Загрузить PDF
Загрузить PDF
Приготовьте вкуснейший панини, воспользовавшись новыми и интересными рецептами. Это вкусное и полезное блюдо очень питательно, поэтому вы легко можете накормить им друзей и родных за ужином. Вы можете приготовить панини на десерт и насладиться им в конце вечеринки! В отделах кухонной посуды вы можете найти специальные приспособления для приготовления панини, но, на самом деле, они не нужны. Попробуйте следующие способы, и вы приготовите отличный панини всего за несколько минут!
Ингредиенты
- Хлеб
- Ломтики мяса
- Сыр
- Оливковое масло
Шаги
-
Выберите хлеб. Панини можно приготовить из итальянского хлеба, чабатты, фокаччи, ржаного хлеба или любого другого хлебобулочного изделия, которое вам нравится.
- Если вы используете батон, нарежьте его на кусочки толщиной примерно по 2 см. Вы также можете разрезать батон вдоль. [1] X Источник информации
- При приготовлении панини кладите хлеб скругленной стороной внутрь. Если вы будете обжаривать закругленную сторону хлеба, например, багета, вы столкнетесь с трудностями, потому что сэндвич будет кататься по сковороде, а начинка будет вываливаться. Чтобы этого избежать, переверните хлеб круглой стороной внутрь так, чтобы на сковороде или бутерброднице оказалась ровная и плоская сторона хлеба.
-
Смажьте внутреннюю сторону хлеба оливковым маслом. Возьмите кулинарную кисть или нож для сливочного масла, равномерно распределите оливковое масло по внутренней стороне хлеба. Хлеб должен быть покрыт тонким слоем масла, не переборщите с его количеством.
- Если вы намажете слишком много оливкового масла, хлеб станет размякшим!
-
Добавьте сыр. Положите по ломтику сыра на каждую половинку хлеба, смазанную оливковым маслом. Сыр отлично скрепит обе половинки хлеба при дальнейшем приготовлении панини.
- Вы можете добавить сыр, натертый на терке.
- Сыр можно положить на одну половинку хлеба.
-
Добавьте начинку. Здесь у вас полная свобода творчества. Вы можете придумать любую комбинацию из нарезанного или нашинкованного мяса, попробуйте также приготовить панини с овощами, например, с цуккини, приготовленными на гриле. Положите кусочки мяса или цуккини на одну половинку хлеба.
- Сделайте более толстый панини, увеличив количество начинки.
-
Добавьте пикантности. Попробуйте положить нашинкованный лук или свежую кинзу. Посолите и поперчите сэндвич, добавьте чеснок или даже каплю острого соуса.
- Если вы хотите добавить листовой салат, помидоры или шпинат, дождитесь, пока панини будут готовы. Так ваши овощи останутся хрустящими и не размякнут.
-
Накройте сэндвич второй половинкой хлеба. Следите, чтобы внутри панини не было слишком много начинки, иначе блюдо не прогреется равномерно во время обжаривания.
- Вы можете смазать панини маргарином.
Реклама
-
Разогрейте бутербродницу (по желанию). Вы можете обжарить панини в бутерброднице, это легко и просто. Положите панини внутрь прибора, закройте крышку. Готовьте 3-5 минут.
- Ознакомьтесь с инструкцией для пользователя, чтобы определить время приготовления, или жарьте сэндвич до образования золотистой и хрустящей корочки.
-
Разогрейте сковороду. Добавьте сливочное или растительное масло, разогревайте его на среднем огне до тех пор, пока сливочное масло не начнет таять, а растительное масло не начнет закипать. Не дайте маслу подгореть. Если у вас нет бутербродницы, вы можете взять сковророду-гриль, но обычная сковорода также отлично подойдет для этих целей. Положите сэндвич на разогретую сковороду-гриль.
-
Нагрейте другую чугунную сковороду на соседней конфорке. Если вы не используете бутербродницу, вам все равно необходимо прижать сэндвич. Для этого подойдет чугунная сковорода. Вы можете взять и металлическую сковороду, но чугунная справится с этой задачей лучше всего.
- Будьте осторожны при обращении со сковородой. Чугунные сковороды очень сильно нагреваются, поэтому наденьте кухонные рукавицы, чтобы брать разогретую сковороду.
-
Прижмите панини. Поставьте разогретую чугунную сковороду прямо на панини. Вес чугунной сковороды создаст эффект бутербродницы. Имейте в виду, что есть и альтернатива чугунной сковороде. Вы можете прижать панини вот какими способами:
- Возьмите сковороду с крышкой, чтобы прижать панини. Самый вкусный панини получается, если обжаривать панини на каждой стороне, прижимая его при этом крышкой, как прессом. [2] X Источник информации
- Возьмите кастрюлю. Если у вас есть большая кастрюля для спагетти или супа, положите в нее несколько камней, затем прижмите кастрюлей панини.
- Попробуйте приготовить исключительный панини. Заверните кирпич в пищевую фольгу и прижмите сэндвич на сковороде. [3] X Источник информации
-
Обжарьте панини. Обжаривайте панини около 3-5 минут или до тех пор, пока хлеб не станет золотисто-коричневыми и пока сыр не растает.
