วิธีการ ทำสลัดไข่

ต้มไข่

1. ใส่ไข่ 6 ใบลงในหม้อเคี่ยวซอสหรือหม้ออื่นๆ.
   {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/47\/Make-Egg-Salad-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Salad-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/47\/Make-Egg-Salad-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Salad-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
2. เทน้ำเย็นลงไปให้ท่วมไข่. ให้ความสูงของน้ำอยู่เหนือไข่ประมาณ ½ ถึง 1 นิ้ว
   
   
   
   • หยิบเกลือจำนวนเล็กน้อยโปรยลงน้ำ
     
     
     

     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/81\/Make-Egg-Salad-Step-2Bullet1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Salad-Step-2Bullet1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/81\/Make-Egg-Salad-Step-2Bullet1-Version-2.jpg\/v4-550px-Make-Egg-Salad-Step-2Bullet1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":550,"bigHeight":413,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
3. ปิดฝาหม้อ. เปิดไฟกลางหรือกลาง-สูงให้น้ำค่อยๆ เดือดไปเรื่อยๆ ขึ้นอยู่กับว่าเตาของคุณร้อนเร็วขึ้นแค่ไหน
   
   
   
4. ปิดเตา. ทิ้งไข่เอาไว้ 7 นาทีโดยยังปิดฝาไว้อยู่
   
   
   
5. ใส่น้ำผสมน้ำแข็งเอาไว้ในชามที่ใหญ่พอจะใส่ไข่ได้ทั้งหมด.
   {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Make-Egg-Salad-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Salad-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/74\/Make-Egg-Salad-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Salad-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
6. เทน้ำร้อนออก. ใส่ไข่ลงในชามใส่น้ำแข็งสัก 3 ถึง 5 นาที
   
   
   

ผสมสลัด

1. ตอกไข่ต้ม. ค่อยๆ ปอกไม่ให้เปลือกไข่ติดเข้าไปในสลัด
   
   
   
2. วางไข่เอาไว้ในชามขนาดกลาง.
   {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d3\/Make-Egg-Salad-Step-8-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Salad-Step-8-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d3\/Make-Egg-Salad-Step-8-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Salad-Step-8-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
3. ใส่มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.).
   
   
   
   • จะใช้โยเกิร์ตกรีกแทนก็ได้ถ้าอยากให้ดีต่อสุขภาพ หรือจะใช้มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) กับโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะก็ได้
4. บดไข่และมายองเนสด้วยส้อม. จะขยี้ให้ไข่แหลกเป็นชิ้นเล็กๆ หรือให้เป็นชิ้นๆ ใหญ่ๆ เพื่อสัมผัสที่ต่างกันออกไปก็ได้
   
   
   
5. ปรุงสลัด. เลือกจากเครื่องปรุงที่มักจะใส่ลงในสลัดไข่ แล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่
   
   
   
   • โรยพริกไทยเพื่อรสชาติ ถ้าคุณไม่ได้จะใส่เครื่องปรุงสำเร็จรูปลงในสลัด ก็อาจต้องใส่เกลือลงไปด้วยสักหน่อย
   • สำหรับรสชาติที่ออกหวาน ให้เติมแตงกวาสับละเอียดดอง (Sweet relish) 1 ช้อนชาลงไป หรือจะเพิ่มปริมาณก็ได้ตามใจชอบ
   • ใส่ผักชีฝรั่งสับ 2 ต้นลงไปเพื่อให้ได้รสสัมผัสกรุบๆ
   • ใส่ผักชีลาว 1 ช้อนชาหรือเกลือผสมหัวหอม ½ ช้อนชา (3 ก.)
   • ใส่หัวหอมสับหรือดอกไม้กวาดสับ ½ ถ้วย (44 ก.) ลงไป เครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ควรใส่ลงไปด้วยก็คือมัสตาร์ดและน้ำเลมอน

เสิร์ฟสลัดไข่

1. เลือกว่าจะเสิร์ฟเป็นสลัดธรรมดาเลยหรือเป็นแซนด์วิช.
   
   
   
   • ล้างและทำผักกาดให้แห้ง นำมาปูเอาไว้ ถ้าคุณอยากเสิร์ฟเป็นสลัดไข่แบบไม่มีขนมปัง ตักสลัดไข่โปะบนผักกาด สูตรนี้สามารถทำเสิร์ฟได้ 4 ที่
     
     
     

     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/29\/Make-Egg-Salad-Step-12Bullet1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Salad-Step-12Bullet1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/29\/Make-Egg-Salad-Step-12Bullet1-Version-2.jpg\/v4-550px-Make-Egg-Salad-Step-12Bullet1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":550,"bigHeight":413,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   • ปิ้งขนมปัง 2 แผ่น ทาเนยลงบนขนมปังปิ้งถ้าต้องการ วางผักกาด 2 แผ่นลงบนขนมปังแผ่นบน ตักสลัดไข่โปะบนขนมปังแผ่นล่าง ตัดแซนด์วิชแบ่งครึ่งแล้วเสิร์ฟ
     
     
     

     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d9\/Make-Egg-Salad-Step-12Bullet2-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Salad-Step-12Bullet2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d9\/Make-Egg-Salad-Step-12Bullet2-Version-2.jpg\/v4-550px-Make-Egg-Salad-Step-12Bullet2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":550,"bigHeight":413,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}