ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
คิวาโน (Kiwano) มีแหล่งกำเนิดมาจากทะเลทรายคาลาฮารี ผลไม้ชนิดนี้ยังถูกเรียกด้วยชื่ออื่นๆ อีกหลายชื่อเช่น แตงหนาม เมลาโน แตงกวาหนามแอฟริกัน เจลลี่เมล่อน และลูกฟักมีหนาม หากปล่อยให้สุก คิวาโนจะมีรสชาติเหมือนแตงกวา กีวี และกล้วยผสมกัน คุณสามารถนำผลไม้อันน่าสนใจชนิดนี้มาทำอะไรได้บ้าง? เชิญอ่านต่อเพื่อมาค้นหาคำตอบกันดีกว่า
ขั้นตอน
-
เลือกคิวาโนที่สุกเต็มที่แล้ว. เปลือกและหนามของมันจะเป็นสีส้ม บีบดูเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้เริ่มนิ่ม ไม่เขียวและแข็งจนเกินไป ถ้าหากคุณไม่สามารถหาซื้อคิวาโนที่สุกแล้วได้ ให้รอจนกระทั่งผลไม้สุกเป็นสีส้มก่อน แล้วจึงค่อยรับประทาน
-
ล้างคิวาโนด้วยน้ำสะอาด. แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทานผลไม้ทั้งเปลือก ก็ควรล้างให้สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงยาฆ่าแมลงและสารเคมีตกค้างที่เปลือกเมื่อคุณใช้มีดหั่นผลไม้
-
หั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนตามแนวขวาง. วางซีกหนึ่งเอาไว้ นี่เป็นวิธีการหั่นที่ดีที่สุดสำหรับการทานผลไม้นี้
- หากคุณต้องการตักเม็ดออกมาเพื่อทำอาหารหรือสลัดผลไม้. การหั่นตามแนวขวางจะทำให้คุณสามารถตักได้ง่ายกว่า แล้วแต่คุณสะดวกเลย
โฆษณา
-Step-1.jpg)
-Step-2.jpg)
-Step-3.jpg)
-
นำคิวาโนที่หั่นเอาไว้มาจ่อไว้ที่ปากของคุณ. ค่อยๆ ออกแรงบีบตรงด้านล่างของผลไม้ เม็ดนิ่มๆ เล็กๆ สีเขียวแต่ละอันจะมีเมล็ดเล็กๆ ที่เหมือนเมล็ดแตงกวาอยู่ข้างใน พวกมันจะถูกบีบขึ้นมาอยู่ด้านบนของผลไม้ได้อย่างง่ายดาย
-
ทานได้เลย. เมล็ดของคิวาโนจะเหมือนกับเมล็ดทับทิม สามารถรับประทานได้แม้ว่าจะไม่ค่อยมีรสชาติ ส่วนที่อร่อยคือเนื้อที่ห่อหุ้มเมล็ดเหล่านั้น คุณสามารถทานมันทีละอันแล้วคลายเมล็ดออกมา หรือทานเต็มคำแล้วเคี้ยวเมล็ดไปเลยก็ได้
- หากคุณไม่ชอบเมล็ด ให้ลองใช้ฟันหน้าขบเนื้อที่ห่อหุ้มเมล็ดเบาๆ แล้วดูดให้เนื้อผลไม้ลอดผ่านช่องว่างระหว่างฟันบนและฟันล่างของคุณ โดยไม่ให้เมล็ดลอดผ่านฟันของคุณเข้ามา
-
ลองตักเนื้อผลไม้ออกมาดู. คุณยังสามารถตักเม็ดออกมาใส่ชาม แล้วใช้ช้อนตักทานก็ได้ วิธีนี้จะทำให้เนื้อในแตกได้ง่าย แต่จะสะดวกกว่าถ้าหากคุณไม่อยากให้ใบหน้าจิ้มผลไม้โฆษณา
-Step-4.jpg)
-Step-5.jpg)
-Step-6.jpg)
-
