ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
สลัชชี่ (Slushie) เป็นเครื่องดื่มเกล็ดหิมะที่ช่วยดับกระหายในวันที่อากาศร้อนได้เป็นอย่างดี ส่วนผสมที่คุณต้องเตรียมมีเพียงน้ำแข็ง น้ำตาล สีและกลิ่นผสมอาหารเท่านั้น การใช้เครื่องปั่นเป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วที่สุดในการทำสลัชชี่ หรือจะใช้เครื่องทำไอศกรีมเพื่อให้สลัชชี่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสลัชชี่ได้โดยไม่ต้องพึ่งอุปกรณ์ใดๆ นอกจากนำไปแช่ตู้เย็นก็ได้เช่นกัน
ส่วนประกอบ
สลัชชี่จากเครื่องปั่น
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- น้ำแข็ง 2 ถ้วย
- กลิ่นผสมอาหาร 1½ ช้อนชา
- สีผสมอาหาร 5-10 หยด
สลัชชี่จากเครื่องทำไอศกรีม
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำเย็น 4 ถ้วย
- กลิ่นผสมอาหาร 1½ ช้อนชา
- สีผสมอาหาร 5-10 หยด
สลัชชี่จากตู้เย็น
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำเย็น 4 ถ้วย
- กลิ่นผสมอาหาร 1½ ช้อนชา
- สีผสมอาหาร 5-10 หยด
ขั้นตอน
-
ละลายน้ำตาล 1 ถ้วยในน้ำเปล่า 2 ถ้วย. ละลายน้ำตาลในน้ำเปล่าให้เรียบร้อยก่อนเริ่มทำสลัชชี่เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสัมผัสของสลัชชี่เป็นเกล็ดหยาบๆ เทน้ำตาลและน้ำเปล่าลงไปในชามและคนเรื่อยๆ จนกระทั่งคุณมองไม่เห็นเกล็ดน้ำตาลหลงเหลืออยู่
-
เติมสีและกลิ่นลงไป. ในการทำสลัชชี่สูตรดั้งเดิม ให้เติมกลิ่นผสมอาหารที่คุณชื่นชอบ (เช่น ราสพ์เบอรี่ สตรอว์เบอรี่ เลมอน มะนาว มะพร้าว หรือวานิลลา) 1½ ช้อนชาและสีผสมอาหาร 5 หยดหรือมากกว่าแล้วใช้ช้อนที่มีด้ามจับยาวคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน คุณยังสามารถเติมสีและกลิ่นผสมอาหารเพิ่มเล็กอีกน้อยเพื่อเพิ่มคามเข้มข้นให้กับสลัชชี่ของคุณ [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง- คุณชอบดื่มสลัชชี่น้ำอัดลมหรือเปล่า? คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้น้ำอัดลมแทนน้ำเปล่าและน้ำแข็งก้อนที่ทำจากน้ำอัดลมแทนน้ำแข็งก้อนธรรมดาและไม่ต้องเติมน้ำตาล
- ไม่มีเวลาออกไปซื้อกลิ่นผสมอาหารใช่หรือไม่? คุณสามารถใช้ผงเครื่องดื่ม Kool-Aid แทนสีและกลิ่นผสมอาหารได้เช่นกัน
-
ปั่นน้ำที่ละลายน้ำตาลไว้เข้ากับน้ำแข็ง 2 ถ้วย. เทน้ำที่ละลายน้ำตาลไว้ลงไปในเครื่องปั่นและเติมน้ำแข็ง 2 ถ้วยตามลงไป เครื่องปั่นที่ใช้ควรมีกำลังวัตต์สูงพอในการปั่นน้ำแข็งได้ละเอียดเพื่อให้สลัชชี่ที่ทำออกมามีเนื้อสัมผัสตามสูตรดั้งเดิม
- อาจลองปั่นน้ำแข็งก้อนเพียงไม่กี่ก้อนดูก่อนเพื่อดูว่าเครื่องปั่นที่ใช้มีกำลังพอในการปั่นน้ำแข็งทั้งหมดหรือไม่ หากไม่สำเร็จให้เปลี่ยนไปใช้วิธีอื่นแทน
- หากคุณชื่นชอบสลัชชี่แบบเหลวๆ ให้เติมน้ำเพิ่มลงไปอีก ½ ถ้วย แต่หากต้องการให้สลัชชี่มีเนื้อสัมผัสที่ข้นและเต็มไปด้วยเกล็ดน้ำแข็งยิ่งขึ้น ให้ลดน้ำลงไป ½ ถ้วย
