Загрузить PDF
Загрузить PDF
Камамбер — это вкусный французский сыр с белой, приятной корочкой и мягкой, маслянистой серединой. Если вы еще не успели его пробовать, подайте камамбер к столу в сыром виде, вместе с вареньем, хлебом или крекерами. Камамбер также можно разогреть в духовке или гриле или добавить в свои любимые блюда.
Шаги
-
Оставьте сыр на столе, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Камамбер при комнатной температуре куда вкуснее, чем охлажденный в холодильнике. Достаньте сыр из холодильника за 30 минут до прима пищи, чтобы он успел нагреться. [1] X Источник информации
-
Нарежьте сыр на треугольники. Чтобы разрезать камамбер, порежьте его на такие же кусочки, что и пиццу. Возьмите нож для сыра и разрежьте камамбер, начиная с центра. [2] X Источник информации- Лезвие такого ножа покрыто отверстиями, чтобы сыр к нему не прилипал. Если же у вас нет ножа для сыра, возьмите любой острый нож.
-
Попробуйте корку, чтобы понять, понравится ли вам она. Корка у камамбера съедобная, но у нее может быть довольно сильный вкус. Есть корку вместе с сыром или нет, решать вам, так что попробуйте ее на вкус. [3] X Источник информации
- Попробуйте кусочек с коркой и без.
- Если вам не понравилась корка, срежьте ее и ешьте только середину.
-
Попробуйте камамбер с крекерами или с хлебом и вареньем или медом. Разрежьте сыр на кусочки и ножом размажьте его по крекеру или ломтику французского хлеба. Съешьте его так или добавьте сверху немного меда или варенья. [4] X Источник информации
- Попробуйте намазать немного джема или любимого варенья, например, малинового, вишневого, фигового или абрикосового.
- Вместо варенья можно добавить кусочек свежего персика, груши или яблока.
-
Съешьте сыр в течение нескольких дней после того, как разрежете корочку. Несмотря на то, что камамбер все еще можно будет есть, после того, как вы разрежете корочку, его вкус начнет ухудшаться. Корочка выступает в качестве защитного барьера, который сохраняет сыр вкусным и свежим. [5] X Источник информации
- Если не разрезать корку, Камамбер можно хранить в холодильнике в течение 1–2 недель и более 6 месяцев в морозильной камере. [6] X Источник информации
Реклама
-
Запеките сыр в деревянной коробке, если хотите его нагреть. Достаньте сыр из коробки и снимите обертку. Положите сыр на дно коробки, а саму коробку поставьте в форму для выпечки, но не накрывайте ее. Запекайте сыр в течение 10 минут при 200 °C. Через 10 минут убедитесь, что сыр растаял, прежде чем достать его из духовки. [7] X Источник информации
- Попробуйте опустить в сыр кусочки тостов, если хотите вкусно перекусить.
-
Растопите сыра на углях, если хотите пожарить его. Если вы разогрели гриль, чтобы приготовить ужин, попробуйте пожарить камамбер на углях, чтобы приготовить закуску или десерт. Плотно замотайте сыр в фольгу и оставьте его на горячих углях примерно на 20–30 минут. Уберите его с углей щипцами, а затем положите в деревянную коробку, в которой вы его купили. [8] X Источник информации
- Вместе с сыром также можно нагреть и свежеприготовленный чесночный хлеб.
-
Заверните камамбер в ветчину и обжарьте на сковороде, чтобы приготовить вкусный обед. Покройте сыр несколькими тонкими ломтиками ветчины, завернув его в несколько слоев. Добавьте в сковороду немного сливочного или растительного масла и поставьте на огонь. Положите камамбер в сковороду и обжарьте ветчину и сыр со всех сторон. [9] X Источник информации
- Через несколько минут сыр внутри должен растаять.
- Подайте сыр вместе с хлебом или крекерами.
Реклама
-
Разрежьте камамбер на кусочки, чтобы приготовить салат. Попробуйте салат с пряной зеленью, например, с руколой и кусочками камамбера. Добавьте несколько кусочков яблок или груши и посыпьте все небольшой горстью пекана или грецких орехов. При желании также можно добавить несколько нарезанных луковиц, чтобы сделать салат более ароматным. [10] X Источник информации
- В качестве заправки можно использовать французскую заправку или медовую горчицу.
-
Растопите камамбер, чтобы приготовить любимые блюда с высоким содержанием углеводов. Используйте камамбер вместо сливок или молока. К примеру, растопите его, чтобы приготовить блюда из макарон, включая макароны с сыром или пасту с грибами и камамбером. [11] X Источник информации Его также можно использовать для приготовления пюре. Просто добавьте камамбер комнатной температуры перед тем, как раздавить картофель в пюре. [12] X Источник информации
- Если вы хотите, чтобы камамбер стал частью соуса, тогда лучше отрезать корку и использовать только середину сыра.
-
Приготовьте панини или жареный бутерброд с сыром. Намажьте масло на два ломтика хлеба. Положите хлеб на нагретую сковороду или пресс для панини маслом вниз. Положите на хлеб кусочки сыра, после чего полейте его вареньем. Положите сверху второй ломтик хлеба, после чего подогрейте бутерброд с обеих сторон. [13] X Источник информации
- Если вы используете пресс для панини, просто опустите его, когда закончите собирать бутерброд.
-
Зажарьте кусочки камамбера. Нарежьте сыр на кусочки и обваляйте их в муке с солью и несколькими щепотками сушеного тимьяна. Взбейте яйцо, окуните в него кусочки сыра, после чего обваляйте их в сухарях. Жарьте кусочки в 5–7,5 см горячего масла, пока они не покроются золотистой корочкой. [14] X Источник информации
- Подайте сыр со сладкой, фруктовой французской заправкой.
-
Приятного аппетита.Реклама
Источники
- ↑ http://www.johneatscheese.com/blog/2014/11/13/eat-camembert-recipes/
- ↑ https://www.huffingtonpost.com/2014/08/21/how-to-cut-cheese-hehe_n_5692850.html
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-cheesemonger-to-rind-or-no-56119
- ↑ http://www.johneatscheese.com/blog/2014/11/13/eat-camembert-recipes/
- ↑ https://www.npr.org/sections/thesalt/2012/01/05/144734043/what-the-camembert-rind-does-for-the-cheese-inside
- ↑ https://www.stilltasty.com/Fooditems/index/16666
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/bakedcamembertwithga_86995
- ↑ http://www.johneatscheese.com/blog/2014/11/13/eat-camembert-recipes/
- ↑ http://www.johneatscheese.com/blog/2014/11/13/eat-camembert-recipes/
- ↑ http://www.johneatscheese.com/blog/2014/11/13/eat-camembert-recipes/
- ↑ https://www.foodandwine.com/recipes/creamy-camembert-and-mushroom-pasta
- ↑ https://www.myrecipes.com/recipe/camembert-mashed-potatoes
- ↑ https://www.thekitchn.com/good-questions-174-137460
- ↑ https://www.recipe30.com/fried-camembert.html/
Реклама
