ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
จะดูได้อย่างไรว่าสับปะรดสุกพร้อมให้คุณรับประทานอย่างเอร็ดอร่อยแล้ว? เวลาที่สับปะรดถูกเก็บมา มันไม่สามารถสุกได้มากกว่านี้อีกแล้ว ดังนั้นคุณต้องเลือกสับปะรดที่สุกแล้วจริงๆ เท่านั้น วิธีต่อไปนี้จะช่วยการันตีว่าคุณจะเลือกสับปะรดสุกได้ทุกครั้ง
ขั้นตอน
-
1สังเกตลักษณะของสับปะรดสุกจาก “ความสดและความเก่า”. คุณต้องการสับปะรดที่สดใหม่ ไม่ใช่สับปะรดเน่า ดังนั้นคุณต้องสังเกตขั้วของสับปะรด ซึ่งเป็นท่อลำเลียงน้ำตาลเข้าสู่สับปะรด หากสับปะรดเริ่มเปลี่ยนสี ขั้วจะเปลี่ยนสีก่อนเป็นอย่างแรก
-
ดูสีของสับปะรด. โดยปกติสับปะรดสุกจะมีสีเหลืองทอง แต่ถ้าสับปะรดเป็นสีเขียวก็ไม่ได้แปลว่ามันยังไม่สุกเสมอไป
- อย่าลืมว่าสับปะรดบางสายพันธุ์เป็นสีเขียวเวลาสุก ดังนั้นให้เน้นไปที่ความสดใหม่ของสับปะรดมากกว่าสีของมัน
- ไม่ซื้อสับปะรดที่มีผิวเหี่ยวย่น มีสีน้ำตาลแดง มีรอยแตกหรือรอยรั่ว ขึ้นรา หรือมีใบเหี่ยวเป็นสีน้ำตาล
-
เน้นดูสีใบสับปะรด. เพราะว่าลูกสับปะรดอาจเป็นสีเหลืองทองหรือเขียวก็ได้ เลือกสับปะรดที่มีใบยังไม่เหี่ยวและเป็นสีเขียว
-
ดูรูปทรงของสับปะรด. สับปะรดควรเติบโตเต็มที่ มีลักษณะกลมและมีตาที่เติบโตสมบูรณ์ ตาสับปะรดคือบริเวณแหลมๆ ตรงกลางวงกลมของสับปะรด เลือกสับปะรดที่มีตากว้างและแบน [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
5เลือกสับปะรดจากฟาร์มที่อยู่ใกล้คุณมากที่สุด. อย่างเช่น หากคุณอาศัยอยู่ไร่แคลิฟอร์เนีย สับปะรดที่มาจากฮาวายหรือเม็กซิโกน่าจะสดใหม่ที่สุด เพราะว่ามันใช้เวลาสั้นที่สุดในการเดินทางจากฟาร์มมาถึงซูเปอร์มาร์เก็ต [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิงโฆษณา
-
บีบสับปะรด. คุณควรเลือกสับปะรดที่มีเนื้อแน่น แต่ก็นุ่มพอที่จะกดลงไปได้นิดหน่อย
-
กะน้ำหนักสับปะรด. ถ้าสับปะรดหนัก แสดงว่ามันมีเนื้อชุ่มฉ่ำ สังเกตด้วยว่าสับปะรดที่หนักไม่จำเป็นต้องลูกใหญ่
-
ลองเด็ดใบด้านบนสับปะรด. ประสิทธิภาพของวิธีการนี้ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ บางคนเชื่อว่า หากสับปะรดสุก จะสามารถเด็ดใบออกมาได้โดยไม่ต้องออกแรง แต่ถ้าใบหลุดออกมาง่ายเกินไป แสดงว่าสับปะรดลูกนั้นเน่าแล้วโฆษณา
-
ทานสับปะรดที่เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องให้หมดภายใน 2-3 วัน. แต่ถ้าหั่นสับปะรดเป็นชิ้นแล้วห้ามทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องเด็ดขาด
-
นำสับปะรดแช่ตู้เย็นเพื่อคงความสดใหม่ไว้นานขึ้น. ถ้าคุณนำสับปะรดแช่เย็นทั้งลูกโดยที่ยังไม่หั่นเป็นชิ้น สับปะรดลูกนั้นจะอยู่ได้ประมาณ 2 สัปดาห์
-
สับปะรดที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 1 สัปดาห์. การหั่นสับปะรดที่ถูกต้องคือ คุณต้องหั่นหัวและท้ายสับปะรดออก ตั้งสับปะรดในแนวตั้งบนเขียง แล้วปอกเปลือกโดยค่อยๆ ใช้มีดฝานเปลือกออกจากบนลงล่าง อย่าลืมปอกเปลือกแหลมๆ ออกให้หมด
- หั่นครึ่งสับปะรดตามแนวยาว แล้วหั่นครึ่งอีกครั้ง คุณจะได้สับปะรดรูปทรงสามเหลี่ยม 4 ชิ้น
- หั่นแกนสับปะรดแข็งๆ ทิ้ง จากนั้นหั่นสับปะรดเป็นชิ้นพอคำ
-
คุณสามารถนำสับปะรดที่เพิ่งหั่นเสร็จใหม่ๆ แช่แข็งในช่องฟรีซเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน. เทคนิคคือคุณต้องหั่นสับปะรดเป็นชิ้นใหญ่ๆ เพื่อคงรสชาติมันเอาไว้ เพราะการแช่แข็งทำให้สับปะรดจืดลงได้ [3] X แหล่งข้อมูลอ้างอิงโฆษณา
เคล็ดลับ
- ห่อสับปะรดที่ปอกเปลือกแล้วด้วยพลาสติกใส่เวลาแช่ตู้เย็น เพื่อป้องกันไม่ให้สับปะรดดูดกลิ่นต่างๆ ในตู้เย็น
- ซื้อสับปะรดสุกในวันที่คุณจะทาน สับปะรดจะได้สดใหม่และไม่เหี่ยวมากขึ้นกว่าเดิม
โฆษณา
ข้อมูลอ้างอิง
โฆษณา