-
ปั่นส่วนผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วสูง. ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาในการปั่นเพียงไม่กี่ครั้งหรือนานหลายนาทีขึ้นอยู่กับกำลังวัตต์ของเครื่องปั่นที่ใช้ ปั่นต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งน้ำแข็งละเอียดและเนื้อสัมผัสมีความข้นกำลังดี
- ใช้ช้อนที่มีด้ามจับยาวคนส่วนผสมเป็นระยะๆ เพื่อให้สามารถปั่นน้ำแข็งได้ละเอียดอย่างทั่วถึง
- หากเครื่องปั่นที่ใช้มีกำลังวัตต์ไม่สูงนัก ให้เปลี่ยนไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารแทนและค่อยๆ ปั่นทีละน้อยจนเสร็จ
-
ลองชิมรสชาติ. หากคุณพอใจกับรสชาติและระดับความหวานแล้ว แสดงว่าสลัชชี่ของคุณพร้อมดื่มแล้ว หรือจะเติมน้ำตาล รสและกลิ่นผสมอาหารเพิ่มเพื่อให้ได้รสชาติตามต้องการ เมื่อเติมส่วนผสมเพิ่มลงไป ควรแน่ใจว่าคุณปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
เริ่มดื่มได้เลย. เทสลัชชี่แก้วแล้วเริ่มดื่มด้วยหลอดเพื่อดื่มด่ำประสบการณ์การดื่มสลัชชี่อย่างแท้จริง สลัชชี่ที่เสร็จแล้วจะสามารถเทแบ่งได้ถึง 2 แก้วใหญ่หรือ 4 แก้วเล็กโฆษณา
-
ละลายน้ำตาล 1 ถ้วยในน้ำเปล่า 4 ถ้วย. เทน้ำตาลและน้ำเปล่าลงไปในชามและคนเรื่อยๆ จนกระทั่งมองไม่เห็นเกล็ดน้ำตาลหลงเหลืออยู่เพื่อให้สลัชชี่มีเนื้อสัมผัสที่เนียนมากยิ่งขึ้น
-
เติมสีและกลิ่นผสมอาหารลงไป. เติมกลิ่นผสมอาหารที่คุณชื่นชอบ 1½ ช้อนชาและสีผสมอาหารที่เข้าคู่กัน 5-10 หยด ลองจับคู่สีและกลิ่นผสมอาหารต่อไปนี้เพื่อให้สลัชชี่ของคุณดูน่าดื่มยิ่งขึ้น
- กลิ่นราสพ์เบอรรี่กับสีฟ้า
- กลิ่นเชอร์รี่และวานิลลากับสีแดง
- กลิ่นเลมอนและมะนาวกับสีเขียว
- กลิ่นส้มกับสีส้ม
-
เทส่วนผสมลงไปในเครื่องทำไอศกรีมและทิ้งไว้นาน 20 นาที. หากไม่ต้องการให้สลัชชี่ของคุณเย็นจนแข็งเหมือนไอศกรีม หลังจากเทส่วนผสมลงไปในเครื่องทำไอศกรีมแล้วให้ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเท่านั้น หลังผ่านไปแล้ว 20 นาที ให้เช็คดูว่าสลัชชี่มีเนื้อสัมผัสที่ข้นกำลังดีแล้วหรือไม่ และหากสลัชชี่ยังคงไม่แข็งพอ ให้เปิดใช้งานเครื่องอีกครั้งและทิ้งไว้อีกสักพัก [3] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
ตักสลัชชี่ใส่แก้ว. สลัชชี่ที่เสร็จแล้วจะสามารถตักแบ่งได้ 2 แก้วใหญ่หรือ 4 แก้วเล็กอย่างพอดี อย่าลืมดื่มสลัชชี่ด้วยหลอดเพื่อดื่มด่ำประสบการณ์การดื่มสลัชชี่อย่างแท้จริงโฆษณา
-
ละลายน้ำตาล 1 ถ้วยในน้ำเปล่า 4 ถ้วย. เทน้ำตาลและน้ำเปล่าลงไปในชามและคนเรื่อยๆ จนกระทั่งมองไม่เห็นเกล็ดน้ำตาลหลงเหลืออยู่ การทำเช่นนี้จะทำให้สลัชชี่ของคุณไม่มีเนื้อสัมผัสที่หยาบหลังจากนำไปแช่ในตู้เย็นแล้ว
