Загрузить PDF
Загрузить PDF
Пастернак - это похожий на морковь корнеплод, имеющий сладкий ореховый вкус. Он бывает от грязно-белого до бледно-желтого цвета и богат на витамин С. Пастернак можно приготовить различными способами, чтобы высвободить его нежную сладость, его часто подают с тушеным мясом. Пастернаком также можно наслаждаться как отдельным блюдом или в составе рагу из кабачков, моркови и других овощей. Следуйте дальнейшим инструкциям, чтобы научиться готовить пастернак разными способами.
Ингредиенты
- 500 грамм пастернака
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1/4 стакана воды
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайные ложки сушеной петрушки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
Обжаренный пастернак
- 6 штук пастернака
- 1/4 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана топленого масла
Жареный пастернак
- 21 кг пастернака
- 2 столовых ложки оливкового масла экстра вирджин
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 2 столовых ложки масла
- 2 столовых ложки нарезанной итальянской петрушки
Шаги
-
Разогрейте духовку до 176 ºC. [1] X Источник информации
-
Подготовьте пастернак. Обрежьте корни и листья пастернака. Почистите его щеткой для чистки овощей и промойте прохладной водой. Очистите его и нарежьте длинными тонкими полосками, как картошку фри. -
Положите пастернак в несмазанную форму для выпечки.
-
На пастернак вылейте ¼ стакана топленого масла.
-
Добавьте ¼ стакана воды. Пастернак должен быть полностью погружен в воду, чтобы хорошо провариться.
-
Добавьте к пастернаку приправ. Добавьте ½ чайные ложки сушеного орегано, ½ чайные ложки сушеной петрушки, ¼ чайные ложки соли и щепотку перца.
-
Накройте форму крышкой и поставьте в духовку на 45 минут. Спустя 35 минут можете проверить готовность пастернака, потыкав в него вилкой.
-
Подавайте. Наслаждайтесь пастернаком, пока он горячий. Можете есть его как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясному или овощному блюду, например, к курице или баклажану.Реклама
-
Подготовьте пастернак. Обрежьте корни и листья пастернака. Почистите его щеткой для чистки овощей и промойте прохладной водой. Очистите его и нарежьте вдоль. [2] X Источник информации
-
Пастернак положите в кастрюлю с водой. Накройте кастрюлю крышкой.
-
Варите пастернак на среднем огне в течение 10 минут. Варите до готовности. Спустя семь минут можете проверить готовность, проткнув его вилкой. После того как они сварились, вылейте воду из кастрюли.
-
В полиэтиленовый пакет высыпьте 1/4 стакана муки и добавьте ½ чайной ложки соли. Встряхните пакет, чтобы перемешать содержимое.
-
Вымочите пастернак в топленом масле и положите его в пакет с мукой. Встряхните пакет, чтобы пастернак обвалялся в муке.
-
На большой сковороде подогрейте оставшееся масло на среднем огне. Пройдет около одной минуты, чтобы масло нагрелось и начало шипеть.
-
Выложите пастернак на сковороду и жарьте до образования золотисто-коричневой корочки. Через две-три минуты переверните пастернак щипцами, чтобы обжарить его равномерно со всех сторон. Продолжайте переворачивать щипцами или аккуратно перекладывать вилкой, если нужно больше времени для его готовности.
-
Подавайте. Наслаждайтесь пастернаком пока он горячий. Вы можете использовать его как замену для картошки фри и подавать его с сэндвичем.Реклама
-
Разогрейте печь до 232°C. [3] X Источник информации
-
Подготовьте пастернак. Промойте пастернак в прохладной воде, почистите его и нарежьте диагонально на маленькие кусочки. В итоге кусочки должны напоминать неровные медальоны.
-
В миску с пастернаком добавьте оливкового масла и соли. В миску положите 1 кг нарезанного пастернака, 2 чайные ложки оливкового масла экстра вирджин и 1 чайную ложку кошерной соли.
-
Противень накройте листом для выпечки и выложите на него пастернак единым слоем. На него вылейте 2 столовые ложки топленого масла.
-
Жарьте пастернак в течение 20 минут.
-
Щипцами переверните пастернак и обжаривайте в течение еще 15 минут. Жарьте до образования золотистой корочки. Затем вытащите противень из духовки и положите его на плиту.
-
Добавьте приправ. Добавьте соли и перца по вкусу и посыпьте сверху двумя чайными ложками свежей нарезанной итальянской петрушки.
-
Подавайте. Наслаждайтесь пастернаком, пока он горячий.Реклама
-
Отварите пастернак. Варка пастернака - быстрый и простой способ приготовления, чтобы насладиться его естественным вкусом. Вот что вы должны сделать, чтобы отварить пастернак:
- Налейте в кастрюлю воды. Доведите воду до кипения. Добавьте соли по вкусу.
- Обрежьте корни и листья пастернака.
- Почистите пастернак щеткой для чистки овощей и промойте его прохладной водой. Уберите любую несъедобную часть.
- Положите пастернак в кипящую воду и уменьшите огонь.
- Варите в течение 5-15 минут до готовности пастернака.
-
Готовка пастернака на пару. Готовка пастернака на пару это еще один легкий способ, в приготовлении которого не требуется использовать масло или другие приправы. Вы можете добавить к нему масло, соль, перец и другие приправы.
- Обрежьте корни и листья пастернака
- Почистите пастернак и промойте его под прохладной водой.
- Уберите любую несъедобную часть.
- Положите весь пастернак в пароварку, а саму пароварку разместите над кастрюлей с кипящей водой.
- Отпаривайте в течение 20-30 минут.
-
Приготовления пастернака в микроволновой печи. После того как вы обрезали корни и листья пастернака и промыли его под прохладной водой, вам осталось выполнить лишь несколько шагов для того, чтобы приготовить пастернак в микроволновой печи. Сделайте следующее:
- Нарежьте пастернак вдоль.
- Возьмите миску и налейте в нее 30 мл воды.
- Положите пастернак в миску и накройте крышкой.
- Включите микроволновую печь на 4-6 минут.
Реклама
Советы
- Из пастернака можно приготовить пюре.
- К пастернаку хорошо подходят корица, имбирь, и мускатный орех.
Реклама
Предупреждения
- Пастернак редко едят в сыром виде, из-за того что так его есть довольно тяжело.
Реклама
Что вам понадобится
- Пастернак
- Форма для выпечки
- Кастрюля
- Миска для микроволновой печи
- Лист для выпечки
- Щетка для чистки овощей
- Нож для чистки овощей
- Нож
- Оливковое масло
- Приправы
Источники
Реклама
