Загрузить PDF
Загрузить PDF
Салат – это питательный продукт, который стоит иметь под рукой, но он может легко обмякнуть, стать безвкусным и гнилым. Используйте эти методы, чтобы сохранить свежий салат или нарезанный зеленый салат свежим (без заправки) в течение от 4 дней до 2 недель.
Шаги
-
Извлеките салат из оригинальной упаковки. Хотя упаковка запечатана для того, чтобы сохранить салат свежим и предотвратить порчу, но он должен быть хрустящим перед хранением. -
Наполните раковину или большую миску холодной водой из-под крана.
-
Отделите листья от кочана. Поместите их в холодную воду на 5 минут. Если ваш салат уже мягкий, то он должен снова стать хрустящим.
-
Отделяйте листья по одному. Встряхните, чтобы удалить воду с серединной части.
-
Поместите листья в центрифугу для обсушки салатных листьев. Вы можете купить такую центрифугу в интернете или в супермаркете. Убедитесь, что вы не положили слишком много листьев салата. Возможно, вам понадобится сделать это несколькими партиями.
-
Крутите ручку центрифуги. Таким образом, излишняя вода будет стекать с листьев. [1] X Источник информации
-
Выложите листья на сухое кухонное полотенце. Разложите их в 1-2 ряда. Вылейте воду из центрифуги.
- Повторяйте процесс, пока не высушите все салатные листья.
- Вы также можете использовать бумажные полотенца, если у вас нет кухонного полотенца.
-
Скрутите или оберните салат в полотенце. Вставьте завернутые листья салата в пакет для замораживания. Запечатайте. [2] X Источник информации
-
Поместите в ящик для фруктов и овощей в холодильнике. Извлекайте листья по необходимости
- Храните остальное в холодильнике 1-2 недели.
Реклама
-
Следуйте инструкциям в первом методе, чтобы очистить салат.
-
Разорвите листья салата на маленькие кусочки и поместите в большую миску. Смешайте разные виды салата, например, зеленый, красный и капусту, для более полезного салата.
-
Положите сложенное бумажное полотенце поверх вашего зеленого салата. Бумажное полотенце впитает излишнюю влагу, предотвратив увядание салата.
-
Накройте миску пластиковой пленкой. Поставьте в холодильник до употребления.
-
Извлеките миску из холодильника. Положите немного салата в другую миску. Смешайте отдельно.
- Не приправляйте салат в миске для хранения. Соль приведет к более быстрому увяданию салата, так как выделится вся влага из листьев салата.
-
Меняйте бумажное полотенце каждые несколько дней и храните остальной салат в течение 1 недели. [3] X Источник информацииРеклама
Советы
- Эти методы подойдут для всех видов салата, хотя хорошо запакованный салат-латук и салат айсберг лучше хранить целым с нетронутым кочаном. В некоторых магазинах продают салат-латук с корнями для сохранения свежести в течение нескольких недель.
- Если вы хотите вымытый салат в оригинальной упаковке, покройте сторону контейнера бумажными полотенцами. Положите несколько бумажных полотенец в центр или по сторонам большого контейнера. Запечатайте контейнер настолько туго, насколько можете. [4] X Источник информации
Реклама
Что вам понадобится
- Холодная вода
- Центрифуга для обсушки салатных листьев
- Бумажные полотенца
- Кухонные полотенца
- Пластиковая пленка
- Пакет для замораживания
Источники
- ↑ http://pinchmysalt.com/a-recipe-for-keeping-lettuce-fresh-and-crisp/
- ↑ http://www.freep.com/article/20130516/FEATURES02/305160024/celery-vegetables-storage
- ↑ http://lifehacker.com/5903677/make-and-store-a-salad-that-will-stay-fresh-and-crisp-all-week-long
- ↑ http://andreadekker.com/simple-tip-how-to-keep-lettuce-fresh-longer/
Об этой статье
Эту страницу просматривали 15 629 раз.
Реклама
