Как приготовить «черный пудинг»

Загрузить PDF
Загрузить PDF

«Черный пудинг» - деликатес из Соединенного Королевства, который насыщен питательными веществами и полон аромата. Его традиционно подают на завтрак с яйцами, беконом, сосисками и тостом. Много людей скептически относятся к приготовлению «черного пудинга», который также известен как "кровяная колбаса", и некоторые не хотят готовить ее, опасаясь, что это будет трудно. На самом деле, эту питательную еду можно подготовить и приготовить менее чем за 10 минут. «Черный пудинг» можно купить в различных супермаркетах и некоторых специализированных мясных магазинах в США, где продается британская еда. Она упакована в форме колбасы, с колбасной оболочкой.

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d9\/Cook-Black-Pudding-Step-1.jpg\/v4-460px-Cook-Black-Pudding-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d9\/Cook-Black-Pudding-Step-1.jpg\/v4-728px-Cook-Black-Pudding-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Разрежьте вдоль упаковки небольшим ножом.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e1\/Cook-Black-Pudding-Step-2.jpg\/v4-460px-Cook-Black-Pudding-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e1\/Cook-Black-Pudding-Step-2.jpg\/v4-728px-Cook-Black-Pudding-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Выложите кровяную колбасу на разделочную доску и, используя поварской нож, нарежьте колбасу ломтиками.
    • Ломтики должны быть толщиной, примерно, 1-1.5 см.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b3\/Cook-Black-Pudding-Step-3.jpg\/v4-460px-Cook-Black-Pudding-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b3\/Cook-Black-Pudding-Step-3.jpg\/v4-728px-Cook-Black-Pudding-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Включите плиту на высокую температуру и дайте сковороде нагреться 3- 5 минут.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/88\/Cook-Black-Pudding-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-Black-Pudding-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/88\/Cook-Black-Pudding-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-Black-Pudding-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Дайте маслу 30 секунд, чтобы растаять и шипеть.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cb\/Cook-Black-Pudding-Step-5.jpg\/v4-460px-Cook-Black-Pudding-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cb\/Cook-Black-Pudding-Step-5.jpg\/v4-728px-Cook-Black-Pudding-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Жарьте кровяную колбасу по 3 минуты с каждой стороны, часто переворачивая.
    • Используйте лопаточку, чтобы перевернуть кусочки кровяной колбасы и убедитесь, что они готовятся равномерно с обеих сторон.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Cook-Black-Pudding-Step-6.jpg\/v4-460px-Cook-Black-Pudding-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Cook-Black-Pudding-Step-6.jpg\/v4-728px-Cook-Black-Pudding-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Посыпьте солью и перцем по вкусу, пусть кусочки кровяной колбасы постоят 2-3 минуты, и подавайте.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Cook-Black-Pudding-Intro.jpg\/v4-460px-Cook-Black-Pudding-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Cook-Black-Pudding-Intro.jpg\/v4-728px-Cook-Black-Pudding-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Советы

  • Нет соуса, который особенно ассоциируется с кровяной колбасой, но ее можно подать с кетчупом. Кровяная колбаса может быть немного сухой без соуса. Если вы не из Великобритании, и хотите более традиционный британский опыт, соус «Эйч Пи» доступен в специализированных импортных магазинах и дополняет вкус.
  • Кровяная колбаса - пример простой питательной британской еды, и хотя она традиционно подается к завтраку, вы можете подать ее на тосте, в качестве закуски. Просто положите на слегка смазанный маслом тост кровяную колбасу и подавайте.
Реклама

Что вам понадобится

  • Кровяная колбаса
  • Столовая ложка сливочного масла или маргарина
  • Антипригарная сковорода
  • Щепотка соли и перца
  • Лопатка
  • Поварской нож
  • Нож для очистки овощей
  • Доска разделочная

Дополнительные статьи

Как
понять, что курица испорчена
Как
приготовить колбаски в духовке
Как
определить, что говяжий фарш испортился
Как
разделать целую курицу
Как
замариновать курицу в рассоле
Как
удалить косточки из куриных бедер
Как
готовить фарш
Как
жарить сосиски на гриле
Как
готовить стейк в духовке
Как
готовить мясо в панировке
Как
готовить на барбекю
Как
определить испорченное мясо
Как
приготовить змею
Как
хранить вяленое мясо
Реклама

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 12 720 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама