ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
หลายคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรเวลาจะเลือกแตงโมสักลูกหนึ่ง ได้แต่ใช้นิ้วเคาะบนแตงโมที่มีขนาดผลใหญ่เกินไป ราวกับรู้ว่าตนกำลังทำอะไรอยู่ แม้ยากที่จะรู้ได้ว่าเนื้อแตงโมที่อยู่ข้างในสุกมากแค่ไหน หากตรวจดูเพียงแค่จากภายนอก แต่ก็มีเคล็ดลับฉลาดๆ หลายอย่างซึ่งคุณอาจเรียนรู้ เพื่อช่วยให้เลือกแตงโมลูกที่สมบูรณ์แบบได้
ขั้นตอน
-
มองหาแตงโมที่มีรูปร่างเหมือนแตงโม. มองหาแตงโมที่มีรูปร่างสมมาตรและแข็ง ปราศจากรอยช้ำ รอยตัด หรือรอยบุ๋ม หากแตงโมมีก้อนนูน หรือเป็นหลุมเป็นบ่อ อาจเป็นเพราะได้รับแสงแดด หรือน้ำในปริมาณผิดปกติระหว่างการปลูก เนื้อจึงแห้ง หรือไม่สม่ำเสมอ
-
ยกแตงโมขึ้น แตงโมลูกนั้นสมควรมีน้ำหนักมากเมื่อเปรียบเทียบกับลูกขนาดเดียวกัน บ่งชี้ว่ามันชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำ ถึงจะเป็นแตงโมที่ดีและสุก. จงพยายามเปรียบเทียบน้ำหนักลูกแตงโมของคุณกับลูกอื่นที่มีขนาดเท่ากัน – ลูกที่หนักกว่าจะสุกกว่า คำแนะนำนี้ใช้ได้เช่นเดียวกันสำหรับผักและผลไม้ส่วนใหญ่
-
มองหาจุดที่แตงโมสัมผัสดิน. ข้างใต้ลูกแตงโมน่าจะมีจุดสี เหลือง ขุ่น ซึ่งเรียกกันว่า จุดสัมผัสดิน เพราะเป็นจุดที่แตงโมวางอยู่บนพื้นดิน และสุกด้วยแสงแดด ดังนั้น ยิ่งสีตรงนั้นเข้มมากยิ่งขึ้นเท่าไรก็ยิ่งดี ! เรื่องนี้ไม่ใช่ความเชื่องมงาย หากจุดสัมผัสดินเป็นสีขาว หรือไม่มีอยู่เลย อาจหมายความว่าแตงโมลูกนั้นถูกเก็บมาเร็วเกินไป และจะไม่สุก [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
ตรวจดูสี. แตงโมที่สุกอย่างสมบูรณ์แบบสักลูกหนึ่ง น่าจะมีสีเขียวเข้มแต่ผิวดูด้าน แทนที่จะเป็นมันวาว ตามปกตินั้น แตงโมที่ผิวเป็นมันวาวจะยังไม่สุก
-
ลองใช้เทคนิคการเคาะ. การใช้เทคนิคเคาะลูกแตงโมอาจค่อนข้างยากที่จะทำได้อย่างเชี่ยวชาญ แต่แฟนพันธุ์แท้ของแตงโมจำนวนมากสาบานว่าเทคนิคนี้ใช้ได้จริง ลองใช้หลังนิ้วเคาะหนักๆ ครั้งหนึ่งบนลูกแตงโม แล้วฟังเสียงที่เกิดขึ้น คุณต้องได้ยินเสียงแน่นๆ หากเป็นลูกแตงโมสุก จะมีเสียงสูงมากกว่าเสียงต่ำ คุณไม่ต้องการเสียงโหวง ๆ หรือกลวงๆ เพราะจะแสดงว่าแตงโมลูกนั้นยังไม่สุก [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
รู้ว่าจะมองหาอะไรตอนเลือกแตงโมที่ผ่าแบ่งไว้แล้ว. หากคุณกำลังซื้อแตงโมที่ผ่าเอาไว้แล้ว มีบางสิ่งที่ต้องมองดูเช่นกัน เช่น เลือกชิ้นที่เนื้อสีแดงสด และมีเมล็ดสีดำ หรือน้ำตาลเข้ม จงหลีกเลี่ยงชิ้นที่มีริ้วลายขาว และเมล็ดสีขาวจำนวนมาก คุณยังสมควรหลีกเลี่ยงด้วย หากว่าเนื้อแตงโมดูแห้ง เป็นแป้ง หรือแยกหลุดออกจากเมล็ด [3] X แหล่งข้อมูลอ้างอิงโฆษณา
-
เก็บแตงโมอย่างถูกต้อง. คุณสามารถเก็บแตงโมที่ยังไม่ได้ผ่าไว้ในตู้เย็นได้ทั้งลูกนานถึงหนึ่งสัปดาห์ ก่อนที่จำเป็นจะต้องกินมัน จำไว้ด้วยว่าต้องจัดการกับแตงโมอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ช้ำ
