ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
มีหลายอย่างที่อร่อยพอๆ กับลูกพีชที่ฉ่ำสุก แต่ก็มีบางอย่างที่น่าผิดหวังเช่นเดียวกับการกัดลูกพีชที่แข็งอย่างกับหิน ถ้าคุณเจอลูกพีชที่ไม่สุก อย่าเพิ่งเซ็งนะ เพราะว่าคุณสามารถทำให้พวกมันสุกได้ง่ายๆ อย่างรวดเร็ว และสามารถกินสดๆ ได้ทันทีหรือใช้ปรุงอาหารก็ได้
ขั้นตอน
-
หาถุงกระดาษมา. ถุงกระดาษสีน้ำตาลนั้นเหมาะสำหรับการบ่มให้ลูกพีชสุก ผลไม้จะปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมาตามธรรมชาติและกระดาษบางๆ จะดูดซับก๊าซและยังเก็บกักความชุ่มชื้นไว้อีกด้วย ในทางตรงกันข้าม ถุงพลาสติกจะทำให้ลูกพีชสุกเร็วเกินไปแล้วก็เน่า [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
นำผลไม้ใส่ลงในถุง. ใส่ลูกพีชที่ยังไม่สุกเข้าไปในถุง และเพื่อเร่งให้สุก ก็ให้ใส่กล้วยหรือแอปเปิ้ลในถุงไปพร้อมกับลูกพีชด้วย ผลไม้เหล่านี้จะปล่อยก๊าซเอทิลีนในระดับสูงและจะทำให้ลูกพีชสุกเร็วขึ้น [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
ปล่อยให้ลูกพีชสุก. ปล่อยถุงทิ้งไว้ในที่แห้งในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง [3] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง จำนวนลูกพีชและความสุกในตอนต้นจะเป็นตัวกำหนดระยะเวลาทั้งหมดในการบ่มลูกพีชให้สุกเต็มที่
-
เช็คลูกพีช. หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้เช็คลูกพีชของคุณเพื่อดูว่าสุกแค่ไหน ถ้าพวกมันส่งกลิ่นอ่อนๆ และนิ่มเล็กน้อย นั่นคือพวกมันสุกและพร้อมกินแล้ว [4] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง ถ้าไม่เป็นอย่างนั้นให้นำใส่กลับเข้าไปในถุงอีก 24 ชั่วโมง ทำขั้นตอนนี้ซ้ำจนกว่าจะสุก
- ถ้ายังไม่สุก ให้ทิ้งไว้อีก 12-24 ชั่วโมง
-
กินลูกพีชให้อร่อย. เมื่อลูกพีชทั้งหมดสุกก็พร้อมที่จะกินได้แล้ว คุณสามารถเก็บพวกมันไว้ได้หลายวันที่อุณหภูมิห้อง แต่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นโฆษณา
-
นำผ้าเช็ดมือลินินมาวางแผ่ไว้. เลือกบริเวณที่สะอาดและแห้ง (เช่น ที่ว่างบนเคาน์เตอร์ในห้องครัว) เพื่อวางผ้าเช็ดมือลินินหรือผ้าฝ้ายแผ่ไว้ หากเป็นบริเวณที่ราบจะเหมาะที่สุด
-
วางลูกพีช. นำลูกพีชมาวางเรียง โดยให้วางส่วนขั้วลงบนผ้าลินิน วางกระจายกันเพื่อให้พวกมันมีระยะห่างเท่าๆ กัน และเพื่อไม่ให้ลูกไหนสัมผัสกัน (ถ้าคุณบ่มลูกพีชหลายลูก)
-
คลุมลูกพีช. วางผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายผืนที่สองไว้ด้านบนของลูกพีช [5] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง คลุมพวกมันให้สนิทและถ้าเป็นไปได้ให้สอดด้านข้างเข้าไปเพื่อให้ขอบปิดสนิทไม่โดนอากาศ
-
รอให้สุก. การบ่มลูกพีชให้สุกด้วยผ้าลินินอาจจะใช้เวลาหลายวัน แต่มันจะทำให้ผลไม้ฉ่ำกว่า ตรวจดูลูกพีชหลังจากนั้น 2-3 วัน ให้ดูว่ามันนิ่มและมีกลิ่นหอมหรือยัง ถ้ายังไม่ค่อยสุกให้เอาผ้าคลุมใหม่และกลับมาเช็คอีกครั้งวันหลัง
-
กินลูกพีชสุกให้อร่อย. เมื่อลูกพีชนิ่มและมีกลิ่นหอมนั่นหมายถึงพวกมันกินได้แล้ว กินสดๆ หรือเก็บไว้ในตู้เย็นถ้าคุณต้องการเก็บส่วนที่เหลือไว้ให้นานขึ้น [6] X แหล่งข้อมูลอ้างอิงโฆษณา
เคล็ดลับ
- วิธีการบ่มลูกพีชดังกล่าวข้างต้นนั้นยังสามารถใช้ได้กับ เนคทารีน (Nectarine) แอปริคอต กีวี มะม่วง ลูกแพร์ ลูกพลัม กล้วย และอะโวคาโด อีกด้วย
- ตอนคุณถือลูกพีช อย่าบีบแน่น ไม่อย่างนั้นคุณจะทำให้พวกมันช้ำ รอยช้ำนี้จะแพร่กระจายต่อไปและทำให้ผลไม้ทั้งหมดเน่าภายใน 1-2 วัน ซึ่งแตกต่างจากผลไม้ส่วนใหญ่
โฆษณา
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ https://www.weaverstreetmarket.coop/how-to-ripen-peaches/
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-way-to-pick-pears-tips-from-the-kitchn-207857
- ↑ https://www.thekitchn.com/whats-the-fastest-way-to-ripen-a-peach-246260
- ↑ https://parleefarms.com/peach-ripe-eating/
- ↑ http://tallcloverfarm.com/74/the-best-way-to-ripen-peaches
- ↑ http://tallcloverfarm.com/74/the-best-way-to-ripen-peaches
- วิธีการบ่มลูกแพร์
โฆษณา
