วิธีการ ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ

ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ

เค้กฟองน้ำโดยทั่วไปมักไม่ใช้วัตถุดิบที่มีไขมันเช่นเนยหรือน้ำมัน และสารขึ้นฟูอย่างผงฟู [1] เค้กฟองน้ำมีความคล้ายคลึงกับแองเจิลฟูดเค้ก ต่างกันแค่เค้กฟองน้ำต้องใช้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง บทความนี้จะแนะนำวิธีการทำเค้กฟองน้ำที่ง่ายและรวดเร็ว เมื่อทำเสร็จแล้วจะกินเปล่าๆ หรือจะตกแต่งด้วยผลไม้รสหวานหรือเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิงก็ได้

  • เวลาเตรียม : 30-40 นาที
  • เวลาอบ : 30-35 นาที
  • เวลาทั้งหมด : 60-65 นาที

ส่วนประกอบ

เค้กฟองน้ำแบบง่าย

  • ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองหรือขนาดเล็ก 3 ฟอง
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
  • แป้งอเนกประสงค์ร่อนแล้ว 1 ถ้วย
  • น้ำเย็นหรือนม ¼ ถ้วย
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • เนยเล็กน้อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

เค้กฟองน้ำแบบอเมริกัน

  • ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง แยกไข่แดงไข่ขาว
  • แป้งเค้กร่อนแล้ว 1 ถ้วย
  • ผงฟู ¼ ช้อนชา
  • เกลือ ¼ ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวส้มหรือเลมอนขูด
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ ¾ ช้อนชา

เค้กฟองน้ำแบบยูโรเปียน

  • แป้งอเนกประสงค์ผสมผงฟู 1 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เนย ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
  • ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีการ 1
วิธีการ 1 ของ 3:

การทำเค้กฟองน้ำแบบง่าย

ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/09\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/09\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ก่อนเริ่มทำให้เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้เรียบร้อย ไม่ควรตวงส่วนผสมหรือรอให้เตาร้อนโดยวางส่วนผสมที่เตรียมทิ้งไว้ เนื่องจากอาจทำให้เค้กที่อบออกมาไม่นุ่มฟูได้ [2] ดังนั้นจึงควรตวงส่วนผสมทั้งหมดให้เรียบร้อยก่อนเริ่มทำขนม
    • ร่อนผงฟูลงไปในแป้งแล้วพักตั้งพักไว้
    • วอร์มเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
    • ทาเนยบนพิมพ์ หรือจะวางกระดาษไขรองไว้แทนการใช้เนยหรือสเปรย์น้ำมันกระป๋อง การรองพิมพ์ด้วยกระดาษไขจะช่วยให้เค้ก คุกกี้ หรือขนมอบอื่นๆ นำออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น และยังช่วยไม่ให้ส่วนผสมเหลือติดอยู่บนพิมพ์ด้วย [3] วิธีใช้ ให้ตัดกระดาษไขให้มีรูปร่างและขนาดพอดีกับก้นพิมพ์ คุณจะรองขอบพิมพ์ด้วยกระดาษไขเช่นเดียวกัน หรือจะใช้เนยหรือสเปรย์น้ำมันกระป๋องก็ได้
  2. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่ให้เข้ากัน หรือจะใช้เครื่องผสมอาหารมือถือหรือตะกร้อตีไข่แทนก็ได้
    • ควรใช้ไข่ที่อุณหภูมิห้องในการทำ โดยนำไข่ออกมาจากตู้เย็นก่อนเริ่มทำประมาณ 30 นาที [4] และอย่าทิ้งไว้ข้างนอกเกิน 30 นาที
  3. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ใช้ตะกร้อตีไข่ตีไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมออกมาเป็นสีเหลืองอ่อนและเป็นเนื้อครีม [5]
    • สามารถใช้เครื่องผสมไฟฟ้าในการตีให้น้ำตาลและไข่ให้เข้ากันแทนได้
  4. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ตีให้เข้ากัน แล้วค่อยๆร่อนแป้งลงไปในส่วนผสม จากนั้นให้ตีไปเรื่อยๆ จนเนื้อส่วนผสมเนียนเท่ากัน
    • การใช้แป้งอเนกประสงค์จะทำให้เนื้อเค้กนุ่มเบา [6] ให้คุณร่อนแป้งขณะตวงส่วนผสมครั้งหนึ่งก่อน เมื่อต้องการใส่แป้งลงไปในส่วนผสมให้ร่อนอีกครั้ง
    • หากใช้แป้งอเนกประสงค์ให้เติมผงฟูลงไปด้วย เนื่องจากแป้งชนิดนี้ไม่มีสารขึ้นฟูผสมอยู่เหมือนแป้งอเนกประสงค์ที่ผสมผงฟูแล้ว [7]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    จะเลือกใช้พิมพ์อบขนมทรงกลม ทรงกลมมีรู หรือทรงอื่นๆก็ได้ อบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-35 นาที
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/72\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    เตาอบแต่ละเครื่องมีความแตกต่างกัน ดังนั้นเมื่ออบเค้กไปแล้วประมาณ 30-35 นาที ให้ลองดูเนื้อเค้กโดยใช้นิ้วสัมผัสเบาๆ ถ้าเนื้อเค้กเด้งกลับขึ้นมาแปลว่าเค้กสุกแล้ว หากยังไม่แน่ใจ อาจใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มลงไปตรงกลาง ถ้าไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมาก็แสดงว่าเค้กสุกเรียบร้อย [8]
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2c\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2c\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    หลังนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว ให้ปล่อยให้เย็นประมาณ 15-20 นาทีก่อนนำออกจากพิมพ์ ถ้าใช้เนยหรือสเปรย์น้ำมันกระป๋องทารองไว้ ให้ใช้มีดแซะไปรอบๆ พิมพ์ จากนั้นจึงคว่ำให้เค้กออกจากพิมพ์บนจานเสิร์ฟ
    โฆษณา
วิธีการ 2
วิธีการ 2 ของ 3:

