วิธีการ อบเค้กด้วยหม้ออบความดัน

เชื่อหรือไม่ว่าการอบเค้กไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเสมอไป คุณสามารถอบเค้กอร่อยๆ ทุกประเภทได้ด้วยหม้ออบแรงดันล่ะ เค้กที่ทำจากหม้ออบความดันจะออกมาเบาและเนื้อฉ่ำกว่าเค้กที่อบในเตาอบ ในบทความนี้มีถึง 3 วิธีที่เรียงตามความยากในการทำ โดยวิธีแรกก็คือวิธีที่ง่ายที่สุด รู้ไว้เลยว่าคุณสามารถใช้สูตรเค้กธรรมดากับหม้ออบความดันได้ปกติ อ่านบทความนี้ต่อซะ เพื่อที่จะได้รู้ว่าแม้ไม่มีเตาอบแล้วเราจะอบเค้กได้อย่างไร

เวลาเตรียม: 20-25 นาที
เวลาทำ: 25 นาที
เวลารวม: 45-50 นาที

ส่วนประกอบ

เค้กฟองน้ำ

แป้งอเนกประสงค์/แป้งสาลี 1 ถ้วย (140 กรัม)
ผงฟู ½ ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ถ้วย (200 กรัม)
นม 1/2 ถ้วย (120 มล.)
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1/4 ถ้วย (60มล.)

เค้กช็อคโกแลตไม่มีส่วนผสมของไข่

แป้งอเนกประสงค์/แป้งสาลี 1 ถ้วย (140 กรัม)
น้ำมัน 1/4 ถ้วย (60มล.)
น้ำตาล 1/3 ถ้วย (43 กรัม)
ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 3/4 ถ้วย (180 มล.)
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา

เค้กผลไม้แห้ง

แป้งอเนกประสงค์/แป้งสาลี 1 ถ้วย (140 กรัม)
น้ำตาล 1 ถ้วย (200 กรัม)
ไข่ 3 ฟอง
เนย 3/4 ถ้วย (171 กรัม)
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
อบเชย 1 แท่ง
เม็ดจันทน์เทศ 1 เม็ด
เปลือกส้มสับ 1 ชิ้นเล็กๆ
ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่เคลือบน้ำตาลสับ 1 ช้อนโต๊ะ
อินทผลัม 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ช้อนโต๊ะ
วอลนัท 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมผลไม้อบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการ 1

วิธีการ 1 ของ 3:

เค้กฟองน้ำ

ดาวน์โหลดบทความ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/74\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

จากนั้นใส่น้ำตาลและกลิ่นวนิลาลงไป ^{[1]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} , ^{[2]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/37\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/37\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนหนาด้วยตะกร้อไฟฟ้าหรือตะกร้อมือก็ได้ ^{[3]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} , ^{[4]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5b\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5b\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

ตั้งหม้อไว้ที่ไฟกลาง แล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cb\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cb\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

เทแป้งลงบนที่ร่อน จากนั้นก็ถือที่ร่อนเอาไว้เหนือชามใส่ส่วนผสม และค่อยๆ ร่อนแป้งลงบนส่วนผสม
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2a\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2a\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

5
พับส่วนผสม. หลังจากที่ใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้ว ให้ค่อยๆ พับเพื่อผสมแป้งเข้ารวมกัน
- พับแป้งโดยการใช้ไม้พายสอดเข้าไปในส่วนผสม จากนั้นก็ยกไม้พายขึ้น (โดยยกส่วนผสมขึ้นมาด้วย) และพับทบมัน ^{[5]
  X
  แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
- ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนกว่าวัตถุดิบจะรวมกันเป็นส่วนผสมเนื้อเดียวกัน
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0d\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0d\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

เพราะว่าคุณจะต้องเทส่วนผสมของเค้กฟองน้ำลงในหม้ออบโดยตรง ฉะนั้นจึงต้องปูกระดาษไขไว้ที่ก้นหม้อนั่นเอง ^{[6]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a1\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a1\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

หลังจากที่ปูกระดาษไขไว้ที่ก้นหม้อเรียบร้อย ให้ค่อยๆ เทส่วนผสมของเค้กลงไปช้าๆ จากนั้นก็ปิดฝาหม้อ และลดความร้อนเป็นระดับกลางค่อนไปทางต่ำ
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6e\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6e\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

8
อบเค้ก 20 นาที. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเนื้อเค้กเพื่อดูว่าสุกแล้วหรือยัง ถ้าหากว่าไม้จิ้มฟันออกมาแห้ง ก็แปลว่าเค้กสุกแล้ว แต่ถ้าออกมาดูเปียกๆ ให้อบต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นค่อยตรวจดูอีกครั้ง
- รู้ไว้ว่ามันจะใช้เวลาอบน้อยกว่าเมื่อคุณอบด้วยหม้อความดัน
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f2\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

จากนั้น ทิ้งเค้กเอาไว้ในหม้ออีกประมาณ 5 นาที และหลังจากห้านาทีผ่านไป ให้ใช้จานปิดฝาหม้อ จากนั้นก็พลิกหม้อให้เค้กออกมา ^{[7]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

นำกระดาษไขออกจากเค้ก โรยน้ำตาลไอซิ่งบนเค้กถ้าต้องการ จากนั้นก็ขอให้อร่อยนะ!

โฆษณา

วิธีการ 2

วิธีการ 2 ของ 3:

เค้กช็อคโกแลตไม่มีส่วนผสมของไข่

ดาวน์โหลดบทความ

ผสมน้ำมัน น้ำตาล น้ำเปล่า และกลิ่นวนิลาในชามใบใหญ่. ผสมวัตถุดิบเข้าด้วยกันจนกว่าน้ำตาลจะละลาย ^{[8]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
ถือที่ร่อนเอาไว้เหนือชามที่มีน้ำตาล น้ำเปล่า น้ำมัน และกลิ่นวนิลา หยิบช้อนขึ้นมาแล้วค่อยๆ คนผสมแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา จากนั้นก็ร่อนส่วนผสมแห้งเหล่านั้นลงชามส่วนผสมเปียก ^{[9]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
หลังจากที่ร่อนส่วนผสมแห้งลงส่วนผสมเปียกแล้ว ก็ให้ตีหรือคนส่วนผสมให้เข้ากัน
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b3\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b3\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

ตั้งหม้อไว้ที่ไฟกลาง แล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

5
ทาน้ำมัน. ใช้เนยหรือน้ำมันจำนวนเล็กน้อยทาลงบนถาดอบเค้ก ^{[10]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
- หม้ออบความดันส่วนใหญ่จะมาพร้อมกับถาดอบสองอัน
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

6
เทน้ำเลมอนลงบนส่วนผสมเล็กน้อย. จากนั้นก็ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- น้ำเลมอนจะทำปฏิกิริยากับเบกกิ้งโซดา ซึ่งจะทำให้เค้กออกมาแห้งดี
เมื่อเทส่วนผสมลงในถาดแล้ว ให้เคาะด้านข้างของถาดเพื่อกำจัดฟองอากาศออกไป
จากนั้นค่อยใส่ถาดที่มีส่วนผสมของเค้กไว้ด้านบนของถาดใบแรก ปิดฝาหม้ออบความดัน จากนั้นก็อบเค้กด้วยไฟกลาง 5 นาทีแรก
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/68\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

9
อบเค้กต่ออีก 35 นาที. เปลี่ยนจากไฟกลางเป็นไฟกลาง-ต่ำ (ตัวอย่างเช่น จากที่ตั้งค่าไฟเป็น 5 ก็เปลี่ยนเป็น 3) และอบต่ออีก 35 นาที ^{[11]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
- จิ้มไม้จิ้มฟันลงในเนื้อเค้กเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กสุกได้ที่แล้ว ถ้าหากว่าไม้จิ้มฟันออกมาแห้ง ก็แปลว่าเค้กสุกแล้ว แต่ถ้าออกมาดูเปียกๆ ให้อบต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นค่อยตรวจดูอีกครั้ง
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5c\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-20.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5c\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-20.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

