Как есть кивано (рогатую дыню)

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Родом из пустыни Калахари, кивано также известен как рогатая дыня, мелано, африканский рогатый огурец или желейная дыня. Зрелый плод похож на смесь огурца, киви и бананов. С чего же начать, если у вас оказался этот интересный фрукт? Прочитайте нашу статью, чтобы узнать.

Метод 1
Метод 1 из 3:

Как подготовить кивано

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-1.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/20\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-1.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    У него будет оранжевая кожура с оранжевыми шипами. Слегка нажмите на фрукт, чтобы убедиться, что он поддается, а не твердый как камень и зеленый. [1] Если вы не можете найти полностью зрелый фрукт в магазине, то, купив его, подождите, пока он не созреет.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-2.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-2.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Хотя кожуру вы есть не будете, все же всегда лучше вымыть фрукт, который вы собираетесь разрезать, чтобы избежать попадания внутрь пестицидов и других химикатов.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9a\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-3.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9a\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-3.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Одну половинку отложите в сторону. Это лучший способ разрезания, если вы хотите есть его сам по себе.
    • Если вы хотите извлечь семена, чтобы использовать их для приготовления какого-нибудь блюда, например фруктового салата, то это легче будет сделать, если разрезать фрукт вдоль. Однако решайте сами, как вам удобнее. [2]
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Как есть сырой кивано

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-4.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-4.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Медленно, но твердо, нажмите на фрукт с нижнего конца. Каждый маленький зеленый мешочек будет содержать семена, подобные огуречным, которые легко будут выходить на поверхность среза при легком надавливании.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-5.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-5.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Как у граната , семена у кивано съедобные, хотя и невыразительные на вкус. Вас больше интересует сладкая зеленая мякоть вокруг семян. Вы можете брать их в рот по одному, отделять мякоть и выплевывать семечко, либо брать полный рот и жевать.
    • Если вам не нравятся семена, попробуйте осторожно зажать мешочек с мякотью передними зубами. Можете высосать его сквозь зубы, сжав их достаточно, чтобы между ними прошла только мякоть, а семечко осталось снаружи.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/29\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-6.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/29\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-6.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    При желании вы можете также выскоблить семена в миску и есть их ложкой. Так проще повредить маленькие зеленые зернышки, но зато вы не испачкаете лицо.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Как использовать кивано при приготовлении блюд

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-7.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/84\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-7.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Добавьте кивано во фруктовый салат . Подобно киви, кивано может стать красивым красочным дополнением к фруктовому салату и неожиданным удовольствием для гостей. Смешайте бананы, манго и дыню с небольшим количеством кивано, чтобы получился красивый летний фруктовый салат. [3]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ca\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-8.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ca\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-8.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вместо тертого сыра или грибов за несколько минут до подачи посыпьте стейки или отбивные семенами кивано — они привнесут экзотический кисловатый штрих. [4]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2d\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-9.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2d\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-9.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Извлеките семена одного кивано в миску и добавьте следующие ингредиенты:
    • сок одного лайма;
    • зубчик чеснока;
    • горсть свежепорубленной кинзы;
    • один стебель зеленого лука или 1/8 белого лука;
    • 1/4 чайной ложки зиры.
    • Вмешайте немного растительного масла, чтобы соединить ингредиенты, и используйте полученную сальсу в качестве соуса для мяса, жареных на гриле овощей или чтобы макать в нее чипсы.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-10.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/26\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-10.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Насыпьте несколько зеленых зерен в бокал для шампанского перед смешиванием коктейля «Мимоза» или используйте их вместо дольки лайма, чтобы подчеркнуть вкус джин-тоника .
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/00\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-11.jpg\/v4-460px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/00\/Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-11.jpg\/v4-728px-Eat-a-Kiwano-%28Horned-Melon%29-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Извлеките семена кивано и положите их в стакан. Наполните стакан на 3/4 газированным красным виноградным соком. Сверху можете добавить нежирных сливок (необязательно). Слоями этот напиток выглядит эффектнее, так что перемешать лучше уже после подачи.
    Реклама

Советы

  • Если вам неудобно держать фрукт в руке, срежьте с него «рога», хотя в этом вряд ли будет необходимость.
  • Можете использовать соломинку, чтобы сосать мякоть, выложенную в миску.
  • Можете выжать сразу все мешочки с семенами в миску и есть оттуда, а не из оболочки фрукта.
  • Высушите оболочку и используйте как маленькие тарелочки. Аккуратно набейте их бумажными полотенцами и заменяйте полотенца, когда они станут влажными, иначе оболочка заплесневеет.
  • Храните кивано в холодильнике.
Реклама

Предупреждения

  • Шипы не опасны, но могут быть острыми. Будьте осторожны .
Реклама

Что вам понадобится

  • Фрукт кивано
  • Нож
  • Миска

Дополнительные статьи

Как
рыгнуть
Как
избежать неловкого урчания в животе
Как
правильно пользоваться вилкой и ножом
Как
правильно есть суп Фо
Как
правильно есть дуриан
Как
поесть, если вы голодны, но не хотите есть
Как
есть лангустов
Как
отказаться от предложения выпить
Как
правильно есть салат
Как
подавать фуа–гра
Как
есть пищу, которая вам не нравится
Как
есть рис палочками
Как
планировать романтический ужин дома
Как
правильно употреблять фисташки в пищу
Реклама

Источники

  1. ↑ https://www.myfoodchannel.com/tag/how-to-pick-kiwano/
  2. ↑ https://www.eatme.eu/products/kiwano
  3. ↑ http://www.parade.com/64398/linzlowe/what-the-heck-is-a-kiwano-melon-and-how-do-you-eat-it/
  4. ↑ http://www.melissas.com/Products/Products/kiwano-horned-melon.aspx

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 34 154 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама