Как приготовить ноги снежного краба

Соавтор(ы): Marrow Private Chefs

Снежный краб водится в Атлантическом, Тихом и Северном Ледовитом океанах. Их обычно употребляют в Северной Америке, Северной Европе и Японии, хотя они также поставляются и в другие страны. Существует несколько способов приготовления ног снежного краба, в том числе варка, приготовление на гриле, запекание и приготовление на пару. Узнайте, как приготовить ноги снежного краба.

Метод 1

Метод 1 из 3:

Варка ног снежного краба

Загрузить PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Cook-Snow-Crab-Legs-Step-1-preview.jpg\/460px-Cook-Snow-Crab-Legs-Step-1-preview.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Cook-Snow-Crab-Legs-Step-1-preview.jpg\/728px-Cook-Snow-Crab-Legs-Step-1-preview.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Покупая ноги краба, учитывайте, что для готовки вам потребуется очень большая кастрюля. Они сгибаются только в суставах, а в кастрюлю вам необходимо их поместить целиком.
2
Тщательно разморозьте ноги краба. Положите их на ночь в холодильник и накройте.
- Чаще всего ноги краба продаются предварительно приготовленные, поэтому вам не придется их готовить очень долго. Тем не менее, их также чаще всего продают в замороженном виде, чтобы сохранить их свежесть.
- Если после ночи в холодильнике ноги не разморозились, поместите их в большую миску. Поставьте миску в раковину и включите холодную воду. Поливайте ноги водой, пока они не разморозятся полностью.
Она должна быть заполнена на 2/3.
л. (6 г) соли .
Доведите воду до кипения.
6
Положите ноги. Положите ноги в кипящую воду. Будьте осторожны и не обожгитесь горячей водой.
- Если вода перестала кипеть. Снова доведите ее до кипения, как только положите все ноги краба в кастрюлю.
Положите их в миску, чтобы высушить.
9
Разрежьте каждую ногу краба в длину кухонными ножницами. Подавайте по ноге каждому гостю.
- Необходимо каждому гостю подать вилки для морепродуктов, чтобы они смогли достать мясо из оболочки.
10
(15 мл) сливочного масла . Подайте также несколько ломтиков лимона, чтобы гости могли приправить мясо краба на свой вкус.
- Возможно, вы захотите подать к блюду очищенное масло. Как только вы растопите сливочное масло, дайте ему 4 минуты постоять. Процедите его через марлю, чтобы удалить твердые частицы. Подавайте гостям очищенное масло.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 3:

Ноги снежного краба на пару

Загрузить PDF

Найдите большую кастрюлю с корзинкой для приготовления на пару и крышкой. Вам будет трудно приготовить все ноги сразу, если у вас маленькая корзинка.
Промойте их.
Посолите воду. Накройте кастрюлю крышкой.
Согните ноги краба в суставах и положите их в корзинку пароварки.
Готовьте ноги на пару в течение 6 минут.
Подавайте с дольками лимона и топленым сливочным маслом.

Реклама