Как приготовить сладкий картофель в духовке

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Приправьте сладкий картофель несколькими специями и запеките в духовке, чтобы приготовить простой, но вкусный обед. Чтобы приготовить сладкий картофель, его сначала нужно разрезать на кусочки, а затем смазать оливковым маслом и приправить специями, после чего запечь до хрустящей корочки, чтобы получить гарнир, который будет отлично сочетаться с любым блюдом. Если вы хотите запечь картофель целиком, проткните его несколько раз вилкой. Запекайте картофель, пока тот не станет мягким, после чего добавьте сливочное масло, соль и перец.

Ингредиенты

Печеный целый картофель

На 6 порций:

  • 6 клубней сладкого картофеля среднего размера
  • 6 столовых ложек (85 г) несоленого сливочного масла
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

Печеный картофель кусочками

На 4 порции:

  • 2 больших или 3 небольших клубня сладкого картофеля
  • 2 чайные ложки (10 мл) виноградного масла или масла авокадо
  • 1 чайная ложка (3,1 г) чесночного порошка
  • 1 чайная ложа (5,7 г) соли
  • 1 чайная ложка (2,3 г) черного перца
Метод 1
Метод 1 из 2:

Печеный целый картофель

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d1\/Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Включите духовку и выставьте нужную температуру. Многие духовки выдают звуковой сигнал, когда температура достигает нужной отметки, но если в вашей нет такой функции, просто подождите 15 минут. [1]
  2. Watermark wikiHow to приготовить сладкий картофель в духовке
    Промойте картофель холодной водой из-под крана. Удалите с него всю грязь. [2]
    • Не снимайте кожуру, так как в этом нет необходимости.
  3. Watermark wikiHow to приготовить сладкий картофель в духовке
    Вставьте вилку в картофель. Сделайте несколько прорезей вдоль каждой картофелины. [3]
    • Благодаря этим отверстиям картофель хорошо пропечется.
  4. Watermark wikiHow to приготовить сладкий картофель в духовке
    Накройте противень пергаментной бумагой, антипригарным ковриком или фольгой. Разложите картофель на противне так, чтобы его клубни не касались друг друга. [4]
    • Это необходимо, чтобы сладкий картофель пропекся со всех сторон.
  5. Watermark wikiHow to приготовить сладкий картофель в духовке
    Выставьте на таймере нужное время. Достаньте картофель из духовки, когда он станет мягким. Вилкой проверьте, готов ли картофель. [5]
    • Регулярно проверяйте картофель, когда он будет почти готов, чтобы вовремя достать его из духовки.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-6-Version-5.jpg\/v4-460px-Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-6-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-6-Version-5.jpg\/v4-728px-Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-6-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Острым ножом разрежьте каждую картофелину вдоль. Поместите по 1 столовой ложке (14 г) несоленого сливочного масла в каждую картофелину. Затем приправьте их солью и перцем по вкусу. [6]
    • Сюда также можно добавить тертый сыр чеддер, кусочки сыра фета, нарезанный свежий базилик, нарезанный красный лук, кукурузу, чили, мясо для тако или кусочки ветчины. [7]
    • Чтобы убрать запеченный целый картофель на хранение, заверните каждую картофелину в фольгу и поместите в пакеты для замороженных продуктов или герметичный контейнер. [8]
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 2:

