Загрузить PDF
Загрузить PDF
Вы готовы к вечеринке, но хотите сделать что-нибудь особенное? Вместо старого вина и привычного пива на шабаше в конце лета, превратите спелый арбуз в импровизированный бочонок, наполненный любимыми напитками или пуншем. Мало того, что это первая закуска, она на вкус восхитительна!
Шаги
Загрузить PDF
-
Вымойте арбуз. Хорошенько помойте его щеточкой и вытрите досуха. Убедитесь, что поверхность чиста, без каких-либо загрязнений, чтобы она была готова для украшения и вырезания.
-
Обозначьте линию разреза. Прочертите круг по окружности одного конца арбуза, чтобы вы могли снять верхушку. Для точности используйте чертежный циркуль или просто прочертите максимально аккуратную линию. -
Прочертите декоративные детали. Отметьте части арбуза с помощью карандаша или маркера Sharpie. Скорей всего, вы нальете в бочонок три кварты (3,5 л) пунша, поэтому для вырезания определенных декоративных деталей или форм, наметьте дизайн сейчас.
-
Отрежьте верхушку арбуза. Верхушка будет служить крышечкой после того, как вы зальете бочонок пуншем. Возьмите самый острый кухонный нож или нож со сменными лезвиями, чтоб срезать эту часть с арбуза. Идите по прочерченным ранее линиям, чтобы вам было проще.
-
Аккуратно снимите верхушку. Очистите ее от остатков мякоти арбуза и отложите в сторону.
-
Выскребите мякоть арбуза. Подложите газету или листок бумаги, иначе вы запачкаете стол! Также можно положить арбуз в глубокую раковину, чтобы сократить беспорядок. Так же, как и при вырезании тыквы – только больше влаги – выскребите как можно больше мякоти с помощью ложки для мороженого или большой ложки.
- Выскребая мякоть, постарайтесь не соскабливать кожуру. Идея состоит в том, чтобы аккуратно очистить арбуз, не создав выемок во внешнем крае.
-
Сохраните вкусности. Постарайтесь доставать арбуз кусочками, чтобы вы могли использовать фрукт позже в пунше или в качестве закуски.
-
Очистите внутреннюю поверхность арбуза влажным бумажным полотенцем. Удалите все оставшиеся семена или кусочки. У вас должна остаться гладкая, полая поверхность.
-
Сделайте «арбузный бочонок». Проделайте отверстие в нижней части арбуза, используя нож для удаления сердцевины яблок. Отверстие должно быть приблизительно на расстоянии двух-трех дюймов (5-7,5 см) от основания арбуза. Затем, когда арбуз будет стоять на столе, гости смогут подставлять свои стаканы под краник.
- Сделайте в бочонке отверстие того же размера на линии краника. Нужно, чтобы кран плотно подходил под отверстие, сделанное ножом. Оно должно быть не слишком большим, чтобы не образовалось зазора.
- Если у краника есть острый край, а кожура арбуза не слишком жесткая, попробуйте проколоть ее с помощью самого краника в обход ножа для удаления сердцевины яблок. Возможно, у вас получится более плотная пригонка под кран.
-
Налейте в бочонок пунш по вашему любимому рецепту. Рецепт пунша для наполнения арбуза или для арбузного вкуса является наиболее желанным, но сойдет любой рецепт.
-
Сначала проверьте! Налейте всего несколько чашек жидкости в арбуз, чтобы проверить, не протекает ли краник. Если кран протекает, забейте зазоры кусочками кожуры или заклейте их скотчем с внутренней стороны по линии крана. Закрепите скотч булавками, если он не прилип надлежащим образом к арбузу (они подходят для влажной и скользкой поверхности).
-
Добавьте арбуз. Добавьте кусочки арбузной мякоти в ваш напиток для его приготовления. Она будет способствовать дальнейшему совершенствованию аромата и вкуса. По возможности используйте повторно кусочки арбуза в пунше, чтобы они плавали, для хорошего визуального эффекта.
-
Поставьте на стол арбузный бочонок. Украсьте его другими кусочками фруктов. Например, вы можете сделать веселое лицо с помощью кусков яблока, сухофруктов и кусочков арбуза. Прикрепите кусочки фруктов к арбузу с помощью зубочисток.Реклама
Советы
- Держите под бочонком лед, чтоб сохранить свежесть и прохладную температуру пунша.
Реклама
Что вам понадобится
- 1 средний-большой арбуз с сильной кожурой (если вы найдете мягкие пятна на арбузе, не используйте данную ягоду)
- Разделочный нож – используйте тот же нож, что и для нарезки тыквы
- Деревянная разделочная доска
- Маркер для обозначения наружного декорирования арбуза, зеленый Sharpie или карандаш в идеале
- Ложка для мороженого
- Ложкообразный инструмент для нарезания круглых кусочков арбуза
- Большая ложка или ложка для мороженого
- Нож для вырезания сердцевины яблок
- Маленький-средний краник (приобретенный у компании-поставщика ресторана)
- Булавочки
Источники
- http://ministryofalcohol.com/2012/watermelons-are-natures-keg/ – research source
Реклама