การทำเค้กฟองน้ำแบบอเมริกัน

ดาวน์โหลดบทความ
  1. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ก่อนเตรียมส่วนผสม ให้เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดให้เรียบร้อย วอร์มเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิ 177 องศาเซลเซียส จัดให้พื้นที่กว้างพอให้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมได้สะดวก
    • ทาเนยหรือฉีดสเปรย์ลงบนพิมพ์ หรือจะใช้กระดาษไขรองพิมพ์แทนก็ได้
    • เค้กฟองน้ำอาจออกมาไม่นุ่มฟูหากทิ้งส่วนผสมไว้นานเกินไป ดังนั้นจึงไม่ควรเสียเวลาไปกับการเตรียมส่วนประกอบหรือรอเตาอบร้อนขณะเตรียมส่วนผสมอยู่ [9]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/38\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/38\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    เตรียมชาม 2 ใบ ใบหนึ่งไว้ใส่ไข่ขาว ส่วนอีกใบไว้ใส่ไข่แดง ตอกไข่ลงไปตรงกลางมือ จากนั้นให้กางนิ้วออกจากกันพอประมาณเพื่อให้ไข่ขาวไหลลงชามโดยที่ไข่แดงยังคงอยู่ในมือ ถ้าไข่แดงเริ่มแตก ให้ปิดนิ้วที่กางออกเพื่อไม่ให้ไข่แดงไหลลงไปปนกับไข่ขาว [10] นำไข่แดงใส่ไว้ในชามอีกใบ
    • ควรแยกไข่ให้เสร็จครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มเตรียมส่วนผสม การแยกไข่ขณะที่ไข่ยังเย็นอยู่จะทำให้แยกได้ง่ายมากขึ้นเนื่องจากไข่แดงและไข่ขาวจะแยกตัวกันมากขึ้น [11] ตั้งไข่ที่แยกเสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไข่มีอุณหภูมิห้องก่อนเริ่มทำเค้ก
    • ล้างมือให้สะอาดและดูให้แน่ใจว่าไม่มีสบู่หรือไขมันติดอยู่ที่มือ เพราะไขมัน เนย หรือไข่แดงจะทำให้ไข่ขาวแยกได้ยากขึ้น [12]
  3. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ให้ร่อนแป้งลงไปในถ้วยตวงเพื่อชั่งน้ำหนัก การร่อนแป้งจะทำให้อากาศผ่านเข้าไประหว่างเนื้อแป้ง ทำให้แป้งฟูเบามากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำเค้กฟองน้ำ [13] จากนั้นให้ร่อนเกลือและผงฟูลงไปในแป้ง หรือจะใช้วิธีการตีให้ส่วนผสมเข้ากันก็ได้ เสร็จแล้วตั้งพักไว้
  4. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ใส่ไข่แดงลงไปในชามผสมแล้วตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าโดยใช้ความเร็วระดับสูง ขณะเดียวกันให้ใส่น้ำตาล ⅔ ถ้วยลงไปผสมด้วยกัน ตีไปเรื่อยๆ ประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมหนา นุ่ม และมีสีเหลืองมะนาว หากส่วนผสมเข้ากันแล้ว เมื่อยกหัวตีขึ้นมาแล้วส่วนผสมจะทิ้งรอยไว้ (Ribbon stage) [14]
    • จากนั้นให้ใส่กลิ่นวานิลลา น้ำเปล่า และผิวเลมอนขูดลงไปตีให้เข้ากัน
