ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
ข้าวหอมนิลเป็นข้าวที่มีขนาดเมล็ดปานกลาง หุงไม่ยากและสามารถนำไปทำเป็นเมนูต่างๆ ได้ง่าย เมื่อข้าวหอมนิลหุงสุกจะเปลี่ยนสีเป็นม่วงเข้ม กลิ่นคล้ายๆ ถั่ว และมีเนื้อสัมผัสนิ่ม ข้าวชนิดนี้ต่างจากข้าวชนิดอื่นตรงที่หุงด้วยหม้อหุงข้าวได้ไม่ดีนัก บทความนี้จะสอนวิธีการหุงข้าวหอมนิลแบบง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับการนำข้าวที่หุงสุกแล้วไปใช้
ขั้นตอน
-
ตวงน้ำสองถ้วยต่อข้าวหนึ่งถ้วย. อย่าลืมว่าข้าวจะเพิ่มประมาณขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อหุงเสร็จ
-
ซาวข้าวสองถึงสามน้ำ. ใส่ข้าวในชามแล้วล้างด้วยน้ำเย็น ใช้มือถูข้าวไปมา ปล่อยให้ข้าวอยู่ในชามสักพักแล้วค่อยเทน้ำออก ทำซ้ำสองหรือสามครั้ง ทำเช่นนี้เพื่อเอาแป้งที่อยู่บนผิวเมล็ดข้าวออก ข้าวจะได้ไม่จับตัวกันเป็นก้อน -
เทน้ำให้ท่วมข้าวอีกครั้งแล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน. ทำเช่นนี้เพื่อให้แน่ว่าข้าวจะไม่ติดกัน
- หากไม่มีเวลา ก็หุงได้เลยหลังจากซาวข้าวแล้วสองถึงสามครั้ง
โฆษณา
-
เทน้ำที่ตวงแล้วใส่หม้อขนาดใหญ่ จากนั้นเทข้าวใส่. อย่าเพิ่งเปิดเตาจนกว่าจะใส่น้ำและข้าวในหม้อแล้ว
- ถ้าชอบ คุณอาจหุงข้าวหอมนิลกับน้ำซุป (ไก่ เนื้อ ผักหรืออื่นๆ) แทนน้ำเปล่าได้ น้ำซุปจะช่วยเพิ่มรสเค็มแก่ข้าว สูตรส่วนใหญ่จะให้ใช้น้ำซุป 1 ถ้วยต่อข้าวหอมนิล ½ ถ้วย [1] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
-
ตั้งไฟจนน้ำเดือด. จากนั้นลดไฟลด ปิดฝา แล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นๆ 20 ถึง 35 นาที
-
ปิดเตาและตั้งหม้อทิ้งไว้ 15 นาที. อย่าคนข้าว
-
ใช้ส้อมซุยข้าวให้ร่วนแล้วตักเสิร์ฟ.
- อย่าลืมว่าสีสวยๆ ของข้าวหอมนิลที่หุงแล้วอาจติดภาชนะเซรามิกหรือภาชนะเคลือบจนล้างไม่ออก [2] X แหล่งข้อมูลอ้างอิง
โฆษณา
-
ใส่ข้าวหอมนิลในสลัดแบบเย็น. ข้าวหอมนิลเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับใช้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวขาว ถ้าคุณจะทำสลัดพาสต้าแบบเย็นเสิร์ฟในงานเลี้ยงบาร์บีคิวหรืองานเชียร์กีฬาต่างๆ ทำไมไม่ลองเปลี่ยนเส้นพาสต้าเป็นข้าวหอมนิลดูล่ะ
- ถ้าคุณจะทำสลัดแนวลูกผสมเอเชียที่ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ทำไมไม่ใช้ข้าวหอมนิลที่มีคุณค่าทางอาหารมากกว่าล่ะ ดูให้ดีนะว่าข้าวต้องสุกดีก่อนที่จะใส่ส่วนผสมอื่น
-
ใส่ข้าวหอมนิลในเครื่องสำหรับยัดไส้ (สตัฟฟิง). การใส่ข้าวหอมนิลเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้สตัฟฟิง นำข้าวที่หุงสุกดีแล้วมาผสมกับขนมปังป่น สมุนไพร เครื่องเทศ และเซเลอรีเหมือนที่ใส่ในสตัฟฟิงปกติ ยัดสตัฟฟิงใส่ไก่งวงหรือไก่แล้วอบแบบเดียวกับที่ยัดด้วยสตัฟฟิงธรรมดา แขกที่มาทานวันปีใหม่จะร้องขอคุณอีกจาน
-
ทานข้าวหอมนิลเป็นมื้อหลัก. หุงข้าวตามวิธีข้างบนจากนั้นตักข้าวหนึ่งทัพพีพูนๆ ใส่จานทานกับกับข้าวที่มีเนื้อ ปลา หรือไก่ตามใจชอบ คุณสามารถใส่สมุนไพรหรือเครื่องเทศให้ข้าวมีรสชาติที่แปลกใหม่ อย่ากลัวที่จะทดลองหารสชาติใหม่ๆ
-
ทำของหวานจากข้าวหอมนิล. ครั้งต่อไปที่คุณจะทำพุดดิ้งข้าว ลองใช้ข้าวหอมนิลดู! ผสมข้าวกับครีม น้ำตาลและอบเชยทำเป็นของหวานแสนอร่อยหลังมื้อค่ำ ลองใส่ผลไม้หลายๆ ชนิดด้วยนะ!โฆษณา
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
- หม้อขนาดใหญ่
- ข้าว
- น้ำ
ข้อมูลอ้างอิง
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
มีการเข้าถึงหน้านี้ 8,250 ครั้ง
โฆษณา