- ห้ามเก็บแตงโมไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 °ฟาเรนไฮต์ (4 °เซลเซียส) เพราะจะทำให้แตงโมเกิดอาการสะท้านหนาว
- หากต้องการให้แตงโมสุกหลังจากซื้อมาแล้ว ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องนานสองสามวัน จะช่วยให้แตงโมสุกเพิ่มขึ้นได้บ้าง แต่ไม่มากนัก เพราะความจริงคือ หากเก็บแตงโมเร็วเกินไป แตงโมลูกนั้นจะไม่มีวันสุกเต็มที่ได้เลย
-
ผ่าแตงโม. เพื่อหั่นแตงโมให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ให้นำแตงโมวางบนเขียง แล้วใช้มีดคมๆ ตัดหัวตัดท้าย ทำแบบนี้จะช่วยให้คุณตั้งแตงโมบนปลายด้านหนึ่งที่ตัดออกไปได้อย่างมั่นคง
- ใช้คมมีดผ่าด้านข้างของแตงโมเพื่อตัดเปลือกออกจากเนื้อ ขั้นต่อไปคือตัดแตงโมออกเป็นแผ่นกลม แล้วตัดแผ่นกลมออกเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
- หากยังไม่ใช้งานในทันที ให้ใส่แตงโมที่หั่นแล้วในภาชนะมีฝาปิดแล้วเก็บในตู้เย็น จะช่วยให้คงสภาพอยู่ได้ 3 - 4 วัน [4] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
แคะเมล็ดแตงโม. หากต้องการเอาเมล็ดแตงโมออก ก็เพียงแค่ผ่าครึ่งลูกแตงโม ก่อนจะผ่าเป็นสี่ส่วน ใช้มีดปอกผลไม้ตัดผ่านเนื้อแตงโมตามแนวเมล็ด
- ตอนนี้ ให้ยกแตงโมที่คุณเพิ่งจะตัดออกขึ้น ใช้ส้อมแคะเมล็ดออกจากแตงโมที่ตัดออกมา และจากเนื้อแตงโมส่วนที่ยังเหลือติดเปลือกอยู่
- แตงโมพวกนี้จะสมบูรณ์แบบที่จะหั่นเป็นชิ้นขนาดลูกเต๋า เพื่อใช้เป็นอาหารว่าง ทำซอสซัลซา ผสมในเครื่องดื่ม หรืออะไรก็ตามที่คุณอยากใช้แตงโมทำ
โฆษณา
-
ทำสลัดแตงโม. คุณสามารถเติมแตงโมเป็นส่วนผสมชนิดสมบูรณ์แบบในสลัดผักสดสักจานหนึ่ง ซึ่งช่วยให้มื้อกลางวันของคุณกรอบและฉ่ำหวาน เมนูนี้จับคู่แตงโมกับแตงกวา เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และเฟตา ชีส !
-
ทำน้ำมะนาวกลิ่นแตงโม. จินตนาการดูสิว่า จะมีอะไรสดชื่นมากไปกว่าน้ำมะนาวกลิ่นแตงโมเย็นๆ สักแก้วในวันที่ร้อนจัดวันหนึ่งของฤดูร้อน จงใช้แตงโมหวานสุดที่คุณจะหาได้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดีที่สุด!
-
ทำโดนัทแตงโม. โดนัทแตงโมไม่ใช่โดนัท “จริง” เป็นเพียงแค่แตงโมหั่นเป็นชิ้นให้ดูเหมือนกับโดนัท แล้วโปะข้างบนด้วยน้ำตาลกับอัลม่อนฝานบางๆ เป็นอาหารว่างที่อร่อย
-
ทำแตงโมทอดกรอบ. เมนูนี้มีรสชาติดี แต่ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากนัก ในอเมริกานั้น นิยมเสิร์ฟตามงานเคาน์ตี แฟร์ หรืองานวัดฝรั่ง และงานอื่นๆ โดยโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย ทำให้เป็นอาหารชุ่มฉ่ำแสนหรูหรา!
-
ทำวอดกาหมักชิ้นแตงโม. คุณสามารถทำเครื่องดื่มรสอร่อยที่เหมาะกับฤดูร้อน ด้วยการหมักชิ้นแตงโมในวอดกา เสิร์ฟกับน้ำแข็งผสมน้ำแตงโมเล็กน้อย สำหรับเครื่องดื่มงานปาร์ตี้สีชมพูสุดสมบูรณ์แบบ!โฆษณา
เคล็ดลับ
- ถ้าตีลูกแตงโมแบบตีกลอง น่าจะมีเสียงกลวงๆ
- ตรวจดูสีเหลืองที่ใต้ลูกแตงโม ยิ่งมีขนาดใหญ่และเห็นได้ชัดเจน ก็ยิ่งบ่งบอกว่าได้อยู่บนดินมานานยิ่งขึ้นเท่านั้น และสุกคาต้น สุก = หวาน
โฆษณา
ข้อมูลอ้างอิง
โฆษณา
