Загрузить PDF
Загрузить PDF
Сохранить хлеб свежим может стать непростой задачей для тех, кто хочет сохранить его съедобным как можно дольше. Чтобы предотвратить появление плесени, хлеб нужно правильно хранить. Почитайте, как продлить жизнь хлебу и не дать плесени испортить его.
Шаги
Загрузить PDF
-
Храните хлеб в темном месте при комнатной температуре.
-
Не допускайте, чтобы хлеб стал влажным.
- Влага провоцирует развитие плесени. Храните хлеб сухим и не трогайте его мокрыми руками, чтобы влага от рук не попала на хлеб.
- Если вы купили хлеб в магазине, храните его в том пакете, в котором он продавался. Пластик предотвращает образование влаги внутри пакета.
-
Купите хлебницу.
- Хлебницы обеспечивают прохладное, темное и сухое место для хранения хлеба. Купите металлическую, деревянную или глиняную хлебницу, эти материалы оптимальны для хранения хлеба.
-
Выбирайте по возможности цельнозерновой хлеб.
- Цельнозерновой хлеб – более здоровая альтернатива пшеничному хлебу. Кроме этого, в нем больше питательных компонентов, и плесневеет он меньше, чем пшеничный.
-
Можете хранить хлеб в морозильной камере.
- Замораживание хлеба моет сохранить его на долгое время. Заморозка блокирует образование плесени. Только не замораживайте хлеб слишком на долгое время, он может потерять естественную влажность и вкусовые качества.
- Чтобы хлеб не испортился от холода, заверните его в пищевую фольгу и поместите в контейнер, пригодный для замораживания на время хранения.
-
Добавляйте закваску в рецепты хлеба, если вы печете самодельный домашний хлеб.
- Использование закваски также помогает сохранить хлеб свежим дольше, потому что химические процессы не дают ему черстветь и плесневеть. Если вы печете хлеб с закваской, дайте ему подниматься медленно.
-
Добавляйте ингредиенты, содержащие растительные масла, в домашний хлеб.
- Жиросодержащие продукты, встречающиеся во всех рецептах хлеба, такие как сливочное масло, молоко, а так же яйца, так же положительно влияют на способность хлеба долго оставаться свежим.
Реклама
Советы
- Зачерствевший хлеб можно освежить, поместив его в духовку. Хлеб вернет свой прежний вкус, но проводить такую процедуру можно только один раз.
- Чтобы разморозить хлеб из морозильной камеры, просто достаньте его и подержите при комнатной температуре в течение часа.
- Замораживая буханку хлеба в нарезке, проложите вощеную бумагу между кусочками хлеба перед тем, как класть хлеб в морозильник. Очень холодная температура может склеить куски хлеба. Использую вощеную бумагу, вы сможете легко отделить столько кусочков хлеба, сколько вам надо, не повреждая оставшийся хлеб.
- Поместите хлеб в морозильную камеру на 3 день после покупки, чтобы максимально продлить срок его хранения.
Реклама
Предупреждения
- Домашний хлеб портится быстрее, чем покупной. Если вы испекли свой хлеб, заверните его в бумагу или саржевый мешок, чтобы продлить его жизнь.
Реклама
Реклама