-
Переверните. Снимите сковороду с огня, с помощью лопаточки переверните панини на другую сторону. Обжаривайте до тех пор, пока сыр не растает и нижняя сторона не станет золотисто-коричневой.
-
Добавьте овощи. Достаньте панини со сковороды, аккуратно раскройте его. Добавьте зеленый салат, шпинат или любой другой овощ, который вам нравится. Добавление зеленых овощей в конце приготовления панини сохранит их хрустящими.
-
Разрежьте панини острым ножом с прямым лезвием. Если вы воспользуетесь острым ножом с прямым лезвием, а не зубчатым ножом, у вас получатся ровные куски готового блюда. Подавайте панини с чипсами, чашкой бульона, вкусным салатом. Приятного аппетита!Реклама
-
Пробуйте готовить панини из разных видов хлеба. Вы можете использовать любое хлебобулочное изделие, даже рогалик. Зайдите в пекарню или в хлебный отдел, попробуйте купить бублик, рогалик, пииту или даже простой белый хлеб. Ваши возможности безграничны!
-
Экспериментируйте с сыром. Добавьте острый чеддер или пряный пеппер джек. Вы можете натереть сыр на терке или нарезать его тонкими ломтиками. Смешивайте разные сорта сыра, у вас может получиться интересное сочетание. Берите любой сыр, который вам нравится.
- Добавьте немного тертого пармезана, сыра манчего или мягкого козьего сыра.
-
Сделайте хрустящий панини. Увеличьте время обжаривания или запекания на несколько минут, чтобы хлеб получился насыщенным золотисто-коричневым. Из хрустящего зажаристого хлеба получаются панини, хрустящие снаружи, и нежные и мягкие внутри.
-
Добавьте овощи. Нарежьте помидоры, огурец, лук или грибы. Вы можете добавлять овощи как в сыром, так и в запеченном виде. Добавьте несколько листиков базилика или ломтики болгарского перца.
- Будьте осторожны с "жидкими" ингредиентами. Они могут превратить панини в кашеобразную массу. Если вы добавляете помидоры, огурцы или другие продукты с большим содержанием воды, для начала удалите семена с излишками сока.
-
Добавьте фрукты. Да, именно фрукты. Ломтики яблок или груш придадут сладкий и освежающий вкус как мясному, так и вегетарианскому панини.
- Попробуйте добавить запеченные на гриле баклажаны вместо мясного деликатеса, так у вас получатся вегетарианские панини.
-
Экспериментируйте с начинками. Добавляйте все остатки мяса, которые у вас есть. Мелко нарежьте куриное мясо или стейк, или добавьте хрустящий бекон. Анчоусы придадут пикантность. Используйте жареную говядину, пастрами, любое другое мясо, которое вы любите. [4] X Источник информации
- Помните, что мясо, которое вы добавляете в панини, должно быть полностью приготовлено (сварено, обжарено, запечено).
-
Добавьте немного соуса. Намажьте немного соуса песто или острой горчицы внутри панини. Можете добавить немного инжирного джема для придания сладковатого вкуса. Может, вам понравится панини с острым соусом или соусом барбекю.
-
Посыпьте приправами. Возьмите щепотку соли и перца, но на этом не останавливайтесь. Добавьте немного чесночной или луковой соли. Попробуйте присыпать чесночной солью слой сливочного масла.
- Не используйте много специй, вы можете испортить панини, если положите слишком много соли или чеснока.
-
Приготовьте десертный панини. Возьмите белый хлеб или булку, хлеб с изюмом и корицей, намажьте его ореховой пастой. Положите на сэндвич кусочки банана и зефира, сбрызните шоколадным сиропом. Обжарьте до золотисто-коричневой корочки, зефир должен слегка растаять. [5] X Источник информации
-
Организуйте панини-вечеринку! Пригласите друзей и родных, организуйте веселую вечеринку с панини. Купите разные виды хлеба и начинок, пусть друзья фантазируют и готовят панини по своему вкусу.Реклама
Советы
- В бутерброднице получается восхитительный панини, не забудьте только предварительно ее разогреть перед началом приготовления закуски.
- В зависимости от ваших предпочтений, сочетайте сыр, лук, стейк или рыбу.
Реклама
Предупреждения
- При вынимании панини из любого типа гриля будьте предельно осторожны. Панини будет горячим, вы сожжете обжечься.
Реклама
Что вам понадобится
- Бутербродница
- Лопаточка
- Сковорода
- Чугунная сковорода
- Кухонные рукавицы
Источники
- ↑ http://www.thefrugalgirl.com/2010/05/how-to-make-panini-sandwiches/
- ↑ http://www.thekitchn.com/5-ways-to-make-a-hot-crispy-sandwich-without-a-panini-press-177316
- ↑ http://latimesblogs.latimes.com/dailydish/2012/05/test-kitchen-tips-makeshift-panini-press.html
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/articles/50-panini.page-2.html
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/sweet-dessert-panini-recipe.html
Об этой статье
Эту страницу просматривали 13 241 раз.
Реклама
