Как приправить гамбургеры

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Вы можете приправить гамбургеры и сушеными специями, и соусами. Изучите методы того, как разнообразить способы приправы гамбургеров.

Метод 1
Метод 1 из 2:

Влажная приправа гамбургеров

Загрузить PDF

Добавление влажных компонентов в мясо придаст ему глубокий вкус, противоположный пресному фаршу.

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fb\/Season-Hamburgers-Step-1.jpg\/v4-460px-Season-Hamburgers-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fb\/Season-Hamburgers-Step-1.jpg\/v4-728px-Season-Hamburgers-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Для одной порции вылейте небольшое количество оливкового масла в маленькую миску и добавьте Вустерширский соус. С помощью ложечки смешайте ингредиенты вместе.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Season-Hamburgers-Step-2.jpg\/v4-460px-Season-Hamburgers-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2c\/Season-Hamburgers-Step-2.jpg\/v4-728px-Season-Hamburgers-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Добавьте дополнительные усилители вкуса и запаха, такие как магазинную горчицу (хрен) или жареное чесночное пюре.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/Season-Hamburgers-Step-3.jpg\/v4-460px-Season-Hamburgers-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Season-Hamburgers-Step-3.jpg\/v4-728px-Season-Hamburgers-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Хорошо месите, чтобы тщательно перемешать.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Season-Hamburgers-Step-4.jpg\/v4-460px-Season-Hamburgers-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/51\/Season-Hamburgers-Step-4.jpg\/v4-728px-Season-Hamburgers-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Разделите мясо на желаемые размеры порций и положите их на противень. Готовьте в соответствии с вашим рецептом.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 2:

Сухая приправа гамбургеров

Загрузить PDF

Покройте гамбургеры сухими ингредиентами.

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Season-Hamburgers-Step-5.jpg\/v4-460px-Season-Hamburgers-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/93\/Season-Hamburgers-Step-5.jpg\/v4-728px-Season-Hamburgers-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Насыпьте в небольшую миску немного соли и черного перца или используйте только эти основные ингредиенты, чтобы приправить фарш.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/34\/Season-Hamburgers-Step-6.jpg\/v4-460px-Season-Hamburgers-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/34\/Season-Hamburgers-Step-6.jpg\/v4-728px-Season-Hamburgers-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ароматы, которые хорошо сочетаются вместе в приправе гамбургеров, включают: луковый порошок, молотый красный перец, паприку, семена сельдерея, сухую горчицу, молотый имбирь и сушеный укроп.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Season-Hamburgers-Step-7.jpg\/v4-460px-Season-Hamburgers-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Season-Hamburgers-Step-7.jpg\/v4-728px-Season-Hamburgers-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Сформируйте лепешки в форме шариков, в соответствии с размерами булочек для гамбургеров.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e8\/Season-Hamburgers-Step-8.jpg\/v4-460px-Season-Hamburgers-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e8\/Season-Hamburgers-Step-8.jpg\/v4-728px-Season-Hamburgers-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Приправьте образовавшиеся шарики сухими ингредиентами с помощью пальцев с высоты 15-20 см. Это обеспечит достаточную, но не чрезмерную, приправу солью и другими специями равномерным слоем.
    Реклама

Советы

  • Можете добавить некоторые дополнительные влажные приправы к котлетам для гамбургеров, как только закончите их готовить на одной стороне.
  • Когда приправляете гамбургеры, для сильного вкуса используйте свежемолотый черный или белый перец.
  • Чтобы приправить гамбургеры, используйте кошерную или морскую соль грубого помола, вместо обычной. Уникальная форма и большая площадь поверхности этих кристаллов соли повышает влияние на вкусовые рецепторы языка.
Реклама

Предупреждения

  • Покрытие котлет для гамбургеров влажной приправой с обеих сторон приведет к тому, что они сгорят на гриле. Можете избежать этого, добавив соус прямо в мясо.
  • Добавляйте в гамбургеры влажную приправу по чуть-чуть. Если переусердствуете, котлеты для гамбургеров не будут держаться вместе.
  • После того, как приправили мясо, помойте руки, чтобы предотвратить рост бактерий и их проглатывание.
Реклама

Что вам понадобится

  • Небольшая миска
  • Ложка
  • Противень

Дополнительные статьи

Как
понять, что курица испорчена
Как
приготовить колбаски в духовке
Как
определить, что говяжий фарш испортился
Как
разделать целую курицу
Как
замариновать курицу в рассоле
Как
удалить косточки из куриных бедер
Как
готовить фарш
Как
жарить сосиски на гриле
Как
готовить стейк в духовке
Как
готовить мясо в панировке
Как
готовить на барбекю
Как
определить испорченное мясо
Как
приготовить змею
Как
хранить вяленое мясо
Реклама

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 9009 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама