Загрузить PDF
Загрузить PDF
Вы хотите приготовить картофель в микроволновой печи? Нет ничего проще! Можно запечь картофель целиком, приготовить в виде кубиков или даже сделать картофельное пюре, потратив на приготовление около 10 минут. Чтобы получить по-настоящему вкусное блюдо, выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала (обычно на упаковке такого продукта указано "Для варки"). Если вы любите необычные блюда, возьмите для приготовления так называемый сладкий картофель — батат. Не отходите от микроволновки, пока там находится картофель, и периодически проверяйте готовность вашего блюда, чтобы оно не переварилось.
Шаги
-
Выберите клубень картофеля и вымойте его. Для запекания в микроволновой печи лучше всего подойдут сорта с высоким содержанием крахмала, такие как "Ривьера" или "Беллароза". Если нет возможности узнать сорт картофеля, возьмите тот, где на упаковке указано "Для варки". Выберите клубень массой около 150 граммов и тщательно вымойте его с помощью щетки, чтобы удалить грязь с поверхности. Вы будете запекать картофель в кожуре, так что клубень должен быть чистым. Сполосните картофель и обсушите его. [1] X Источник информации
- Если на кожице есть пятна или неровности, вырежьте их кухонным ножом.
-
Надколите картофель. Возьмите вилку и проколите по 4–5 отверстий с каждой стороны клубня. Эти отверстия необходимы, чтобы пар свободно выходил из клубня во время приготовления. Если не надколоть клубень, он может взорваться в микроволновой печи. Положите картофель в тарелку или другую посуду, безопасную для использования в микроволновке. [2] X Источник информации
-
Готовьте картофель в микроволновой печи в течение трех минут. Готовьте картофель в течение трех минут на максимальной мощности. Выключите микроволновку и достаньте картофель, чтобы проверить его готовность. Обычно для приготовления одного клубня среднего размера требуется около пяти минут, но лучше подстраховаться, чтобы не получить перепеченный картофель. [3] X Источник информации
- Время приготовления картофеля зависит от размера клубня. Если вы взяли большую картофелину, увеличьте время запекания. Соответственно, маленькая картофелина будет готова быстрее.
-
Проверьте готовность картофеля. Наденьте прихватку или возьмите кухонное полотенце и сдавите клубень с двух сторон. Если картофель готов, он будет достаточно мягкий, и вы без труда сдавите его, а кожура лопнет. Если вы чувствуете, что клубень все еще твердый, верните картофель в микроволновую печь, включите ее еще на одну минуту, после чего снова проверьте картофель на готовность. [4] X Источник информации
-
Гарнируйте картофель. Когда картофель будет готов, сделайте разрез острым ножом в верхней части клубня. Сложите несколько раз бумажное полотенце и помесите поверх разреза. Другой рукой нажмите сверху, чтобы кожура картофеля раскрылась. Слегка разомните мякоть вилкой и положите добавки по своему выбору, например: [5] X Источник информации
- сметану;
- зеленый лук;
- мелконарезанный и обжаренный бекон;
- тертый сыр;
- перец чили;
- обжаренный фарш из говядины.
