Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten

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Süßkartoffeln lassen sich leicht im Ofen zubereiten und schmecken schon mit ein paar einfachen Gewürzen. Um geröstete Süßkartoffeln zu machen, schneid sie zunächst in Würfel, bevor du sie in Öl und Gewürzen wendest. Dann gar sie, bis sie knusprig sind, und du bekommst eine einfache Beilage, die zu vielen verschiedenen Gerichten passt! Willst du die Süßkartoffeln ganz backen, stich die Schale mehrmals mit einer Gabel ein und back sie dann, bis sie weich sind. Garnier sie mit Butter, Salz und Pfeffer.

Zutaten

Back die Süßkartoffeln ganz im Ofen

  • Sechs mittelgroße Süßkartoffeln
  • 85 g ungesalzene Butter
  • Salz zum Abschmecken
  • Schwarzen Pfeffer zum Abschmecken

Ergibt sechs Portionen.

Röste die Süßkartoffel in Würfeln

  • Zwei große oder drei kleine Süßkartoffeln
  • Zwei Teelöffel Traubenkernöl oder Avocadoöl
  • Ein Teelöffel Knoblauchpulver
  • Ein Teelöffel Salz
  • Ein Teelöffel schwarzer Pfeffer

Ergibt vier Portionen .

Methode 1
Methode 1 von 2:

Back die Süßkartoffeln ganz im Ofen

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    Die meisten Öfen zeigen an, wenn sie fertig vorgeheizt sind, aber sollte das bei deinem nicht der Fall sein, warte einfach etwa 15 Minuten. [1]
  2. Watermark wikiHow to Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten
    Spül jede einzelne Kartoffel unter kaltem, fließendem Wasser ab und schrubb den Schmutz ab. [2]
    • Lass die Schale dran. Die Süßkartoffeln müssen nicht geschält werden.
  3. Watermark wikiHow to Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten
    Stich mit der Gabel an verschiedenen Stellen durch die Schale. [3]
    • So werden die Süßkartoffeln gleichmäßiger gar.
  4. Watermark wikiHow to Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten
    Leg ein Backblech mit Backpapier oder einer Backmatte aus und verteil die Süßkartoffeln darauf. Sie sollten einander nicht berühren. [4]
    • Damit stellst du sicher, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gar werden.
  5. Watermark wikiHow to Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten
    Stell dir einen Timer auf 45 Minuten und hol die Süßkartoffeln nach Ablauf der Zeit heraus – oder wenn sie weich sind. Du kannst mit einer Gabel überprüfen, ob sie gar sind. [5]
    • Gegen Ende der Garzeit solltest du sie gut im Auge behalten, damit du sie genau zum richtigen Zeitpunkt herausnehmen kannst.
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    Benutz ein scharfes Küchenmesser, um die Kartoffeln einzuschneiden. Dann gib einen Esslöffel Butter auf jede Kartoffel und würz sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. [6]
    • Probier die Kartoffeln auch mal mit Cheddar, Feta, gehacktem Basilikum, roten Zwiebeln, Mais, Chili, Fleisch oder Schinken. [7]
    • Wenn du gegarte Süßkartoffeln aufbewahren willst, verpack sie einzeln in Folie und steck sie dann entweder in Gefrierbeutel oder in luftdicht verschließbare Dosen. [8]
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Methode 2
Methode 2 von 2:

