ดาวน์โหลดบทความ ดาวน์โหลดบทความ

พาร์สนิปเป็นผักที่ใช้กินรากที่ดูเหมือนแครอท มีรสหวานและคล้ายทั่ว ผิวเป็นสีขาวล้วนจนไปถึงสีเหลืองซีดๆ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง พาร์สนิปสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายภายใต้รสชาตินุ่มนวล และติดหวานหน่อยๆ และมักจะพบในสตูว์เป็นส่วนใหญ่ จะกินพาร์สนิปอย่างเดียวก็ได้ หรือว่าจะเอาไปผสมคลุกเคล้ากับฟัก แครอท หรือผักอื่นๆ ก็ดี และนี่คือวิธีทำอาหารต่างๆ จากพาร์สนิปด้วยวิธีที่หลากหลายยังไงล่ะ!

ส่วนประกอบ

  • พาร์สนิป 230-450 กรัม
  • เนย ¼ ถ้วย
  • น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
  • ออริกาโน่แห้ง ½ ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งแห้ง ½ ช้อนชา
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • พริกไทย 1/8 ช้อนชา
  • พาร์สนิป 6 หัว
  • แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
  • เกลือปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  • เนยละลาย 1/2 ถ้วย
  • หัวพาร์สนิปขนาดกลาง 900 กรัม
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือโคเชอร์ (ไม่ผสมไอโอดีน) 1 ช้อนชา
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งอิตาลีหั่นแล้ว 2 ช้อนชา
วิธีการ 1
วิธีการ 1 ของ 4:

พาร์สนิปอบ

ดาวน์โหลดบทความ
  1. [1]
  2. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    ตัดรากและใบออกให้ได้น้ำหนักสัก 230-450 กรัม แล้วขัดด้วยแปรงขัดผักในขณะที่ล้างอยู่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกพาร์สนิปออกแล้วผ่าออกเป็นชิ้นบางๆ ตัดให้มีลักษณะยาวบางคล้ายกับเฟรนช์ฟรายแท่งยาวๆ
  3. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    วางพาร์สนิปไว้บนชามทนความร้อนความจุประมาณ 2000 กรัม
  4. พาร์สนิปจะจมอยู่ใต้น้ำ ซึ่งเมื่อเริ่มการอบแล้วน้ำจะเดือดอยู่ในเตาอบนั่นเอง
  5. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    โปรยออริกาโน่ ½ ช้อนชา ผงผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา และพริกไทย 1/8 ช้อนชาลงไป
  6. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    ปิดฝาชามแล้วอบพาร์สนิปประมาณ 45 นาทีจนกว่าจะอ่อนตัวลง. หลังจากผ่านไป 35 นาทีหรือประมาณนั้น คุณจะสามารถตรวจสอบความอ่อนนุ่มของพาร์สนิปได้ด้วยการจิ้มด้วยส้อม
  7. กินในตอนที่กำลังร้อนๆ นี่แหละดี คุณสามารถกินมันเปล่าๆ หรือนำไปเคียงกับเนื้อหรือผักอื่นๆ เช่น ไก่ หรือมะเขือม่วงก็ย่อมได้
    โฆษณา
วิธีการ 2
วิธีการ 2 ของ 4:

พาร์สนิปทอด

ดาวน์โหลดบทความ
  1. ตัดรากและใบของพาร์สนิปทั้ง 6 หัว แล้วขัดด้วยแปรงขัดผักในขณะที่ล้างอยู่ในน้ำเย็น แล้วก็ปอกเปลือกออก ก่อนที่จะใช้มีดหั่นเป็นเต๋าตามแนวยาว [2]
  2. ปิดฝาหม้อ
  3. ต้มพาร์สนิปด้วยระดับความร้อนกลางค่อนไปทางสูงอยู่ประมาณ 10 นาที. ต้มจนกว่าพาร์สนิปจะอ่อนตัวลง หลังจากผ่านไป 7 นาที คุณสามารถลองตรวจสอบดูด้วยการใช้ส้อมจิ้มลงไปได้ เมื่อต้มเสร็จแล้ว ให้เทออกเพื่อนำน้ำออก
  4. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    ผสมแป้งกับเกลือปรุงรสให้เข้ากันในถุงพลาสติก. เทแป้งอเนกประสงค์ ¼ ของถ้วยกับเกลือปรุงรสอีก ½ ช้อนชาลงไปในถุงพลาสติกที่สามารถปิดได้ แล้วเขย่าให้ส่วนผสมเข้ากัน
  5. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    จุ่มพาร์สนิปลงไปในเนยละลาย ½ ถ้วยแล้ววางลงในถุง. ในการที่จะให้ส่วนผสมปกคลุมพาร์สนิปนั้น ต้องเขย่าถุงเพื่อเหวี่ยงพาร์สนิปไปมาให้คลุกเคล้ากับแป้งที่ปรุงรสแล้ว
  6. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    อุ่นเนยที่เหลืออยู่ในกระทะด้วยไฟกลางค่อนไปทางสูง. ใช้เวลาประมาณนาทีเดียวในการอุ่นพอที่จะเกิดเสียงฉ่าๆ
  7. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    ใส่พาร์สนิปลงไปในกระทะแล้วปรุงให้สุกจนกลายเป็นสีเหลืองทอง. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ใช้ไม้พายกลับด้านเพื่อที่ทั้งสองด้านจะได้สุกทั่วกัน ถ้ายังต้องการเวลาที่มากขึ้นเพื่อให้พาร์สนิปอ่อนนุ่มขึ้นและเป็นสีเหลืองทองมากขึ้น ให้คอยกลับด้านเบาๆ ด้วยส้อมจนกว่าจะสุกดี
  8. ขอให้อร่อยกับพาร์สนิปทอดในขณะที่มันยังร้อนอยู่ คุณจะใช้มันแทนเฟรนช์ฟรายและกินคู่กับแซนด์วิชก็ได้นะ
    โฆษณา
วิธีการ 3
วิธีการ 3 ของ 4:

