Как приготовить молочный тарт

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Мелктерт с языка африкаанс можно перевести как молочный тарт. Этот десерт очень популярен в Южной Африке. Он представляет собой небольшую тарелочку из теста (тарт), заполненную сливочной начинкой из молока, сахара, муки и яиц. Есть несколько различных вариантов приготовления этого блюда, и в этой статье вы узнаете, как приготовить мелктерты самостоятельно!

Ингредиенты

  • 110 граммов сливочного масла (размягченного)
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо
  • 2 стакана муки
  • 2 чайных ложки пекарского порошка
  • 1 щепотка соли
  • 4 стакана молока
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 1/2 столовых ложки муки
  • 2 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 яйца (взбить)
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Make-a-Milk-Tart-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-a-Milk-Tart-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Make-a-Milk-Tart-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-a-Milk-Tart-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5b\/Make-a-Milk-Tart-Step-2-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-a-Milk-Tart-Step-2-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5b\/Make-a-Milk-Tart-Step-2-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-a-Milk-Tart-Step-2-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Подготовьте все ингредиенты, описанные выше, а также все перечисленное в разделе "Что вам понадобится".
  3. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
    В миске среднего размера взбейте 110 граммов масла (или маргарина) с одним стаканом сахара.
  4. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
    Добавьте к взбитому маслу одно яйцо и взбейте все до однородной массы.
  5. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
    Во второй миске смешайте два стакана муки, пекарский порошок и соль.
  6. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
    Перемешайте все до однородной массы.
  7. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
    Возьмите смесь и распределите по дну и по бокам двух форм диаметром около 22 см.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Make-a-Milk-Tart-Step-8-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-a-Milk-Tart-Step-8-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Make-a-Milk-Tart-Step-8-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-a-Milk-Tart-Step-8-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Запекайте около 10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
  9. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
    Смешайте молоко, ванильный экстракт и одну столовую ложку сливочного масла (или маргарина) в большой кастрюле.
  10. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
    Доведите смесь до кипения на среднем огне. Снимите с огня, как только смесь закипит.
  11. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
    В третьей миске смешайте 2 1/2 столовых ложки муки, кукурузный крахмал и 1/2 стакана сахара. Тщательно все перемешайте.
  12. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
  13. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
  14. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
    Медленно влейте эту смесь в молоко и тщательно перемешайте.
  15. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
    Постоянно помешивая, нагревайте смесь на медленном огне в течение пяти минут.
  16. Watermark wikiHow to приготовить молочный тарт
  17. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Make-a-Milk-Tart-Step-17-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-a-Milk-Tart-Step-17-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/69\/Make-a-Milk-Tart-Step-17-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-a-Milk-Tart-Step-17-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Десерт лучше всего поставить на некоторое время в холодильник.
  18. 18
    Приятного аппетита!
    Реклама

Советы

  • Если вы хотите получить более ароматный тарт, посыпьте его сверху корицей.
  • Если вы добавите в этот тарт сливки вместо молока, то вкус будет богаче, также можете сочетать его с различными фруктами и ягодами (например, малиной и черной смородиной).
Реклама

Что вам понадобится

  • Три миски среднего размера
  • Венчик
  • Одна большая (или среднего размера) ложка
  • Две формы диаметром 20-22 см
  • Одна большая кастрюля
  • Миксер
  • Духовка и плита
  • Холодильник или морозильная камера

Дополнительные статьи

Как
готовить тапиоку
Как
сварить сахарный сироп
Как
приготовить холодный шоколад
Как
приготовить замороженный сок
Как
добавить в кекс начинку
Как
замачивать орехи
Как
зачерпывать мороженое
Как
хранить печенье макарон
Как
определить готовность пирога
Как
разбавить шоколад
Как
сделать глазурь без сахарной пудры
Как
вынуть чизкейк из разъемной формы для выпечки
Как
растопить карамель
Как
готовить кофейное желе
Реклама

Источники

  1. http://allrecipes.com/recipe/milk-tart/detail.aspx

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 6003 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама