Загрузить PDF
Загрузить PDF
Как сделать, чтобы еда, которую вы берете с собой с утра, оставалась теплой до обеда? Для этого необходим термос (имеется в виду термос для еды, а не для напитков) и умение правильно им пользоваться. Существует также несколько хитростей, позволяющих упаковать теплую и холодную еду вместе. Если обед все-таки остывает или вы просто хотите узнать, как долго ваш термос способен удерживать тепло, можете провести несложный тест.
Шаги
-
Наполните термос кипятком, чтобы нагреть его. Оставьте горячую воду в термосе примерно на 10 минут. [1] X Надежный источник FoodSafety.gov Перейти к источнику [2] X Источник информации Предварительный нагрев контейнера поможет сохранить температуру уложенных в него продуктов до обеда.
- Через 10 минут вылейте воду из термоса.
-
Положите горячую пищу в термос. [3] X Надежный источник FoodSafety.gov Перейти к источнику Нагрейте еду в микроволновой печи или на плите до температуры кипения в 100 °С. Так в обед блюдо гарантированно будет все еще теплым. [4] X Источник информации
- Не забывайте, что есть пищу вы будете спустя некоторое время. Так что ничего страшного, если в процессе упаковки она будет очень горячей.
-
Плотно закройте термос. Закройте термос сразу после того, как наполните его пищей, чтобы максимально удержать тепло. Убедитесь, что на крышке термоса есть герметичный уплотнитель, который предотвратит утечку тепла. [5] X Надежный источник FoodSafety.gov Перейти к источнику [6] X Источник информации
- Если обед в термосе предназначен для ребенка, то в таком случае он должен будет попросить помощи у постороннего, чтобы открыть контейнер во время обеда. Закрывайте термос как можно плотнее и не рассчитывайте на то, что ребенок сможет открыть крышку самостоятельно.
-
Не открывайте термос до обеда. Держите термос плотно закрытым до тех пор, пока не наступит время обеда. Если вы откроете его раньше, чтобы проверить температуру пищи, то часть тепла испарится, и обед остынет раньше времени. [7] X Надежный источник FoodSafety.gov Перейти к источнику
- Предупредите ребенка о том, что термос с едой необходимо держать в плотно закрытом состоянии до самого обеда.
Реклама
-
Используйте термосумку для обедов. Так теплая еда гарантированно сохранит температуру, а холодная не нагреется. [8] X Надежный источник FoodSafety.gov Перейти к источнику [9] X Источник информации
- Не стоит использовать бумажные пакеты для обедов. Подобный материал не даст никакой термоизоляции для упакованной в него еды. Это значит, что еда не сохранит необходимую температуру до обеда.
-
Оберните термос бумажным полотенцем или салфеткой. Благодаря бумажному полотенцу или салфетке термос останется теплым. Также это сохранит температуру охлажденных продуктов внутри термосумки. Оборачивайте полотенцем или салфеткой всю поверхность термоса. [10] X Источник информации
- C помощью канцелярской резинки можно зафиксировать бумажное полотенце или салфетку.
-
Разместите охлажденные и теплые продукты по разные стороны сумки. Укладывайте продукты с разной температурой как можно дальше друг от друга. Поставьте термос с одной стороны, а охлажденные продукты сложите на противоположной. Также можно разделить упаковки продуктов между собой с помощью предметов нейтральной температуры, таких как салфетки или посуда. [11] X Источник информации
- Если обед предназначен для ребенка, предупредите его о том, что продукты должны оставаться сложенными именно таким образом, иначе горячая пища остынет.
-
Используйте специальный разделитель для горячих и охлажденных продуктов. Если у вас есть перегородка для ланч-бокса, поместите ее между теплыми и охлажденными продуктами, а затем плотно закройте термосумку. [12] X Источник информации
- Если специального разделителя у вас нет, вырежьте подходящий по размеру кусок картона.
Реклама
-
Нагрейте блюдо до 100 °C. Не забудьте довести продукты до температуры кипения 100 °C. Также для проведения этого опыта можно просто подогреть небольшое количество воды. [13] X Источник информации
- Подогревайте блюдо или воду в микроволновой печи или в кастрюле на плите, пока жидкость не закипит.
- Наличие кухонного термометра позволит удостовериться в том, что температура близка к точке кипения.
-
Переложите пищу в нагретый термос. После этого насыпьте еду или налейте воду в термос. Затем плотно закройте крышку емкости. [14] X Источник информации
- Не забывайте каждый раз предварительно нагревать термос с помощью кипятка. Налейте горячую воду в термос, а через 10 минут вылейте и сразу же наполняйте его пищей.
-
Засеките время и определите время ожидания. Заметьте время, когда вы заполнили термос пищей или нагретой водой. Затем подождите столько времени, сколько обычно проходит от упаковки обеда до того момента, когда вы или ваш ребенок обедаете. [15] X Источник информации
- Например, если вы обычно пакуете обед 7:30, а обедаете в 12:30, то чтобы определить эффективность термоса, необходимо будет подождать пять часов.
-
Проверьте температуру пищи по истечении этого времени. Когда выйдет время, в течение которого еда обычно находится в термосе, откройте емкость и проверьте температуру блюда. [16] X Источник информации
- Термос достаточно хорошо держит температуру вашего обеда, если блюдо все еще не остыло. Если еда холодная, попробуйте использовать другой термос или проведите тест повторно, но при этом сильнее разогрейте еду.
- Наличие кухонного термометра позволит проверить температуру, которая должна находиться в безопасном диапазоне около 60°C. Разница в несколько градусов не является существенной. Однако если температура значительно ниже, например около 38°C, то прием такой пищи может быть небезопасным.
Реклама
Источники
- ↑ https://www.foodsafety.gov/keep/events/backtoschool/
- ↑ https://theorganisedhousewife.com.au/lunchbox-ideas/hot-school-lunch-ideas-for-kids/
- ↑ https://www.foodsafety.gov/keep/events/backtoschool/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=8fVtuts5mtk
- ↑ https://www.foodsafety.gov/keep/events/backtoschool/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=8fVtuts5mtk
- ↑ https://www.foodsafety.gov/keep/events/backtoschool/
- ↑ https://www.foodsafety.gov/blog/school_lunch.html
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=P5nmwTsGaYE
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=P5nmwTsGaYE
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=P5nmwTsGaYE
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=P5nmwTsGaYE
- ↑ http://www.momables.com/how-long-is-it-safe-to-keep-food-hot-in-a-thermos/
- ↑ http://www.momables.com/how-long-is-it-safe-to-keep-food-hot-in-a-thermos/
- ↑ http://www.momables.com/how-long-is-it-safe-to-keep-food-hot-in-a-thermos/
- ↑ http://www.momables.com/how-long-is-it-safe-to-keep-food-hot-in-a-thermos/
Об этой статье
Эту страницу просматривали 20 308 раз.
Реклама