    • ผิวของผลไม้รสเปรี้ยวอย่างส้ม เลมอน และมะนาว เป็นส่วนที่อยู่ชั้นนอกสุดของเปลือกผลไม้ มีรสชาติ การขูดผิวนั้น ให้ใช้ที่ขูดผิวมะนาว ที่ขูดชีส ที่ปอกเปลือก หรือมีดเล็กๆ ในการขูด ขูดเพียงแค่ผิวด้านนอกเท่านั้น อย่าขูดลึกเกินไปจนขูดเอาส่วนที่เป็นสีขาวออกมาด้วย [15]
    • ควรตีไข่ในชามที่ใหญ่พอเพื่อให้ใส่แป้งลงไปได้ในภายหลัง
  5. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ตีไข่ขาวด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงในชามสะอาดจนไข่ขาวเป็นฟอง ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปแล้วตีต่อไปจนขึ้นฟู ขณะตีไข่อยู่ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป ⅓ ถ้วย ตีไปเรื่อยๆ จนไข่ขาวมีความเงาและเมื่อยกหัวตีแล้วจะตั้งยอดแหลม [16]
    • อย่าตอกไข่ทิ้งไว้นานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อของไข่ขาวที่ตีแล้วแยกตัวกันและไม่เป็นเงา [17]
  6. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ร่อนแป้งประมาณ ⅓ ของแป้งทั้งหมดลงไปผสมกับไข่แดง กวนส่วนผสมแบบทับกันไปมาเบาๆ แต่เร็วๆ ใส่แป้งเพิ่มอีก ⅓ และทำแบบเดิม จากนั้นใส่แป้งที่เหลืออยู่ให้หมดแล้วกวนทับไปเรื่อยๆ
    • การกวนส่วนผสม ให้ใช้ไม้พายตักจิ้มลงไปในส่วนผสม ตักขึ้นมาจากก้นชามแล้ววางทับลงไปด้านบน จากนั้นให้หมุนชามผสมประมาณ 45 องศาแล้วทำซ้ำแบบเดิม วิธีนี้จะทำให้เนื้อส่วนผสมเข้ากันได้ดี [18]
  7. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    หลังจากส่วนผสมกวนเรียบร้อยแล้ว ให้ใส่ไข่ขาวเพิ่มลงไปส่วนหนึ่งแล้วกวน ไข่ขาวจะทำให้เนื้อส่วนผสมเบาลง ใส่ไข่ขาวที่เหลือลงไปแล้วกวนซ้ำจนเข้ากัน
    • อย่ากวนนานจนเกินไป เพราะจะทำให้เค้กที่อบมายุบและแข็ง
  8. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ใส่ส่วนผสมลงไปในพิมพ์ ใช้ไม้พายเกลี่ยด้านบนให้เรียบ แล้วอบที่อุณหภูมิประมาณ 177 องศาเซลเซียสประมาณ 30 นาที เมื่อใกล้ครบ 30 นาทีให้คอยสังเกตดูเค้กที่อบอยู่ เนื่องจากเตาอบแต่ละเครื่องมีความแตกต่างกัน ลองตรวจสอบเนื้อเค้กดูโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มลงไปตรงกลาง หากไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมาแสดงว่าเค้กสุกดีแล้ว
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/38\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/38\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    เมื่อนำเค้กออกมาจากเตาอบแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นประมาณเกือบ 1 ชั่วโมง เมื่อเค้กเย็นแล้วให้ใช้ไม้พายแซะด้านข้างเค้กให้หลุดออกจากพิมพ์ นำเค้กออกมาแล้วใส่จานเสิร์ฟ [19]
    โฆษณา
วิธีการ 3
วิธีการ 3 ของ 3:

