Загрузить PDF
Загрузить PDF
Уникальность авокадо заключается в том, что ему не обязательно нужно висеть на дереве, чтобы достичь зрелости. Он спеет после момента сбора, что часто случается у вас дома на кухне. Если только вы не собираетесь есть авокадо сразу же, купите его в еще зеленом виде, чтобы иметь возможность контролировать процесс созревания. Как только вы научитесь хранить авокадо должным образом, вы сможете наслаждаться фруктом, наполненным около 20 существенными элементами, включая разного рода витамины, калий и клетчатку.
Шаги
Загрузить PDF
-
Выберите и приобретите ваш авокадо. Возьмите фрукт в руки и аккуратно пощупайте его пальцами. Зрелые авокадо обычно ощущаются мягче на ощупь, чем их зеленые собратья. Зеленые авокадо обычно достигают зрелости через 4-5 дней при комнатной температуре (от 18 до 23 градусов по Цельсию).
-
Положите незрелый авокадо в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом, если вы хотите, чтобы он созрел быстрее. Этилен, находящийся в яблоках бананах, способствует более быстрому созреванию фруктов.
-
Храните авокадо вместе с другими фруктами в бумажном пакете 2-3 дня для достижения лучших результатов. Вы сможете определить зрелость авокадо согласно его мягкости.
-
Положите зрелый и ненарезанный плод авокадо в холодильник до того, пока вы не будете готовы его съесть. Зрелые авокадо могут храниться от 2 до 3 дней в холодильнике. Хранение авокадо в холодильнике дольше этого срока заставит его вскоре потерять вкус. Если вы хотите отложить употребление авокадо на потом, то просто положите его в холодильник.
-
Побрызгайте авокадо лимонным, лаймовым соком или даже уксусом. Кислота не позволит авокадо обрести коричневый оттенок. Если вы готовите гуакамоле, то следуйте тому же принципу с лимоном и лаймом. Положите авокадо в герметичный контейнер или же накройте его целлофановой пленкой.Реклама
Советы
- Зрелость авокадо не может быть определена по одному лишь цвету. Существует более чем 500 видов авокадо и некоторые из них приобретут спелый цветовой оттенок на пути к созреванию.
- Вы можете заморозить авокадо до 2 месяцев. Лучше всего их замораживать в виде пюре, а не в качестве целого фрукта.
Реклама
Предупреждения
- Не покупайте авокадо, которые производят звук, когда вы их трясете. Это значит, что косточка отсоединилась от мякоти и авокадо достиг стадии перезрелости. Старайтесь не употреблять такие авокадо в пищу.
Реклама
Что вам понадобится
- Авокадо
- Коричневый бумажный пакет
- Яблоко или банан
- Лимонный или лаймовый сок, уксус
- Герметический контейнер
Реклама
