ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
หนึ่งในผลไม้หน้าร้อนที่ได้รับความนิยมที่สุดก็คือ แตงโม นั่นเอง ราชาแห่งผลไม้ที่ทั้งเย็น และมีรสหวานนี้ยังดีต่อสุขภาพสุดๆ อีกด้วยนะ ถ้าจะให้แตงโมสดที่สุด ก็ต้องซื้อมาเองทั้งลูกโตๆ และนำมาผ่าเองที่บ้าน คุณสามารถหั่นแตงโมเป็นวงกลม หั่นเป็นเสี้ยว เป็นชิ้น เป็นเต๋า หรือใช้ที่ตักผลไม้เป็นลูกกลมๆ (เมลอน บอลเลอร์) ตักเอาเนื้อออกมาก็ย่อมได้
ขั้นตอน
-
ล้างเปลือกแตงโมให้สะอาด. ใช้น้ำยาล้างผลไม้ล้างเลยก็ได้ถ้ามี หรือจะเปิดน้ำก๊อกใส่แตงโมเพื่อล้างเอาดิน เชื้อโรค และยาฆ่าแมลงออกจากเปลือกก็ได้ ที่ต้องล้างเปลือกก็เพราะว่ามีดที่สัมผัสกับเปลือกด้านนอกของแตงโมก็จะผ่านเข้าไปโดนเนื้อของแตงโมตอนที่ผ่ามันด้วยนั่นเอง
-
ผ่าเอาส่วนบนสุดและล่างสุดของแตงโมออก. มีดปลายหยักจะใช้ในการผ่าของที่ด้านนอกเนื้อแข็ง ด้านในเนื้อนิ่มอย่างผลไม้จำพวกแตง มะเขือเทศ และขนมปังได้ดี โดยมีดควรมีความยาวมากกว่าขนาดของผลไม้ที่คุณจะผ่า -
ผ่าตรงกลางของแตงโม. ตั้งแตงโมเอาไว้ในแนวตั้งก่อนจะผ่าตรงกลางลงมาเลย
- จำไว้ว่า ถ้าคุณผ่าไปตามแนวสีเข้มของเปลือกแตงโม เมล็ดก็จะออกมานอกเนื้อของแตงโม ทำให้ง่ายต่อการเอาเมล็ดออกนั่นเอง
-
หั่นครึ่งแตงโมแต่ละซีก. โดยจะหั่นเป็นสอง สาม หรือสี่ส่วนก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าจะให้แต่ละชิ้นมีขนาดเล็กแค่ไหน
-
หั่นเอาเนื้อออกจากเปลือก. จับแตงโมเอาไว้มือหนึ่ง ขณะที่อีกมือค่อยๆ เลาะเอาเนื้อออกจากเปลือก
-
ผ่าลงจากด้านบนของเปลือก. หั่นขนาดเท่าๆ กันสักประมาณ 2-3 นิ้ว (5.1-7.6 ซม.) หั่นแบบนี้ซ้ำๆ ในแต่ละซีกของผลแตงโมโฆษณา
-
ผ่าแตงโมในแนวนอน. คุณสามารถหั่นให้แตงโมออกมาเป็นวงกลมได้ ด้วยการค่อยๆ ผ่าแตงโมตามแนวนอนให้หนาสัก 1 นิ้ว (2.5 ซม.) [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
หั่นเอาเปลือกออก. ค่อยๆ ใช้มีดเลาะตามแนวเนื้อที่ติดเปลือกเพื่อเอาเปลือกออก โดยจะเอาเมล็ดออกในขั้นนี้เลยก็ได้ [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
ตัดเป็นชิ้น. คุณจะตัดแตงโมกลมๆ ออกมาเป็นแท่งๆ หรือเป็นสามเหลี่ยมก็ย่อมได้ หรือจะใช้พิมพ์ตัดคุกกี้ตัดให้เป็นรูปร่างสวยงาม อย่างรูปดาวก็ดูดีไม่หยอกเลยล่ะ [3] X แหล่งข้อมูลอ้างอิงโฆษณา
-
หั่นแตงโมเป็นเสี้ยว. ค่อยๆ ผ่าแตงโมเป็นครึ่งซีก จากนั้นก็หั่นอีกครึ่งหนึ่งของครึ่งซีกก่อนหน้า [7] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
หั่นแตงโมเป็นเสี้ยว. หั่นแตงโมให้ได้ขนาดประมาณ 1-2 นิ้ว (2.5-5.1 ซม.) ตามแนวนอน โดยหั่นให้ถึงเปลือกก็พอ ไม่ต้องผ่าจนตัดเปลือกเข้าล่ะ [8] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
หั่นแตงโมตามแนวยาว. เริ่มจากด้านข้างของแตงโมก่อน โดยหั่นลงมาสัก 1 นิ้ว (2.5 ซม.) จากแนวบนสุดของเสี้ยวแตงโม หั่นมีดลงตามแนวยาว ให้ปลายมีดรูดลงไปจนถึงเปลือกแตงโม [9] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
หั่นแตงโมต่อไปเรื่อยๆ. หั่นตามแนวยาวให้ได้ขนาด 1-2 นิ้ว (2.5-5.1 ซม.) ถัดลงจากที่หั่นไปตอนแรกอีก โดยไม่ต้องหั่นให้ทะลุเปลือก จากนั้นก็กลับด้านแตงโมแล้วหั่นอีกข้างหนึ่งเหมือนกัน [10] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