พาร์สนิปย่างอบ

ดาวน์โหลดบทความ
  1. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    อบเตาอบก่อนที่อุณหภูมิ 232 องศาเซลเซียส [3]
  2. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    ในการเตรียมพาร์สนิป ให้ล้างหัวพาร์สนิปขนาดกลางประมาณ 450 กรัมในน้ำเย็น ปอกเปลือก และหั่นในแนวทแยงมุมประมาณชิ้นละ ½ นิ้ว (1.3 เซนติเมตร) ซึ่งมันควรจะดูเหมือนเหรียญขนาดใหญ่ที่ดูไม่เท่ากัน
  3. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    ใส่พาร์สนิป น้ำมันมะกอก และเกลือเข้าด้วยกันในชาม. ใส่หัวพาร์สนิปขนาดกลางประมาณ 450 กรัม น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือโคเชอร์อีก 1 ช้อนชาเข้าด้วยกันในชาม
  4. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
    แล้วราดเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะลงไปทั่วๆ
  5. Watermark wikiHow to ทำอาหารจากพาร์สนิป
  6. ใช้ที่คีบกลับด้านพาร์สนิปแล้วอบต่ออีก 15 นาที. อบจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทองและอ่อนตัวลง หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาอบและย้ายไปไว้บนจานแทน
  7. ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ และโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนชาลงไปด้วยล่ะ
  8. ดื่มด่ำกับพาร์สนิปขณะที่ยังร้อนอยู่ได้เลยนะ
    โฆษณา
วิธีการ 4
วิธีการ 4 ของ 4:

วิธีอื่นๆ ในการปรุงพาร์สนิป

ดาวน์โหลดบทความ
  1. การต้มพาร์สนิปเป็นวิธีที่ง่ายและเร็วในการได้ลิ้มรสชาติดั้งเดิมของมัน นี่คือสิ่งที่ควรทำถ้าหากอยากจะต้มพาร์สนิปน่ะนะ:
    • เตรียมหม้อใส่น้ำไว้เพื่อที่จะต้ม จะเติมเกลือลงน้ำก็ได้ถ้าต้องการ
    • ตัดรากและใบของพาร์สนิปออก.
    • ใช้แปรงขัดผักทำความสะอาดพาร์สนิปขณะที่ล้างอยู่ในน้ำเย็น และปอกเปลือกที่กินไม่ได้ออกไป
    • ใส่พาร์สนิปลงในน้ำที่เดือดและผ่อนไฟเพื่อเคี่ยว
    • ต้มอยู่ประมาณ 5-15 นาทีจนกว่าพาร์สนิปจะอ่อนตัวลง
  2. การนึ่งพาร์สนิปเป็นอีกวิธีที่เร็วและง่ายในการทำอาหารด้วยพาร์สนิป ซึ่งไม่ต้องใช้เนยหรือเครื่องเทศใดๆ ในกระบวนการนี้เลย เพราะคุณสามารถเติมเนย เกลือ หรือเครื่องเทศทีหลังได้ และนี่คือวิธีในการนึ่งหัวพาร์สนิป:
    • ตัดรากและใบพาร์สนิปออก
    • ขัดพาร์สนิปด้วยแปรงขัดผักภายในน้ำเย็น
    • ปอกเปลือกพาร์สนิปที่กินไม่ได้ออก
    • ใส่พาร์สนิปทั้งหมดลงไปในหม้อนึ่งและวางไว้บนน้ำที่กำลังต้มอยู่
    • นึ่งไว้ประมาณ 20-30 นาที
  3. หลังจากที่ตัดรากและใบออกพาร์สนิปออก และขัดพาร์สนิปภายในน้ำเย็นแล้ว มีเพียงไม่กี่อย่างที่ต้องทำในการอบพาร์สนิปด้วยไมโครเวฟ และนี่ก็คือสิ่งที่คุณต้องทำ:
    • หั่นพาร์สนิปตามแนวยาวให้เป็นลูกเต๋า
    • ใส่น้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงไปในจานที่ใส่ในไมโครเวฟได้
    • วางพาร์สนิปลงไปในจานและปิดจานเอาไว้
    • อบไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงประมาณ 4-6 นาที
    โฆษณา

เคล็ดลับ

  • พาร์สนิปสามารถนำไปทำน้ำแกงข้น เพื่อนำไปน้ำซุปข้นๆ ได้
  • พาร์สนิปเหมาะกับซินนามอน ขิง และลูกจันท์
โฆษณา

คำเตือน

  • พาร์สนิปดิบนั้นยากที่จะกิน และไม่ค่อยมีใครกินแบบนั้นเท่าไรนัก
โฆษณา

สิ่งของที่ใช้

  • พาร์สนิป
  • ชามทนความร้อน
  • หม้อ
  • จานที่ใส่ในไมโครเวฟได้
  • ถาดอบ
  • แปรงขัดผัก
  • ที่ปอกเปลือกผัก
  • มีด
  • น้ำมันมะกอก
  • เครื่องเทศ


เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้

มีการเข้าถึงหน้านี้ 6,889 ครั้ง

บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม

โฆษณา