ใส่คิวาโนในสลัดผลไม้. คิวาโนจะเติมสีสันสวยงามให้กับสลัดผลไม้ได้เหมือนกีวี เป็นการสร้างเมนูสุดประทับใจต้อนรับแขกได้อย่างดีเยี่ยม ทำสลัดผลไม้หน้าร้อนสุดเก๋ด้วยการผสมผสานกล้วย มะม่วง แตง และโรยหน้าสลัดด้วยคิวาโน [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
ตกแต่งเนื้อย่างด้วยคิวาโน. แทนที่จะแต่งหน้าสเต็กหรือซี่โครงหมูย่างด้วยชีสเข้มข้นหรือเห็ด ลองโรยหน้าด้วยเนื้อคิวาโนก่อนเสิร์ฟไม่กี่นาที เพื่ออาหารอันชวนลิ้มลอง และกลิ่นหอมเข้มข้น [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
ทำซัลซาคิวาโน. ใส่เนื้อคิวาโนหนึ่งผลลงไปในชามเปล่า แล้วผสมกับ:
- น้ำมะนาวจากผลมะนาวสดหนึ่งลูก
- กลีบกระเทียม
- ผักชีที่เพิ่งสับสดๆ หนึ่งกำมือเต็ม
- ต้นหอมหนึ่งต้น หรือ 1/8 ของหอมหัวใหญ่
- ยี่หร่าปริมาณหนึ่งส่วนสี่ช้อนชา
- คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันด้วยน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อย. แล้วนำซัลซาที่ได้ไปตกแต่งเนื้อ ผักย่าง หรือทานคู่กับมันฝรั่งเป็นนาโชส์สุดพิเศษ
-
ตกแต่งเครื่องดื่มค็อกเทลด้วยคิวาโน. โรยเม็ดนิ่มสีเขียวลงในแก้วแชมเปญเล็กน้อย ก่อนทำการผสมค็อกเทลมิโมซา หรือใช้ตกแต่งเหล้าจินและโทนิคแทนแผ่นมะนาว
-
ทำเครื่องดื่มอินเตอร์กาแลคติค เนบูลา. เอาเมล็ดในของคิวาโนออก แล้วใส่เนื้อลงในถ้วย เติมเครื่องดื่มค็อกเทลองุ่นแดงชนิดซ่าลงไป ¾ ของถ้วย จากนั้นเติมนมฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ (ครึ่งนมครึ่งครีม) ลงไปในส่วนที่เหลือ (หากชอบ) เสิร์ฟในขณะที่เครื่องดื่มยังแยกเป็นชั้นๆ เพื่อความสวยงาม ก่อนจะคนให้เข้ากันโฆษณา
-Step-7.jpg)
-Step-8.jpg)
-Step-9.jpg)
-Step-10.jpg)
-Step-11.jpg)
เคล็ดลับ
- คุณสามารถใช้หลอดดูดคิวาโนที่เอาเมล็ดออกแล้วจากในชาม
- หากโดนหนามของคิวาโนตำมือ ให้ตัดหนามออกจากผลจนเหลือพื้นเพียงพอสำหรับถือผลไม้เอาไว้ได้สบายๆ
- หากรับประทานไม่หมด ควรห่อผลไม้ให้มิดชิด เก็บในตู้เย็นสำหรับนำมาทานต่อในภายหลัง
- เพื่อเป็นการหลีกเลี่ยงหนามที่เปลือก คุณสามารถบีบเนื้อคิวาโนลงในชามให้หมด ก่อนที่จะลงมือทำขั้นตอนต่างๆ ต่อไป
- นำส่วนเปลือกไปตากแห้งเพื่อใช้เป็นจานเล็กๆ ยัดไส้ด้วยกระดาษทิชชู แล้วคอยเปลี่ยนกระดาษทิชชูเมื่อกระดาษชื้น ไม่เช่นนั้นอาจขึ้นราได้
โฆษณา
คำเตือน
- แม้ว่าส่วนหนามจะไม่เป็นอันตราย แต่ก็มีความคมอยู่ เวลาจับควรระมัดระวังให้ดี
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- ผลคิวาโน
- มีด
- ชาม
ข้อมูลอ้างอิง
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
มีการเข้าถึงหน้านี้ 7,091 ครั้ง
โฆษณา