จากนั้นทิ้งเค้กเอาไว้ในหม้ออบต่ออีก 5 นาที
หลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้ว ก็ให้นำเค้กออกจากหม้ออบความดัน และทิ้งเอาไว้อีก 10 นาทีเพื่อให้เย็นลง
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-22-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-22-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-22-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-22-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

สุดท้ายแล้วก็ให้นำเค้กออกจากถาดและย้ายลงจานซะ โรยน้ำตาลไอซิ่งไว้หน้าเค้กเล็กน้อย จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น และกินมันได้เลย!

โฆษณา

วิธีการ 3

วิธีการ 3 ของ 3:

เค้กผลไม้แห้ง

ดาวน์โหลดบทความ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1f\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-23.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1f\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-23.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
บดเครื่องเทศ (เปลือกส้ม, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ). ให้บดเครื่องเทศที่จะใช้ด้วยที่บดกาแฟหรือที่บดเครื่องเทศ โดยต้องหั่นเครื่องเทศให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนที่จะใส่ลงในที่บด อย่างเช่นแท่งอบเชย ^{[12]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
- ใส่เครื่องเทศที่บดเป็นผงแล้วลงในชามใบเล็ก
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-24.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-24.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

วางไว้ข้างๆ ชามใบเล็กนั่น เดี๋ยวคุณต้องใช้มันทีหลัง ^{[13]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1a\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-25.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1a\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-25.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

จากนั้นก็ใส่แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะตามลงไป ผสมแป้ง ผลไม้ และถั่วให้เข้ากัน ถ้าหากว่าคุณไม่ทำขั้นตอนนี้ ผลไม้กับถั่วจะลงไปกองด้านล่างถาดอบตอนที่อบอยู่นั่นเอง
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-26.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ee\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-26.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

ผสมเบกกิ้งโซดา ผงฟู และผงโกโก้เข้ากับแป้งอเนกประสงค์. จากนั้นก็เทลงที่ร่อนแป้งและร่อนมันซะ
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/90\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-27.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/90\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-27.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

คนน้ำตาลไปด้วยขณะที่อุ่น จนกว่าน้ำตาลจะละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อน้ำตาลละลายและเปลี่ยนสีแล้ว ก็ให้ใส่น้ำลงไป ^{[14]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c0\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-28.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-28.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c0\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-28.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-28.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

ผสมส่วนผสมทั้งสองจนกว่าจะเข้ากันดี จากนั้นก็ปิดไฟและทิ้งเอาไว้ให้เย็น ^{[15]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ad\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-29.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-29.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ad\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-29.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-29.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

วางพักไว้ก่อน
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8c\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-30.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-30.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8c\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-30.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-30.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

เมื่อเนื้อสัมผัสของส่วนผสมเริ่มเนียนแล้ว ก็ให้ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปทีละน้อย ตีส่วนผสมต่อ จากนั้นก็ใส่ไข่ที่ตีแล้ว และผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-31.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-31.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/57\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-31.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-31.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

เติมส่วนผสมแป้งลงไปในเนย ไข่ และน้ำตาลไอซิ่ง. ตีให้เข้ากันด้วยช้อนหรือตะกร้อมือ ^{[16]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/49\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-32.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-32.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/49\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-32.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-32.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

ผสมน้ำตาลที่อุ่นมาแล้วลงไป จากนั้นก็ใส่เครื่องเทศบดและผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-33.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-33.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6c\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-33.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-33.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

ผสมให้เข้ากัน
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ac\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-34.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-34.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ac\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-34.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-34.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

