Как предохранить спагетти от слипания

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Приготовление идеальной пасты - важное кулинарное умение. Скорее всего, если спагетти слипаются, вы совершаете небольшую кулинарную бестактность, например, ополаскиваете пасту или используете слишком мало воды. Хорошие спагетти - это правильный расчет времени, от первого помешивания до того, как вы покрыли макароны соусом.

Метод 1
Метод 1 из 2:

Совершенствование воды для пасты

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c5\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c5\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Кастрюля для макарон объемом 6.6 литров или больше позволит вам приготовить 450 грамм пасты. Приготовление с более чем достаточным количеством воды также предотвращает комкование, слипание пасты.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c6\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c6\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    спагетти. Излишек воды также позволит пасте быстро закипеть после добавления сухой пасты.
  3. Watermark wikiHow to предохранить спагетти от слипания
    ) соли, когда вода закипит. Соленая вода придаст вкус пасте.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поскольку растительное масло покроет спагетти, оно предотвратит соус пасты от прилипания к наружной поверхности. Ваша паста, скорее всего, возьмется комом.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 2:

Совершенствование нелипких спагетти

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to предохранить спагетти от слипания
    Используйте таймер, чтобы вы не переварили или не недоварили пасту.
  2. Watermark wikiHow to предохранить спагетти от слипания
    Не накрывайте кастрюлю, чтобы паста готовилась равномерно и не кипела.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Она должна быть твердоватой, это также называется "аль денте".
  4. Watermark wikiHow to предохранить спагетти от слипания
    При приготовлении пасты, она освобождает крахмал в воду. Чтобы предохранить ее от прилипания, необходимо избавиться от этой крахмалистой воды сразу.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    От этого они будут слипаться; крахмал высохнет на пасте и сделает ее липкой.
  6. Watermark wikiHow to предохранить спагетти от слипания
    Вместо того, чтобы слипаться, соус пасты будет прилипать к пасте. В результате, должно получится мягкое, гладкое блюдо из пасты.
    Реклама

Что вам понадобится

  • Большая кастрюля
  • Паста
  • Соус
  • Соль
  • Таймер
  • Дуршлаг

Дополнительные статьи

Как
приготовить макароны
Как
приготовить картофельное пюре
Как
готовить тапиоку
Как
создать собственный кулинарный рецепт
Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
сварить сахарный сироп
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Как
приготовить лимонную или лаймовую воду
Как
приготовить китайскую капусту пак чой
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать молочный коктейль без блендера
Реклама

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 15 909 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама