วิธีการ ตอกไข่

การตอกไข่เป็นทักษะในครัวที่มีประโยชน์ ตอกไข่ให้ได้จำเป็นมากในการทำอาหารชนิดต่างๆ ตั้งแต่ไข่คนง่ายๆ ไปจนถึงขนมทำยากอย่าง เครม บรูเล่ เคล็ดลับเมื่อตอกไข่คือ ต้องกะเทาะส่วนที่กว้างที่สุดของเปลือกไข่ซึ่งมักจะอยู่ตรงกลาง ถ้าตอกตรงนั้นจะได้ไข่ที่สวยงามไม่มีเปลือกมาปนในอาหารเช้าให้หงุดหงิดเล่น เริ่มต้นเรียนรู้เคล็ดลับไปกับเราเลย