Как смягчить сливочный сыр

Для многих рецептов требуется размягченный сливочный сыр. Если вы готовите чизкейк, соус или просто хотите, чтобы сливочный сыр было легче намазывать, существует множество способов его размягчения. Выбор метода будет зависеть от того, сколько у вас времени, прежде чем вы начнете готовить.

Метод 1

Метод 1 из 3:

Комнатная температура

Загрузить PDF

Не доставайте его из упаковки.
Убедитесь, что сливочный сыр достиг нужной вам консистенции.
При необходимости оставьте сливочный сыр размягчаться еще в течение 30 минут.

Реклама

Метод 2

Метод 2 из 3:

Водяная баня

Загрузить PDF

Если сливочный сыр уже не в заводской упаковке, положите его в закрывающийся полиэтиленовый пакет или тщательно оберните пищевой пленкой.
Если он все еще жесткий, подержите его в теплой воде еще 5 минут. Разверните сливочный сыр, как только он достаточно размягчится, и вы будете готовы его использовать.

Реклама

Метод 3

Метод 3 из 3:

Микроволновая печь

Загрузить PDF

Положите кусочки сливочного сыра в миску, которую можно использовать в микроволновой печи, или в тарелку с высокими краями.
Нагревайте в течение 10 секунд, если у вас меньшее количество сливочного сыра. Добавьте еще 15 секунд к первоначальному времени для каждой дополнительной упаковки (226 г) сливочного сыра, который вы хотите размягчить.
Нажмите на сливочный сыр ложкой, чтобы проверить его консистенцию.
Продолжайте нагревание с 10-секундными интервалами, пока сливочный сыр не достигнет желаемой консистенции.

Реклама