Реклама
-
Выберите картофель. Чтобы приготовить картофель кусочками, вам потребуется картофелина среднего или крупного размера. Отдавайте предпочтение сортам картофеля с высоким или средним содержанием крахмала, например, "Беллароза" или "Каратоп". Если нет возможности узнать сорт картофеля, возьмите тот, где на упаковке указано "Для варки". Тщательно вымойте клубень щеткой, сполосните и обсушите бумажным полотенцем. [6] X Источник информации
-
Разрежьте картофель. Разрежьте клубень на кубики размером около 2,5 сантиметров. Положите кубики в посуду, которую можно использовать в микроволновой печи. Распределите кусочки картофеля, чтобы они равномерно покрывали дно посуды. [7] X Источник информации
-
Добавьте приправы. Сбрызните кусочки картофеля оливковым маслом (на это потребуется примерно столовая ложка масла). Посыпьте картофель приправами по своему выбору, например, солью и черным молотым перцем, готовой приправой для блюд из картофеля, орегано или чесночным порошком. Перемешайте картофель, чтобы масло и приправы покрывали все кубики равномерно. [8] X Источник информации
-
Закройте посуду и поставьте в микроволновку. Плотно закройте посуду с картофелем крышкой или пищевой пленкой. Нужно, чтобы пар оставался внутри посуды: за счет этого картофельные кубики сварятся и подрумянятся. Включите печь на максимальный режим и готовьте картофель в течение 5–10 минут. [9] X Источник информации
-
Проверьте готовность картофеля. Через пять минут после начала приготовления достаньте картофель из печи и проверьте, готов ли он. Проколите кубик вилкой — если картофель мягкий и зубцы вилки легко входят в мякоть, картофель готов. Если кусочки все еще твердые, значит, они еще не готовы. Продолжайте готовить картофель еще минуту, затем повторите проверку и так до тех пор, пока картофель не станет мягким.Реклама
-
Тщательно вымойте и обсушите большой клубень картофеля. Тщательно вымойте картофелину с помощью щетки и обсушите клубень. Поместите клубень в микроволновую печь. Кожура картофеля должна быть целой, поэтому не нужно ни надкалывать картофель, ни снимать с него кожицу. [10] X Источник информации
- Вам нужно взять картофелину с толстой кожурой и высоким содержанием крахмала. Лучше всего для ваших целей подойдет картофель сорта "Ривьера", но можно также взять и другой картофель, например, популярного сорта "Ред Скарлет". Если хотите, можете взять для этих целей даже сладкий картофель — батат.
-
Накройте и готовьте. Накройте посуду пищевой пленкой, оставив один край приоткрытым. Поставьте в микроволновую печь и готовьте на максимальном режиме в течение 5 минут. Достаньте посуду из печи, приоткройте пленку и проверьте, готов ли ваш картофель. Если клубень все еще твердый, верните его обратно, включите микроволновку еще на одну минуту , после чего снова проверьте готовность картофеля. [11] X Источник информации
-
Очистите картофель от кожуры. Наденьте прихватку или возьмите кухонные щипцы и достаньте картофелину из посуды, в которой она готовилась. Охладите клубень под струей холодной воды в течение 15 секунд. Сделайте надрез на одной стороне клубня и аккуратно снимите кожуру целиком. [12] X Источник информации
-
Разомните картофель в пюре. Положите очищенный картофель в миску и добавьте туда же 1/2 стакана (120 мл) молока, 1/2 стакана (120 мл) сливок (их можно заменить сметаной или несладким йогуртом) и 1 столовую ложку сливочного масла. С помощью картофелемялки или большой вилки разомните картофель до получения однородного пюре. Добавьте соль и перец по вкусу. [13] X Источник информации
-
Приятного аппетита!Реклама
Что вам понадобится
- Картофель (сорта «Для варки»)
- Посуда, которую можно использовать в микроволновой печи
- Бумажные полотенца
- Пищевая пленка
- Приправы
- Оливковое масло
- Сливочное масло
- Добавки к картофелю
- Картофелемялка
Источники
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-bake-a-potato-in-the-microwave-226751/
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-bake-a-potato-in-the-microwave-226751
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-bake-a-potato-in-the-microwave-226751
- ↑ http://www.familyfoodonthetable.com/10-minute-baked-potatoes/
- ↑ http://startcooking.com/how-to-cook-potatoes-in-a-microwave
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Vegetables/MicroRoastPotatoes.htm
- ↑ https://whatscookingamerica.net/Vegetables/MicroRoastPotatoes.htm
- ↑ http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
- ↑ http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
- ↑ http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
- ↑ http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
- ↑ http://www.huffingtonpost.com/2015/04/13/best-way-to-peel-potatoes_n_7057660.html
- ↑ http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
Об этой статье
Эту страницу просматривали 2693 раза.
Реклама