Röste die Süßkartoffel in Würfeln

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    Er sollte dir anzeigen, wenn er die Temperatur erreicht hat. . [9]
    • Hat dein Ofen keine Kontrollleuchte, sind etwa 15 Minuten ein guter Richtwert.
  2. Watermark wikiHow to Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten
    Halt jede einzelne der Kartoffeln unter fließend kaltes Wasser und bürste sie gründlich ab, sodass die Haut sauber wird. [10]
    • Tupf die Süßkartoffeln anschließend mit einem Papiertuch oder Küchentuch trocken.
    • Du musst sie nicht schälen, sondern kannst sie mit Schale garen und genießen.
  3. Watermark wikiHow to Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten
    Leg sie auf ein stabiles Schneidebrett und scheide sie mit einem scharfen Küchenmesser in der Mitte durch. [11]
  4. Watermark wikiHow to Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten
    Leg die Hälften mit der flachen Seite nach unten auf ein Schneidebrett und teil sie vorsichtig der Länge nach in vier Stücke. [12]
    • Keine Sorge, die Stücke müssen nicht perfekt sein. Wenn sie etwa gleich groß sind, werden sie gleichmäßig garen.
  5. Watermark wikiHow to Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten
    Wie viele Würfel du bekommst, hängt von der Größe der Süßkartoffeln ab. [13]
    • Mach dir nicht zu viel Aufwand, um die Würfel exakt gleich groß zu schneiden. Ungefähr gleich groß reicht aus.
  6. Watermark wikiHow to Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten
    Leg ein Backblech mit Backpapier aus und verteil die Stücke gleichmäßig darauf, sodass sei sich nicht überlappen. [14]
    • Du kannst auch eine wiederverwendbare Backmatte benutzen, wenn du kein Backpapier hast.
  7. Watermark wikiHow to Eine Süßkartoffel im Ofen zubereiten
    Verteil etwa zwei Teelöffel Traubenkernöl oder Avocadoöl auf den Würfeln und streu anschließend einen Teelöffel Knoblauchpulver, einen Teelöffel Salz und einen Teelöffel schwarzen Pfeffer darüber. [15]
    • Wenn du das Öl über den Kartoffeln verteilt und sie gewürzt hast, wende sie einmal mit einer Gabel oder einem Löffel, damit sie von allen Seiten bedeckt sind.
    • Traubenkernöl und Avocadoöl eignet sich deshalb sehr gut, weil es die hohen Temperaturen gut aushält, die du bei der Zubereitung benutzt.
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    Dreh sie nach 15 Minuten einmal um, um sicherzugehen, dass sie gleichmäßig gegart werden. Wenn sie knusprig aussehen, sind sie fertig und du kannst sie herausholen. [16]
    • Servier zu den Süßkartoffeln Dips wie Salsa, Barbecuesoße, Pesto oder Ranchsoße, um mit verschiedenen Aromen experimentieren zu können. [17]
    • Übriggebliebene Süßkartoffeln kannst du in einem luftdicht verschließbaren Behälter für bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 12 Monate lang einfrieren. [18]
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Tipps

  • Kleinere Süßkartoffeln werden schneller und gleichmäßiger gar als große. [19]
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Warnungen

  • Benutz Ofenhandschuhe, damit du dich nicht verbrennst, wenn du das heiße Blech aus dem Ofen holst.
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Was du brauchst

Back die Süßkartoffeln ganz im Ofen

  • Bürste zum Schrubben
  • Gabel
  • Backblech
  • Backpapier oder Backunterlage
  • Küchenmesser
  • Folie
  • Luftdicht verschließbaren Behälter oder Gefrierbeutel

Röste die Süßkartoffel in Würfeln

  • Bürste zum Schrubben
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser
  • Backblech
  • Backpapier oder Backunterlage
  • Gabel oder Löffel
  • Luftdicht verschließbaren Behälter

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Referenzen

  1. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  2. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  3. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  4. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  5. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  6. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/baked-sweet-potatoes
  7. ↑ https://www.theyummylife.com/sweet_potato_bar
  8. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18450
  9. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  1. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  2. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  3. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  4. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  5. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  6. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  7. ↑ https://www.healthy-liv.com/simple-roasted-sweet-potatoes/
  8. ↑ https://www.theyummylife.com/sweet_potato_bar
  9. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/18450
  10. ↑ https://chocolatecoveredkatie.com/2016/11/22/how-to-cook-sweet-potatoes/

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