nihseniorhealth.gov/kidneydisease/dietandlifestylechanges/01.html
- ↑ https://nihseniorhealth.gov/kidneydisease/dietandlifestylechanges/01.html
Реклама