การทำเค้กฟองน้ำแบบยูโรเปียน

ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/51\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ทาเนยหรือฉีดสเปรย์ลงบนพิมพ์แล้วตั้งพักไว้ ถ้าไม่อยากใช้เนยหรือสเปรย์ อาจใช้กระดาษไขแทน
  2. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ร่อนส่วนผสมลงไปในชามผสมใบใหญ่ การร่อนแป้งจะทำให้อากาศแทรกเข้าไปในเนื้อแป้ง ควรยกที่ร่อนแป้งให้สูงพอเพื่อให้อากาศผ่านเข้าไปในเนื้อแป้งเต็มที่ [20]
  3. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ผสมเนยและน้ำตาลด้วยกันในชามผสมอีกใบ เริ่มจากการใส่เนยอุณหภูมิห้องลงไป ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยด้วยความเร็วต่ำจนเป็นเนื้อครีม ใสน้ำตาลเพิ่มลงไปแล้วใช้ความเร็วสูงผสมให้เข้ากัน [21] ตีไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเป็นสีเหลืองอ่อนและนุ่มฟู ขณะผสมให้พยายามขูดส่วนผสมที่ติดอยู่ข้างชามลงมาด้วย
    • เพื่อให้เนยมีอุณหภูมิห้อง ให้นำออกจากตู้เย็นก่อนเริ่มทำประมาณ 30 นาที เนยอุณหภูมิจะนุ่มแต่ยังไม่ละลาย [22]
  4. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ค่อยๆ ตอกไข่ลงไปในส่วนผสมทีละนิด แล้วเติมกลิ่นวานิลลาเพิ่มไป ตีไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมหนาและฟู [23]
  5. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    ร่อนแป้งลงไปในส่วนผสม แล้วใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีส่วนผสมประมาณ 1 นาทีจนแป้งและส่วนผสมเข้ากันนุ่มและเป็นเนื้อครีม
    • ถ้าไม่มีเครื่องผสมไฟฟ้า คุณสามารถใช้วิธีการกวนส่วนผสมแทนได้ ใช้ไม้พายจิ้มลงไปในส่วนผสม แล้วตักขึ้นมาวางทบไว้ด้านบน หมุนชามประมาณ 45 องศาแล้วทำซ้ำ วิธีนี้จะทำให้อากาศไม่ออกจากส่วนผสม
  6. Watermark wikiHow to ทำเค้กฟองน้ำง่ายๆ
    อบประมาณ 25-30 นาที ทดสอบเนื้อเค้กโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มลงไปตรงกลาง ถ้าไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมาแสดงว่าเค้กสุกเรียบร้อยแล้ว
    • ถ้าต้องการเพิ่มชั้นผลไม้ แยม หรือน้ำตาลไอซิ่ง ให้แยกใส่ส่วนผสมลงไปในพิมพ์แบบเดียวกัน 2 พิมพ์
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0d\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-23-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-23-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0d\/Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-23-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-an-Easy-Sponge-Cake-Step-23-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    หลังจากนำเค้กออกมาจากเตาอบแล้ว ให้วางไว้สักครู่แล้วใช้มีดแซะขอบด้านข้างไปรอบๆ จากนั้นให้ปล่อยทิ้งไว้จนเย็น
    โฆษณา