Печеный картофель кубиками

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/20\/Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Включите духовку и выставьте нужную температуру. Духовка подаст звуковой сигнал, когда температура достигнет нужной отметки. [9]
    • Если в вашей духовке нет индикатора готовности, просто разогревайте духовку 15 минут.
  2. Watermark wikiHow to приготовить сладкий картофель в духовке
    Промойте каждую картофелину под холодной водой из крана. Удалите всю грязь с поверхности картофеля щеткой для мытья овощей. [10]
    • Когда закончите мыть картофель, насухо промокните его бумажными или кухонными полотенцами.
    • Сладкий картофель не нужно чистить, поскольку его можно запечь и съесть вместе с кожурой.
  3. Watermark wikiHow to приготовить сладкий картофель в духовке
    Положите картофель на прочную разделочную доску. Затем разрежьте каждую картофелину на две части острым ножом. [11]
  4. Watermark wikiHow to приготовить сладкий картофель в духовке
    Положите половинки картофеля плоской стороной на разделочную доску. Аккуратно нарежьте каждую половинку на 4 длинных кусочка. [12]
    • Кусочки необязательно должны быть одного размера. Чтобы картофель запекался равномерно, достаточно, чтобы они были примерно одинаковыми.
  5. Watermark wikiHow to приготовить сладкий картофель в духовке
    Разрежьте каждую полоску поперек на кубики острым ножом. Количество кубиков получаемых с каждого кусочка будет зависеть от размеров сладкого картофеля. [13]
    • Не прилагайте слишком много усилий, чтобы нарезать кубики одинакового размера. Чтобы картофель запекался равномерно, достаточно нарезать их на глаз.
  6. Watermark wikiHow to приготовить сладкий картофель в духовке
    Выложите кусочки картофеля на выстеленный пергаментной бумагой противень. Отрежьте достаточно большой лист пергаментной бумаги, чтобы им можно было выстелить противень. Равномерно распределите картофель по противню и убедитесь, что его кусочки не лежат друг на друге. [14]
    • Если у вас нет пергаментной бумаги, используйте фольгу или антипригарный коврик.
  7. Watermark wikiHow to приготовить сладкий картофель в духовке
    Полейте кусочки картофеля оливковым маслом и приправьте чесночным порошком, солью и перцем. Полейте кусочки картофеля 2 чайными ложками (10 мл) виноградного масла или масла авокадо. Сверху добавьте 1 чайную ложку (3,1 г) чесночного порошка, 1 чайную ложку (5,7 г) соли и 1 чайную ложку (2,3 г) черного перца. [15]
    • После того, как вы добавите масло и приправы, перемешайте картофель ложкой или вилкой, чтобы покрыть каждый кусочек маслом и приправами.
    • Лучше использовать виноградное масло или масло авокадо, поскольку они способны выдержать высокую температуру, которая будет поддерживаться в духовке.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/12\/Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-14-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-14-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/12\/Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-14-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-a-Sweet-Potato-in-the-Oven-Step-14-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Через 15 минут переверните кусочки, чтобы они запеклись и с другой стороны. Когда кусочки покроются хрустящей корочкой, это будет означать, что они готовы и что их можно достать из духовки. [16]
    • Подайте сладкий картофель с такими соусами, как сальса, соус барбекю, песто или ранч, чтобы поэкспериментировать с различными вкусами. [17]
    • Остатки запеченного картофеля можно убрать в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 5 дней. В морозильной камере такой картофель можно хранить в течение 1 года. [18]
    Реклама

Советы

  • Более тонкие кусочки сладкого картофеля готовятся быстрее и пропекаются более равномерно, чем толстые куски. [19]
Реклама

Предупреждения

  • Надевайте прихватки, когда будете доставать противень из духовки, чтобы не обжечься.
Реклама

Что вам понадобится

Печеный целый картофель

  • Щетка для мытья овощей
  • Вилка
  • Противень
  • Пергаментная бумага, фольга или антипригарный силиконовый коврик
  • Острый нож
  • Фольга
  • Герметичный контейнер или пакет для замороженных продуктов

Печеный картофель кусочками

  • Щетка для мытья овощей
  • Разделочная доска
  • Острый нож
  • Противень
  • Пергаментная бумага, фольга или антипригарный силиконовый коврик
  • Ложка или вилка
  • Герметичный контейнер

Дополнительные статьи

Как
приготовить макароны
Как
приготовить картофельное пюре
Как
готовить тапиоку
Как
создать собственный кулинарный рецепт
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
сварить сахарный сироп
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Как
приготовить лимонную или лаймовую воду
Как
приготовить китайскую капусту пак чой
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать молочный коктейль без блендера
Реклама

Источники

  1. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  2. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  3. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  4. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  5. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  6. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  7. ↑ https://www.theyummylife.com/sweet_potato_bar
  8. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18450
  9. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  1. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  2. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  3. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  4. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  5. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  6. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  7. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  8. ↑ https://www.theyummylife.com/sweet_potato_bar
  9. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18450
  10. ↑ https://chocolatecoveredkatie.com/2016/11/22/how-to-cook-sweet-potatoes/

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 8711 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама