Как заморозить имбирь

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Имбирь можно заморозить для более длительного хранения целиком или нарезанным на кусочки. Имбирь легко подготовить к замораживанию, и если вы его регулярно используете, то можете запасти в морозильнике достаточно большое количество.

Метод 1
Метод 1 из 4:

Целый имбирь

Загрузить PDF

Этот метод очень хорош для длительного хранения и в том случае, если надо как-то использовать надрезанный кусок имбирного корня.

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e1\/Freeze-Ginger-Step-1.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e1\/Freeze-Ginger-Step-1.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Выберите свежий, без пятен кусок имбиря (или столько кусков, сколько вам надо). Проверьте, или они чистые; если нет, то осторожно протрите и удостоверьтесь, что имбирь сухой.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Freeze-Ginger-Step-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Freeze-Ginger-Step-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Оберните кусок или куски имбиря в пластиковую кухонную обертку или фольгу. Если замораживаете больше одного куска, оберните каждый кусок отдельно.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Freeze-Ginger-Step-3.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Freeze-Ginger-Step-3.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Постарайтесь подобрать пакеты, соответствующие по размерам количеству замораживаемого имбиря. Нажмите на пакеты, чтобы удалить как можно больше воздуха перед тем, как вы их герметически запечатаете.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Freeze-Ginger-Step-4.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Freeze-Ginger-Step-4.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    При потребности выньте целый имбирь, разморозьте, затем используйте, как обычно.
    • Если вы готовите стир-фрай и у вас есть подходящий острый нож, вы можете нарезать имбирь перед разморозкой; он быстро оттает в процессе приготовления.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 4:

Измельченный имбирь

Загрузить PDF

Воспользуйтесь этим методом, если обычно вы используете измельченный имбирь.

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/88\/Freeze-Ginger-Step-5.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/88\/Freeze-Ginger-Step-5.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Очистите и измельчите. Для этого используйте мелкую терку для имбиря или кухонный комбайн.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Freeze-Ginger-Step-6.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Freeze-Ginger-Step-6.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Freeze-Ginger-Step-7.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Freeze-Ginger-Step-7.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Чайной или столовой ложкой разложите на противне (покрытом бумагой или фольгой) размельченный имбирь. Пригладьте поверхность каждой порции. Разложите так весь имбирь.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d3\/Freeze-Ginger-Step-8.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d3\/Freeze-Ginger-Step-8.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поместите поднос в морозильник, пусть замораживается.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ce\/Freeze-Ginger-Step-9.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ce\/Freeze-Ginger-Step-9.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Достаньте замороженные порции имбиря. Поместите каждую порцию или в герметичный пакет многоразового использования, или в герметичный контейнер.
    • Используя пакет, постарайтесь перед запечатыванием удалить как можно больше воздуха.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Freeze-Ginger-Step-10.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Freeze-Ginger-Step-10.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Используйте по необходимости. Такой имбирь может храниться в течение максимум шести месяцев. [1]
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 4:

Нарезанный имбирь

Загрузить PDF

Этот метод можно использовать, если вы употребляете нарезанный имбирь для приготовления стир-фрай, выпечки, и т.д.

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/60\/Freeze-Ginger-Step-15.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/60\/Freeze-Ginger-Step-15.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Имбирь можно очистить, а можно и не не очищать, как вам больше нравится. Если предпочитаете очищенный, очищайте сейчас.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/16\/Freeze-Ginger-Step-16.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/16\/Freeze-Ginger-Step-16.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Нарежьте имбирь небольшими кусками, размером с большой палец или длиной со спичку.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a0\/Freeze-Ginger-Step-17.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a0\/Freeze-Ginger-Step-17.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Для хранения поместите в герметичный пакет многоразового использования или в герметичный контейнер. Используя пакет, попытайтесь заполнить его как можно больше и выдавить максимально возможное количество воздуха. [2]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/00\/Freeze-Ginger-Step-18.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/00\/Freeze-Ginger-Step-18.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Используйте в течение трех месяцев.
    Реклама
Метод 4
Метод 4 из 4:

Нарезка имбиря в форме медальона

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Freeze-Ginger-Step-11.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/aa\/Freeze-Ginger-Step-11.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Выберите имбирь довольно крупных размеров, чтобы было легче придать форму медальона. Очистите имбирь.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Freeze-Ginger-Step-12.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/51\/Freeze-Ginger-Step-12.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Просто нарежьте кружками, напоминающим по форме медальоны. Нарежьте таким образом весь имеющийся имбирь.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Freeze-Ginger-Step-13.jpg\/v4-460px-Freeze-Ginger-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Freeze-Ginger-Step-13.jpg\/v4-728px-Freeze-Ginger-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Постарайтесь уложить их максимально плотно. Надавите на пакет, чтобы удалить воздух. Или же уложите медальоны слоями в небольшой морозоустойчивый контейнер.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Keep-Ginger-Fresh-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Keep-Ginger-Fresh-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Keep-Ginger-Fresh-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Keep-Ginger-Fresh-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Этот имбирь может храниться в течение максимум трех месяцев. [3]
    Реклама

Что вам понадобится

  • Герметически закрывающийся пакет для заморозки
  • Герметичные морозоустойчивые контейнеры
  • Кухонные приспособления и механизмы, такие как терка, кухонный комбайн, нож и разделочная доска, и т.д.

Дополнительные статьи

Как
сделать, чтобы персики дозрели
Как
нарезать помидоры
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
отмерять сухие макароны
Как
готовить пропаренный рис
Как
приготовить замороженную пиццу
Как
нарезать морковь соломкой
Как
нарезать картофель кубиками
Как
вскипятить воду в микроволновке
Как
выбирать и хранить абрикосы
Как
сделать овсяную муку
Как
спасти слишком водянистый рис
Как
промыть рис
Как
добавлять яйцо в рамэн
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.thekitchn.com/tip-store-grated-ginger-in-the-freezer-186709
  2. ↑ http://www.kayotic.nl/blog/freezing-ginger
  3. ↑ http://www.foxinthekitchenblog.com/blogpost/2012/12/tutorial-how-to-store-fresh-ginger-easy-like-a-sunday-morning/

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 18 721 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама