Загрузить PDF
Загрузить PDF
Сливочный крем используется при приготовлении тортов, когда необходимо соединить несколько коржей вместе. Вашему вниманию предложены два рецепта приготовления сливочного крема, один -простой, а другой с добавлением какао.
Ингредиенты
Сливочный крем
- 110 г размягченного сливочного масла
- 225 г кондитерского сахара
- 2 чайные ложки молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Сливочный крем с какао
- 100 г масла
- 140 г сахарной пудры / кондитерского сахара
- 60 г какао
- Несколько капель коньяка или рома (или фруктового сока)
- Сахарная пудра
- Какао-порошок
Шаги
-
Поместите масло в миску. Взбейте до получения воздушной однородной массы, используя деревянную ложку. -
Добавьте сахарную пудру, молоко и ваниль. Тщательно перемешайте.
-
Взбивайте ингредиенты до получения массы однородной консистенции.
-
Проверьте консистенцию. Если консистенция не достаточно гладкая и однородная, добавьте немного больше молока или сахара, пока вы не получите смесь желаемой консистенции.
-
Используя нож для масла, намажьте крем на нижний корж торта. Равномерно распределите крем по центру и по краям. Поместите верхний слой торта на нижний.Реклама
-
Положите масло в миску. Взбейте его до получения воздушной однородной массы, используя деревянную ложку.
-
Добавьте сахарную пудру, сахар и какао-порошок. Хорошо перемешайте.
-
Добавьте несколько капель коньяка, рома или фруктового сока. Все хорошо перемешайте.
-
Используя нож для масла, намажьте крем на нижний корж торта. Равномерно распределите крем по центру и по краям. Поместите верхний слой торта на нижний слой.Реклама
Советы
- Этот крем вы также можете использовать, как глазурь.
- Рекомендуется, просеять сахарную пудру перед использованием.
Реклама
Что вам понадобится
- Миска
- Деревянная ложка для смешивания
- Нож для масла
Об этой статье
Эту страницу просматривали 3779 раз.
Реклама
