Загрузить PDF
Загрузить PDF
Жареный рис - это вкусное блюдо, которое обычно готовят из жареного риса с луком и различными овощами. Креветки добавляют аромат морепродуктов, и это традиционное блюдо можно подавать в качестве основного блюда или гарнира к другим блюдам китайской кухни. Если вы хотите научиться готовить жареный рис с креветками, читайте дальше!
Шаги
- 225 г очищенных сырых креветок (необходимо также удалить кишечную вену)
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 нарезанной белой луковицы
- 4 стакана приготовленного риса
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1/2 стакана нарезанного зеленого перца
- 1/2 стакана нарезанного красного перца
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
-
Приготовьте 4 стакана белого риса. Изучите инструкции приготовления на упаковке. Вы можете приготовить рис сразу же или использовать, приготовленный накануне. [1] X Источник информации
-
Обжарьте в сковороде на среднем огне в растительном масле нарезанный кубиками лук и сладкий перец. Нарежьте 1/2 белой луковицы, 1/2 стакана зеленого перца и 1/2 стакана красного перца и обжарьте их с одной столовой ложкой растительного масла. Обжаривайте в течение не менее двух минут, пока лук не станет прозрачным, а затем поставьте сковороду в сторону.
-
Обжарьте креветки в растительном масле в другой сковороде на среднем огне. Используйте другую сковороду, налейте в нее одну столовую ложку растительного масла обжарьте 225 г очищенных сырых креветок (без кишечной вены). Обжаривайте в течение 3-4 минут, пока они не перестанут быть розовыми.
-
Положите креветки и рис в сковороду с овощами и готовьте на среднем огне. Добавьте одну столовую ложку соевого соуса и одну чайную ложку кунжутного масла и перемешайте ингредиенты, чтобы объединить ароматы. Готовьте смесь в течение, по крайней мере, еще 3 минут, пока рис не станет слегка хрустящим. Затем снимите готовый рис с огня.
-
Приправьте жареный рис. Посолите и поперчите рис по вкусу.
-
Подавайте. Подавайте этот жареный рис с креветками сразу же, украсив его горстью кинзы.Реклама
- 6 ст. л. арахисового масла
- 2 мелко нарезанные луковицы-шалот
- 1 (5 см) кусок очищенного и тертого имбиря
- 1/2 маленького кочана пекинской капусты
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 225 г очищенных средних креветок (необходимо также удалить кишечную вену)
- 3 большие слегка взбитые яйца
- 4 стакана приготовленного длиннозернового риса
- 1/2 стакана талого замороженного горошка
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1/2 пучка нарезанного зеленого лука
- 1/2 стакана нарезанного арахиса
-
Нагрейте 2 ст. л. арахисового масла в большой сковороде на среднем огне . Подождите одну минуту, чтобы масло нагрелось.
-
Добавьте лук-шалот и имбирь и обжаривайте их в течение одной минуты. Обжарьте в масле 2 мелко нарезанные луковицы-шалот и 1 (5 см) кусок очищенного и тертого имбиря. За это время они должны стать ароматными.
-
Добавьте пекинскую капусту и обжаривайте ее в течение 8 минут. Добавьте 1/2 маленького мелко нарезанного кочана пекинской капусты без сердцевины. Обжаривайте, пока она не станет мягкой, а затем посолите ее щепоткой соли.
-
Переложите овощи на тарелку, а вок протрите сухим бумажным полотенцем.
-
Покройте сковороду 2 столовыми ложками арахисового масла.
-
Обжарьте 2 зубчика измельченного чеснока, пока он не выпустит аромат. Это должно занять еще 2-3 минуты.
-
Добавьте 225 г очищенных средних креветок и готовьте их в течение 2-3 минут. Обжаривайте, пока они не перестанут быть розовыми. Не забудьте предварительно очистить креветки и удалить кишечную вену. Положите готовые креветки на тарелку с овощами.
-
Добавьте в вок еще 2 столовые ложки арахисового масла. Подождите, пока масло нагреется.
-
Разбейте в середину вока 3 яйца. Слегка взбейте, и оставьте готовиться большими кусками.
-
Добавьте 4 стакана готового длиннозернового риса. Тщательно перемешайте рис с яйцом. Вы можете разбить комки риса ребром лопатки.
-
Положите в сковороду овощи, креветки и 1/2 стакана талого замороженного горошка. Добавьте 3 ст. л. соевого соуса и соль по вкусу. Смешивайте ингредиенты в течение 1-2 минут, пока они не разогреются. Затем снимите жареный рис с огня.
-
Украсьте. Украсьте жареный рис с яйцом и креветками 1/2 пучка нарезанного зеленого лука и 1/2 стакана нарезанного арахиса.
-
Подавайте. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом сразу же.Реклама
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 2 яйца
- 1 ст. л. кокосового масла
- 225 г очищенных средних креветок (необходимо также удалить кишечную вену)
- 1 стакан нарезанного зеленого лука
- 1 ст. л. измельченного чеснока
- 1 нарезанный тайский перец чили
- 3 стакана приготовленного риса жасмин
- 1 1/2 стакана бланшированной брокколи
- 2 ч. л. соевого соуса
- 2 ч. л. рыбного соуса
- 2 ст. л. нарезанной мяты
- 1 ст. л. нарезанной петрушки
- Соль по вкусу
-
Приготовьте 3 стакана риса жасмин. Положите рис в кипящую воду и варите в течение указанного на упаковке времени. Вы также можете приготовить рис накануне или за два дня. [2] X Источник информации
-
Нагрейте 1 ч. л. кунжутного масла в воке на среднем огне . Подождите одну минуту, чтобы масло слегка нагрелось.
-
Добавьте 2 яйца и готовьте их в течение двух минут. Разбейте яйца в вок и обжаривайте их в течение одной минуты с каждой стороны. Положите готовые яйца на разделочную доску, нарежьте и отложите в сторону.
-
Добавьте в сковороду 1 ст. л. кокосового масла . Нагрейте его на среднем огне.
-
Добавьте в масло 225 г очищенных средних креветок без кишечной вены. Готовьте их в течение 1-2 минут с каждой стороны, пока обе стороны не подрумянятся.
-
Добавьте зеленый лук, чеснок и перец и перемешайте. Добавьте 1 стакан нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. измельченного чеснока и 1 нарезанный тайский перец чили и готовьте в течение еще одной минуты.
-
Положите рис и готовьте ингредиенты еще 1-2 минуты. Не перемешивайте.
-
Добавьте брокколи, яйца, соевый соус, рыбный соус, мяту и кинзу и перемешайте. Добавьте 1 1/2 стакана вареной брокколи, 2 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. рыбного соуса, 2 ст. л. нарезанного мяты и 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки и перемешайте.
-
Подавайте. Посолите острый тайский жареный рис с креветками по вкусу и сразу же подавайте.Реклама
Советы
- Используйте любые приправы на свой вкус.
- Попробуйте добавить в жареный рис яичницу-болтунью.
Реклама
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 25 695 раз.
Реклама