แล้ววางจานไว้บนขาตั้ง จากนั้นก็ตั้งไฟหม้ออบไว้ประมาณห้านาทีด้วยไฟกลาง
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c8\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-35.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-35.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c8\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-35.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-35.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

13
ทาน้ำมันลงบนพิมพ์เค้ก. ใช้เนยจำนวนเล็กน้อยทาในพิมพ์เค้ก จากนั้นก็โรยแป้งอเนกประสงค์จำนวนเล็กน้อยทั่วพิมพ์เค้ก ^{[17]
X
แหล่งข้อมูลอ้างอิง} .
- คุณสามารถใช้สเปรย์น้ำมัน หรือน้ำมันก็ได้
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-36.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-36.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-36.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-36.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

หลังจากที่เทส่วนผสมลงไปหมดแล้ว ให้เคาะด้านข้างของเค้กเพื่อกำจัดฟองอากาศออก
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4d\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-37.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-37.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4d\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-37.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-37.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

หลังจากที่ได้อุ่นหม้ออบความดันประมาณ 5 นาทีแล้ว ให้ใส่พิมพ์เค้กที่มีส่วนผสมของเค้กลงในหม้ออบความดัน จากนั้นก็ปิดฝาหม้อ
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d3\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-38.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-38.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d3\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-38.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-38.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

16
อบเค้ก 50 นาที. ตั้งให้อุณหภูมิอยู่ที่ต่ำ-กลาง
- เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กสุกแน่แล้ว ให้สอดไม้จิ้มฟันลงไปหลังจากผ่านไป 45 นาที ถ้าไม้จิ้มฟันแห้งตอนดึงออกมาก็แปลว่าเค้กสุกแล้ว แต่ถ้ายังเปียกอยู่ ก็ให้อบต่ออีก 5 นาทีแล้วค่อยตรวจสอบดูอีกครั้ง
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-39.jpg\/v4-460px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-39.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-39.jpg\/v4-728px-Make-a-Cake-Using-a-Pressure-Cooker-Step-39.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

นำเค้กออกมาตั้งข้างนอกให้เย็นสักประมาณ 10 ถึง 15 นาที จากนั้นก็ค่อยนำออกจากแม่พิมพ์ แล้วโรยน้ำตาลไอซิ่งลงบนนั้น ตัดเป็นชิ้น และกินได้เลย!

โฆษณา

เคล็ดลับ

บางคนจะชอบใช้หม้ออบความดันมากกว่า เพราะมันร้อนเร็วกว่าเตาอบทั้งๆ ที่ใช้พลังงานน้อยกว่ามาก ส่วนใหญ่จะใช้เวลาอบด้วยหม้ออบความดันน้อยกว่าเตาอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที นอกจากนั้น อุณหภูมิของเตาอบมักจะสูงเกินกว่าจะใช้ในการอบ และผลลัพธ์ก็จะชอบออกมาเป็นเค้กที่แห้งเกินไปอยู่บ่อยๆ

โฆษณา

สิ่งของที่ใช้

ชามขนาดใหญ่ถึงขนาดกลาง 3 ชาม
ตะกร้อมือ หรือช้อนขนาดใหญ่
ที่ร่อนแป้ง
หม้ออบความดัน
พิมพ์/ถาดเค้ก
ไม้พาย
ไม้จิ้มฟัน

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

เข้าสู่ระบบ

วิธีการ อบเค้กด้วยหม้ออบความดัน

ส่วนประกอบ

ขั้นตอน

เค้กฟองน้ำ

เค้กช็อคโกแลตไม่มีส่วนผสมของไข่

เค้กผลไม้แห้ง

เคล็ดลับ

สิ่งของที่ใช้

บทความวิกิฮาวอื่น ๆ ที่่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอ้างอิง

เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้

บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม

บทความที่เกี่ยวข้อง

ติดตามเรา

แบ่งปัน

Explore Categories