- คุณยังสามารถเลือกใช้เครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ 4 ถ้วยแทนการเตรียมน้ำเปล่าที่ละลายน้ำตาลไว้ ลองทำสลัชชี่จากเครื่องดื่มต่างๆ อย่างน้ำอัดลม น้ำผลไม้ นมช็อกโกแลต หรือแม้แต่กาแฟก็ได้เช่นกัน [4] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
เติมสีและกลิ่นผสมอาหารลงไป. เติมกลิ่นผสมอาหาร 1½ ช้อนชาและสีผสมอาหาร 5-10 หยดลงไปผสมให้เข้ากัน ลองชิมรสชาติแล้วเติมเพิ่มขึ้นหรือลดน้อยลงตามความต้องการของคุณ
- หากคุณต้องการสลัชชี่รสครีม ให้เติมครีมสดลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะและคนให้เข้ากัน ครีมสดมีรสชาติที่รสชาติที่เข้ากันได้เป็นอย่างดีกับรสส้มและรสวานิลลา
- เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัชชี่ของคุณ ลองเติมน้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะและผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชาเพิ่มลงไป
-
เทส่วนผสมลงในจานอบก้นตื้น. ด้านข้างของจานควรสูงขึ้นมาเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ส่วนผสมหกล้นออกมา
-
คลุมด้วยพลาสติกแรป. หรือจะใช้ฝาที่มาพร้อมกับจานอบก็ได้เช่นกัน
-
แช่ในตู้เย็นนาน 2 ชั่วโมงโดยนำออกมาคนทุกๆ 30 นาที. การคนในแต่ละครั้งเป็นการทำให้น้ำแข็งที่เริ่มก่อตัวขึ้นมาแตกออก และเมื่อคนหลายๆ ครั้งอย่างต่อเนื่อง คุณจะได้สลัชชี่ที่มีเนื้อสัมผัสแบบดั้งเดิม หลังจากทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ ประมาณ 3 ชั่วโมง สลัชชี่ของคุณก็เสร็จเรียบร้อยและพร้อมสำหรับดื่ม
-
ตักสลัชชี่ใส่แก้ว. สลัชชี่ที่เสร็จแล้วจะสามารถตักแบ่งได้ 2 แก้วใหญ่หรือ 4 แก้วเล็กอย่างพอดี แล้วมาเริ่มดื่มกันได้เลยโฆษณา
เคล็ดลับ
- ลองชิมส่วนผสมทุกครั้งก่อนนำไปทำให้แข็งเพื่อให้แน่ใจว่ามีรสชาติที่หวานและเข้มข้นพอดี
- อีกหนึ่งวิธีง่ายๆ ในการทำสลัชชี่ เพียงเตรียมเครื่องดื่มโปรดของคุณและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งนานประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมาจากช่องแช่แข็งอย่างระมัดระวังและเคาะแรงๆ ตรงรอบๆ ข้างเล็กน้อย และหากเครื่องดื่มบรรจุขวดไว้ ให้คุณพลิกขวดขึ้นลงประมาณ 5 วินาที เพียงเท่านี้สลัชชี่ของคุณก็พร้อมดื่มแล้ว
- หากคุณไม่มีเครื่องปั่นและไม่ต้องการรอนานถึง 2 ชั่วโมงเพื่อให้สลัชชี่แข็งตัวในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้เครื่องทำสมูทตี้แทนได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม เนื้อสัมผัสของสลัชชี่อาจแตกต่างจากเดิมเล็กน้อย
โฆษณา
คำเตือน
- อย่าใส่น้ำแข็งเยอะเกินไปไม่เช่นนั้นเครื่องปั่นอาจไม่ทำงานได้ คุณอาจจำเป็นต้องแบ่งทีละน้อยเพื่อให้ปั่นได้ง่ายยิ่งขึ้น
- พยายามหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องทำสมูทตี้หากไม่จำเป็นมากนัก เนื่องจากเครื่องทำสมูทตี้จะทำให้น้ำแข็งละลายไปกับน้ำที่ละลายน้ำตาลไว้
โฆษณา
ข้อมูลอ้างอิง
โฆษณา