สิ่งของที่ใช้

  • ชามและช้อนผสม
  • พิมพ์เค้ก
  • เครื่องผสมอาหาร


บทความวิกิฮาวอื่น ๆ ที่่เกี่ยวข้อง

วิธีการ
บ่มอโวคาโดให้สุก
วิธีการ
ทำวิปครีมจากนม
วิธีการ
ผสมค็อกเทล Sex on the Beach
วิธีการ
ทำเบชาเมลซอส (Bechamel sauce)
วิธีการ
ทำไวน์ด้วยตัวเองที่บ้าน
วิธีการ
ต้มไก่
วิธีการ
ทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
วิธีการ
ทำสิ่งที่ใช้แทนผงฟู
วิธีการ
ทำแป้งพิซซ่า
วิธีการ
ทำข้าวพอง
วิธีการ
ทำแป้งโดว์พิซซ่าแบบไม่มียีสต์
วิธีการ
หุงข้าวกล้องจากหม้อหุงข้าว
โฆษณา

ข้อมูลอ้างอิง

  1. ↑ http://www.epicurious.com/articlesguides/howtocook/primers/cakestypes
  2. ↑ http://allrecipes.com/howto/sponge-cakes/
  3. ↑ http://www.thekitchn.com/bakers-shortcut-5-reasons-to-use-parchment-paper-172796
  4. ↑ http://bakingbites.com/2011/02/how-to-bring-eggs-to-room-temperature/
  5. ↑ http://allrecipes.co.uk/recipe/35474/perfect-sponge-cake.aspx?o_ln=SimRecipes_Link_3&o_is=SimilarRecipes
  6. ↑ http://bakeperfectcookies.com/is-sifting-flour-necessary/
  7. ↑ http://bakerbettie.com/baking-101/
  8. ↑ http://www.cbc.ca/bestrecipes/tips/how-to-check-if-your-cake-is-done
  9. ↑ http://allrecipes.com/howto/sponge-cakes/
  1. ↑ http://www.thejoykitchen.com/ingredients-techniques/separating-eggs
  2. ↑ http://www.thekitchn.com/fearless-baking-3-tips-for-sep-118117
  3. ↑ http://www.cooks.com/rec/story/198/
  4. ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/bake/how-to-make-sponge-cake/
  5. ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/bake/how-to-make-sponge-cake/
  6. ↑ http://whatscookingamerica.net/Q-A/LemonZest.htm
  7. ↑ http://www.joyofbaking.com/AmericanSpongeCake.html
  8. ↑ http://www.cooks.com/rec/story/198/
  9. ↑ http://www.craftybaking.com/howto/mixing-method-folding
  10. ↑ http://www.joyofbaking.com/AmericanSpongeCake.html
  11. ↑ http://www.deliaonline.com/recipes/cuisine/european/english/classic-sponge-cake.html
  12. ↑ http://www.foodnetwork.com/how-to/packages/help-around-the-kitchen/photos/how-to-cream-butter-and-sugar.html
  13. ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-soften-butter/
  14. ↑ http://www.bbcgoodfood.com/technique/how-make-sponge-cake

เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้

ในภาษาอื่น
มีการเข้าถึงหน้านี้ 13,179 ครั้ง

บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม

โฆษณา