เลาะเอาเนื้อออกจากเปลือก. ใช้มีดเลาะเนื้อแตงโมตามแนวของเปลือก โดยค่อยๆ กวาดไปเรื่อยๆ จากนั้นก็เทเนื้อแตงโมลงในชามหรือจานเสิร์ฟเอา [11] X แหล่งข้อมูลอ้างอิงโฆษณา
-
หั่นแตงโมเป็นเสี้ยว. หาจุดตรงกลางของแตงโม แล้วผ่าครึ่งซีก จากนั้นก็วางแต่ละซีกไว้บนเขียง และผ่าอีกครึ่งซีก แล้วก็วางอีกครึ่งซีกที่เพิ่งหั่นออกมาโดยให้ด้านเปลือกหงายขึ้น หั่นต่ออีกครึ่ง เป็นแนวยาวหรือแนวขวางก็ได้ [12] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
ตักเนื้อผลไม้ออกมา. ใช้เมลอน บอลเลอร์ หรือที่ตักไอศกรีมตักเนื้อแตงโมสดๆ ออกมา แล้วใส่ไว้ในชามหรือทัปเปอร์แวร์ [13] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
- แตงโมไร้เมล็ดเหมาะสำหรับวิธีนี้ที่สุด เพราะเมล็ดก็จะไม่ติดอยู่ในแตงโมลูกเล็กๆ นั่นเอง หรือถ้ามีเมล็ด ก็ค่อยเอาออกทีหลังก็ได้
-
เสิร์ฟเย็นๆ. แตงโมเย็นๆ นั้นเป็นอะไรที่จะทำให้เราและทั้งครอบครัวสดชื่นขึ้นมาได้ทันตาเห็นเลยล่ะโฆษณา
เคล็ดลับ
- แตงโมที่มีรสหวานละมุน สามารถใช้ล้างปากหลังอาหารมื้อต่างๆ ได้ด้วยนะ
- สำหรับเครื่องดื่มในหน้าร้อนสุดเกินบรรยาย ให้ลองเอาแตงโมไปปั่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดอาหาร (โดยเอาเมล็ดกับเปลือกออกก่อน) ดูสิ
- ถ้าอยากหั่นแตงโมง่ายๆ ก็ให้ซื้อแบบลูกเล็กๆ มา
- คนบางคนจะชอบรสออกเปรี้ยว อย่างการหยดน้ำมะนาวลงไปเหนือชิ้นแตงโม เพื่อเพิ่มความสดชื่นก็ได้เช่นกัน
- เปลือกแตงโมสามารถนำไปประกอบอาหารได้ด้วยนะ อย่างเอาไปหมักหรือดองนั่นเอง
- แตงโมมีทั้งแบบมีเมล็ดและไร้เมล็ด ก่อนซื้อก็ดูชนิดของแตงโมที่ต้องการให้ดีล่ะ
โฆษณา
คำเตือน
- มีดทื่อๆ ทำให้เราต้องใช้แรงในการหั่นมากขึ้น และอาจทำให้ลื่นมือได้ ฉะนั้นใช้มีดคมๆ จะปลอดภัยกว่า
โฆษณา
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-cut-watermelon/
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-cut-watermelon/
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-cut-watermelon/
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-cut-watermelon/
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-cut-watermelon/
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-cut-watermelon/
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cut-up-a-watermelon-step-by-step-tutorial-221100#gallery/49801/4
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cut-up-a-watermelon-step-by-step-tutorial-221100#gallery/49801/4
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cut-up-a-watermelon-step-by-step-tutorial-221100#gallery/49801/4
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cut-up-a-watermelon-step-by-step-tutorial-221100#gallery/49801/4
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cut-up-a-watermelon-step-by-step-tutorial-221100#gallery/49801/4
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-cut-watermelon/
- ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-cut-watermelon/
โฆษณา
